外刊速覽

The

Washington Post

August 22， 2016

餐飲業(yè)唱衰美國經(jīng)濟(jì)？

過去幾周，餐飲業(yè)似乎表現(xiàn)不佳。唐恩都樂（Dunkin Donuts，是一家專業(yè)生產(chǎn)甜甜圈、提供現(xiàn)磨咖啡及其他烘焙產(chǎn)品等的快餐連鎖品牌，總部位于美國，為美國十大快餐連鎖品牌之一）最近一季度交易下滑。大肚子三明治（Potbelly Sandwich Works）認(rèn)為其在不久的未來可能因?yàn)橄M(fèi)者“更加謹(jǐn)慎”而面臨挑戰(zhàn)。麥當(dāng)勞也表示受到放棄外出就餐這一大趨勢的影響，銷售受阻。

自一名投行分析師發(fā)布了一篇文章質(zhì)疑餐飲業(yè)，餐飲業(yè)衰退的討論迅速蔓延到整個互聯(lián)網(wǎng)。那么，餐飲業(yè)的未來究竟如何呢？

首先，餐飲業(yè)的不景氣是一種前兆，預(yù)示著消費(fèi)者開始削減支出。這是最糟糕的可能性，如果這一點(diǎn)判斷屬實(shí)，那么整個經(jīng)濟(jì)形勢都會減速。事實(shí)上，餐飲業(yè)是近幾年零售業(yè)為數(shù)不多的亮點(diǎn)，但近期的數(shù)據(jù)表明生意越來越難做。產(chǎn)業(yè)動態(tài)追蹤組織NPD集團(tuán)發(fā)現(xiàn)，非正式的小飯館在最近一個季度出現(xiàn)不景氣，這是自2004年起第一次出現(xiàn)這種情況。野村證券餐飲業(yè)分析師Mark Kalinowski認(rèn)為，餐館營收能提供最早的經(jīng)濟(jì)下行信號。

其次，雜貨店現(xiàn)在看起來生意不錯。根據(jù)美國勞工統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，“在家用餐”價格指數(shù)（一種衡量雜貨店商品價格的指數(shù)）7月下降了0.2%，過去12個月里下降了1.6%。同時，“出門在外用餐”價格指數(shù)反方向運(yùn)行：7月上升了0.2%，過去一年上升了2.8%。

麥當(dāng)勞、溫迪漢堡等公司的管理層紛紛在近期的財報會議上表示，這一價格指數(shù)差將對銷售業(yè)績形成挑戰(zhàn)。很有可能出現(xiàn)消費(fèi)者覺得雜貨店食品便宜而選擇在家就餐的情況。此外，全食超市等大型連鎖超市正在努力推銷方便食品，與快餐和休閑餐飲爭奪市場。

最后，不得不說，唐恩都樂、麥當(dāng)勞等公司的財報并不能代表整個餐飲業(yè)的前景。上述數(shù)據(jù)只是大型餐飲集團(tuán)的情況，并不包括一些地方餐飲公司和獨(dú)立餐廳，不妨看看華盛頓地區(qū)，當(dāng)?shù)責(zé)衢T餐廳Sweetgreen和Cava Grill的門店在當(dāng)?shù)乜焖僭黾?。而且，消費(fèi)者在這些地方的消費(fèi)必然替代了他原來在其他地方的就餐。“根本上，消費(fèi)者也許只是將錢用在了更大范圍、不同品牌的餐廳?！辈惋嬔芯抗綯echnomic的董事長Darren Tristano表示。

The Week

August 12， 2016

沃爾瑪砸下史上最貴聘禮

沃爾瑪經(jīng)過一周考慮，決定收購專門經(jīng)營大宗訂單的電子商務(wù)初創(chuàng)企業(yè)Jet，目標(biāo)價是33億美元。以收購網(wǎng)絡(luò)零售商來說，這是有史以來最貴的價格。而且，也是一樁明智的交易。

