鳳慶縣核桃產業發展研究

段芩英

摘要：從鳳慶縣發展核桃產業具有得天獨厚的自然條件和優良的種源，鳳慶縣種植核桃歷史悠久有豐富的實踐經驗，鳳慶縣發展核桃產業基礎較好，鳳慶縣發展核桃產業領導重視、行政推動力度大4個方面闡述了鳳慶縣核桃產業發展的成功經驗。

關鍵詞：鳳慶縣；核桃；產業發展；經驗

中圖分類號：S664

文獻標識碼：A 文章編號：16749944（2016）09013802

1 得天獨厚的自然條件和優良的種源

鳳慶縣國土總面積3335 km2，98%屬于山區，平壩、丘陵占2%，最高海拔3098.7 m，最低海拔919 m，是一個典型的立體氣候明顯的山區，多數人口生活在山區半山區，13個鄉鎮187個村，其中有174村是適宜核桃生長區。目前全縣有核桃面積170萬畝，掛果面積125萬畝，其中初果期75萬畝、盛果期50萬畝，2015年核桃年產量達120000 t，年產值264000萬元，成為山區群眾增收致富的增長點。核桃是鳳慶的鄉土樹種，也是重要的經濟林木，由于大多數核桃種植生長在山區和高山峽谷的自然環境中，無污染，且果大、殼薄、仁白、味香、含油量高，是良好的核桃種源。每年可提供優質接穗1000余萬條，可培育嫁接苗500萬株以上，充足的良種壯苗供應為鳳慶核桃產業發展提供了保障。

2 豐富的實踐經驗和悠久歷史

鳳慶核桃栽種歷史悠久，據專家考證，距今約有3000多年，明朝末期該縣的核桃栽培、生產、加工就已具有一定規模和水平，明代旅行家徐霞客就形象描述了途徑順寧時的見聞：“郡境內所食所燃皆核桃油，其核桃殼薄而肉嵌，一錢可數枚，捶碎蒸之箍烤為油，勝芝麻、菜子諸多矣”。

經過全縣人民不斷的總結和實踐，在核桃栽培、管理等方面積累了豐富的種植經驗，一是要選擇優質核桃苗，即根系發達、頂芽和側芽都要飽滿、高30 cm以上；二是種植坑要開挖合格，寬1 m、深1 m比較合適；三是施肥要足（每株施50 kg左右的農家肥）；四是要澆足定根水，一般每株兩大桶45 kg左右；五是做好保濕工作，為了方便可以直接加蓋塑料薄膜每株1 m2。這樣做大大的提高了新植苗木成活率；為了盡快擴大泡核桃種植面積，該縣采取以下5種方法，一是在多年生長的大鐵核桃樹上直接進行接嫁接，這樣易管理見效快；二是鐵核桃實生苗嫁接移栽（利用1～2年生鐵核桃實生苗，進行統一嫁接移栽），這樣不但降低了造林成本而且豐產期長；三是移栽野生鐵核桃進行嫁接（把4～8年離家較遠的野生鐵核桃進行帶土移栽到方便管理的地方并就地嫁接），這種造林方法適合小范圍內造林，這樣種植的泡核桃掛果期早、豐產期長而且方便操作；四是老核桃樹改造（對原有產量低、品質差的老核桃樹進行再次嫁接改造），這樣能提高核桃品質增加核桃產量；五是新核桃帶皮直播（秋季在造林地塊直播種帶皮鐵核桃，2～5年進行就地嫁接），這樣能減少苗木損傷，提高成活率，保證品種純正。

同時做好5項管理工作，一是做好種苗管理工作。在做好種苗生產的同時，保證種苗供應和管理，嚴禁生產、銷售、購買不和規定的種苗上山，苗木上山時必須嚴格審核，有沒有縣林業局簽發的種苗標簽、苗木合格證和檢疫證，堅決杜絕不合格苗木。二是做好前期規劃工作。規劃堅持做到地塊落實到位，突出項目重點，面積丈量準確，符合適地適樹的原則。三是做好造林工作。在泡核桃造林的黃金季節，由各相關部門抽調工作人員組成泡核桃種植工作組進村入戶做好造林技術指導，保證造林質量。四是做好檢查驗收工作。加強監督管理，認真執行國家林業局下發的《經濟林種驗收辦法》，驗收報告必須由參加人員簽字，并得到鄉、村兩級認可。五是做好撫育管理工作。為鞏固造林成果，在苗木種植成活后，及時派出相關技術人員到各鄉鎮開展病蟲害防治、整形修剪、中耕施肥等技術培訓、講座，指導群眾做好撫育管理工作。并由各村制定村規民約，不斷探索管理方式方法，例如以自然村為單位成立護苗組、護青組等加強對新植幼樹的管護。豐富的種植經驗是鳳慶核桃產業發展的關鍵。

3 較好的核桃產業基礎

核桃種植成本低，種植技術要求不高，勞動強度也不大。只要培訓到位，零基礎的成年人都能種會種，并且房前屋后、溝道兩邊、河道兩旁、零星荒山地塊都能種植發展，與該縣各級財政和群眾投入能力有限，有豐富的勞動力資源但整體文化素質不高的實際相適應。

核桃不僅種植技術要求不高而且成熟期短，秋收省時，很多農民從常年耕地勞作中解放了出來，進城務工或者發展林下產業。這樣農民不但有核桃收入還增加了務工收入和林下產品收入，實現了產業機構調整的良性循環，再加上核桃是生態食品，深受廣大消費者歡迎，僅核桃干果和核桃油就供不應求，不愁出售，每年核桃成熟的季節，各個核桃收購點都車水馬龍非常熱鬧，有很多外地核桃商人也紛紛慕名而來。現在的鳳慶凡是氣候海拔適宜的地方家家戶戶都種核桃。群眾的積極和熱情是鳳慶發展核桃產業的動力。

4 行政政策的支持

縣委、縣政府將核桃產業定為全縣的支柱產業、富民產業和德政產業，提出了全黨動員，全民動手，全社會參與，舉全縣之力把核桃產業發展抓好、抓實、抓出成效。實行了四大班子分包負責制，要求做到“四個到位”，即思想認識到位、宣傳到位、掛鉤領導到位、政策到位，隨著各級責任的落實，為全面做好核桃產業發展提供了有力的組織保障。為了把核桃產業做好、做大，積極引導農民組織參加核桃產業協會和核桃專業合作社，實現了政府指導協會、協會組織群眾的種植管理機制。同時把核桃精加工作為核桃產業產值進一步提升的切入點，大力扶持核桃加工銷售的知名企業，以這些知名企業為中心延長核桃產業鏈，帶動核桃的產、供、銷一體化發展。在良好政策扶持下，現在全縣已有250多家加工企業從事核桃加工，形成核桃產品加工企業群。核桃產業不斷地發展不但增加了農民的經濟收入也保護了生態環境，真正實現了景美民富的良好生活愿望。

參考文獻：

[1]李光寶.楚雄市核桃產業發展現狀及對策[J].綠色科技，2016（5）.

[2]何志明.影響核桃造林成活率和生長的原因及對策[J].綠色科技，2016（5）.