表面上，這筆交易可能很奇怪。Jet不過是一家成立才一年的公司，2015年7月由現(xiàn)任公司CEO Marc Lore創(chuàng)立；在此之前，Lore已經(jīng)將另一家電子商務(wù)初創(chuàng)企業(yè)以5億美元出售給了亞馬遜。雖然Jet頭頂光環(huán)閃耀，但截至目前，其并未證明自己的價值：81%的美國消費(fèi)者仍然不知道Jet的存在，創(chuàng)設(shè)期間燒了很多錢，且要到2020年才可能實(shí)現(xiàn)盈利。

“如果從基本面來看，Jet不值這么多錢?！憋L(fēng)投研究公司CB Insights的CEO Anand Sanwal表示。

但稍微撥開這筆交易的面紗就會發(fā)現(xiàn)，Jet和沃爾瑪似乎是天作之合。

從營業(yè)收入來看，沃爾瑪仍然是全球最大零售商，2015財年的銷售額大約有4820億美元，但其網(wǎng)上零售狀況并不樂觀。事實(shí)上，沃爾瑪也算是全美第二大網(wǎng)絡(luò)零售商，但與其競爭對手亞馬遜比起來，差距太大。亞馬遜2015年的網(wǎng)絡(luò)銷售額大約790億美元，而沃爾瑪才130億美元（沃爾瑪全部銷售額的2.5%）。直至今天，沃爾瑪?shù)木W(wǎng)絡(luò)銷售依然很難趕上亞馬遜，兩者雖然增速差不多，但基數(shù)差距頗大。

更糟糕的是，沃爾瑪本身的經(jīng)營增長遭遇瓶頸，最近一個季度，亞馬遜的在線銷售增長了31%，而沃爾瑪僅增長7%。甚至Staples、Target等傳統(tǒng)競爭對手的網(wǎng)上業(yè)務(wù)表現(xiàn)也優(yōu)于沃爾瑪。目前，全球零售業(yè)競爭已經(jīng)發(fā)展至臨界點(diǎn)，沒人可以忽視網(wǎng)絡(luò)戰(zhàn)場。過去幾年，沃爾瑪一直把重心放在實(shí)體店，而今年其宣布要關(guān)閉全美超過150家門店。

沃爾瑪此次收購Jet，是看中其機(jī)制專業(yè)度與技術(shù)：Jet開發(fā)了一套算法，可以有效與亞馬遜競價。沃爾瑪希望借助Jet來處理好當(dāng)前進(jìn)軍網(wǎng)絡(luò)遇到的棘手問題。事實(shí)上，一旦這筆交易達(dá)成，Lore將親自操刀沃爾瑪?shù)木W(wǎng)絡(luò)業(yè)務(wù)。

雖然這起并購最終的結(jié)局依然充滿不確定性，但至少從理論上，兩者的結(jié)合堪稱完美。

Harvard

Business

Review

September， 2016

生日引發(fā)跳槽念頭

想象一下，你拿著公司發(fā)的手機(jī)，突然發(fā)現(xiàn)一封從LinkedIn發(fā)來的郵件：“這些公司正在尋找你這樣的人才！”也許你并沒在找工作，但還是忍不住好奇點(diǎn)了進(jìn)去。幾分鐘后，你的領(lǐng)導(dǎo)來到你的辦公桌前：“我們發(fā)現(xiàn)你最近在LinkedIn上花了不少時間，所以我們想跟你聊一聊你的職業(yè)發(fā)展以及你是不是樂意繼續(xù)呆在這兒。”

這一場景并不牽強(qiáng)。

因?yàn)楣┎粦?yīng)求的勞動力市場以及越來越團(tuán)隊(duì)化的工作模式，失去優(yōu)秀員工的成本越來越高。公司也不得不想方設(shè)法，提前預(yù)測哪些員工正處于離職的邊緣，以便讓經(jīng)理們能夠及時勸阻；方法從電子化監(jiān)測到對員工社交媒體生活的系統(tǒng)分析，可謂應(yīng)有盡有。

這些分析印證了不少通常的猜測：人們辭職的主要原因一般有不喜歡老板，看不到升職或者成長的空間，或者得到了更好的機(jī)會（通常伴隨更高的薪酬）；也給出了一些新鮮有趣的觀點(diǎn)，華盛頓的CEB公司利用這些監(jiān)測數(shù)據(jù)，不僅發(fā)現(xiàn)了員工離職的更深層次原因，還能預(yù)測他們通常在什么時候辭職?！拔覀儼l(fā)現(xiàn)，真正影響人們辭職決定的是：與同齡人或同類人的比較，以及覺得當(dāng)前的人生階段自己到底應(yīng)該在哪里。”CEB的人力資源研究總監(jiān)Brian Kropp說，“所以我們會特別關(guān)注會引發(fā)人們做出上述思考的時刻。”

譬如，進(jìn)入公司或者提升到當(dāng)前職位的工作周年紀(jì)念日，求職率會分別提升6%和9%。生日——尤其是40歲或者50歲這種中年里程碑的生日，也會引發(fā)跳槽（求職率在生日前會提高12%。同學(xué)周年聚會等大型社交聚會也會催化人們的跳槽欲望，聚會后提升16%）。“所以，不僅是工作中發(fā)生的事情，生活中一些事情也會直接導(dǎo)致人們選擇新工作。”Kropp說。

技術(shù)也能提供人們準(zhǔn)備辭職的線索。譬如，公司電腦可以告訴管理者們員工近期使用電腦或手機(jī)登錄求職網(wǎng)站的頻率是否升高。大型企業(yè)現(xiàn)在已經(jīng)開始雇傭?qū)ｉT的公司（如Joberate）來監(jiān)測員工的社交媒體，分析預(yù)測員工動向。

瑞士信貸等公司就采用外部專業(yè)企業(yè)來協(xié)助監(jiān)督預(yù)測員工的辭職動向，然后以陌生電話的方式進(jìn)行內(nèi)部招聘，給這些員工提供在公司內(nèi)部重新就職的機(jī)會。2014年，這一辦法為瑞士信貸減少了1%的人才損耗，有300名員工走向了新崗位。瑞士信貸估算此舉為公司節(jié)約了7500萬到1億美元的重新招聘和培訓(xùn)費(fèi)用。

Newsweek

August 12， 2016

思科或裁員20%

據(jù)科技新聞網(wǎng)站CRN報道，地處圣何塞的思科系統(tǒng)公司準(zhǔn)備裁掉14000名員工，差不多占了全球職工（截至4月30日，總計超過70000名）的20%；為了避免與第四季度財報沖突，這一消息可能要延遲數(shù)周正式公布。“我們認(rèn)為這是真的。”杰富瑞集團(tuán)（Jefferies）分析師在一份客戶報告里面指出，“我們近幾周跟一些投資者都有接觸，發(fā)現(xiàn)思科可能計劃在不久的將來裁員?！?/p>

如果這一消息被確認(rèn)，那么這將是今年科技行業(yè)規(guī)模排名第二的裁員事件。英特爾在4月曾表示會在全球削減12000個崗位，差不多是總員工數(shù)的11%。

據(jù)悉，由于電信運(yùn)營商與網(wǎng)絡(luò)交換機(jī)、路由器企業(yè)削減支出，思科的前景不佳。為此，公司已經(jīng)在強(qiáng)化無線安全和數(shù)據(jù)處理業(yè)務(wù)。對于上述報道，思科拒絕評論。此前，思科已經(jīng)向員工提供了許多提前退休計劃。

不過思科的股票表現(xiàn)不錯（納斯達(dá)克），今年來股價已經(jīng)上漲了15%，而道瓊斯美國硬件與設(shè)備技術(shù)指數(shù)同期僅上升了10.5%。

Entrepreneur

August 2016

美國企業(yè)家最愛在哪創(chuàng)業(yè)？

8月《企業(yè)家》盤點(diǎn)、評選了全美最適宜企業(yè)家們居住和創(chuàng)業(yè)的城市。博爾德（Boulder）榮登榜首。這座城市的失業(yè)率是全國平均值的一半，商業(yè)貿(mào)易以兩位數(shù)的速度增長著。一年里有300天，這座城市都沐浴在陽光下，坐擁熨斗形的山景，美食文化盛行（還有精釀啤酒），擁有大學(xué)和懂技術(shù)的政府。根據(jù)2013年新引擎/考夫曼基金會的研究報告，這座城市科技初創(chuàng)企業(yè)的密度全美最高。這里是風(fēng)險投資公司晶圓集團(tuán)（Foundry Group）聯(lián)合創(chuàng)始人之一布拉德·費(fèi)爾德（Brad Feld）的常住地，并且已經(jīng)成為創(chuàng)業(yè)樞紐，聚集了如Spyder（滑雪服品牌企業(yè)）、SurveyGizmodo（專業(yè)在線調(diào)研軟件企業(yè)）、Simple Energy（電力和天然氣供應(yīng)商）等一批知名初創(chuàng)企業(yè)。

在博爾德工作是一種怎樣的體驗(yàn)?zāi)?？布拉德·費(fèi)爾德給出了他的經(jīng)驗(yàn)之談。

“這座城市很先進(jìn)?！辟M(fèi)爾德說，“當(dāng)?shù)厝丝趯W(xué)歷普遍較高，3萬人在科羅拉多大學(xué)工作，還有5000人供職于政府和研究實(shí)驗(yàn)室。當(dāng)一個小區(qū)域匯聚著大學(xué)人才、資深技術(shù)人才和一群從事藝術(shù)和音樂、極富創(chuàng)造力的人時，就會產(chǎn)生奇妙的化學(xué)反應(yīng)。”

博爾德市中心高密度地匯集了大量初創(chuàng)企業(yè)?！叭绻覐霓k公室走到珍珠街的另一頭，大概五個街區(qū)，就能路過10家我們投資過的企業(yè)。從我們辦公室穿過去，就能到我們投資和設(shè)立的Techstars。”費(fèi)爾德說。

博爾德的行業(yè)十分多元化，這里是天然食品行業(yè)的發(fā)源地，樂活（LOHAS）市場也起步于此；同時，可以看到機(jī)器人領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)企業(yè)。費(fèi)爾德2012年投資的Sphero現(xiàn)在已經(jīng)是一家200人規(guī)模的高盈利企業(yè)了。

Forbes

August 23， 2016

蘋果商店更名暗藏新圖謀

蘋果準(zhǔn)備對各家實(shí)體店名進(jìn)行微調(diào)。舊金山的旗艦店已經(jīng)不再叫“The Apple Store（蘋果商店）”，而是改名為“Apple Union Square（蘋果聯(lián)合廣場）”。很快，其他門店也會以公司+地址的方式重新命名，如蘋果第五大道（Apple Fifth Avenue）。總之，這些零售門店不再叫“The Apple Store（蘋果商店）”，單詞“Store（商店）”會被去掉。

為什么要這么做？這一詞之差背后是否有更深刻的變化與意味？

零售業(yè)正面臨巨大挑戰(zhàn)已經(jīng)不是秘密。一些預(yù)測人士指出，實(shí)體門店將不再被需要，線上將完全替代線下的商店。實(shí)體店必須大幅度改革。蘋果此次更名之舉，意在此處；其明白蘋果門店必須不再僅僅是銷售門店。目前，蘋果商店已經(jīng)成為人們獲取專門知識技能、了解新產(chǎn)品新功能的場所，但是，蘋果的最終目的絕不僅如此，它希望消費(fèi)者到門店參加一系列課程，學(xué)習(xí)如何使用蘋果產(chǎn)品，進(jìn)而交友聚會、舉辦活動等；吸引消費(fèi)者因?yàn)楦鞣N需求、愿望前往蘋果門店，購買產(chǎn)品將僅僅是其中的一個小原因。

這將是零售業(yè)的一個重要轉(zhuǎn)型方向。蘋果已經(jīng)意識到實(shí)體店不再是購物必須的場所了，電子科技將很快替代掉它們。優(yōu)秀的零售商應(yīng)該把門店從銷售場所轉(zhuǎn)變?yōu)閵蕵沸蓍e的地方，增強(qiáng)消費(fèi)者與公司品牌的多層次聯(lián)系；如此一來，消費(fèi)者就會更多為該品牌買單，無論是從哪種渠道。

沒人可以完全預(yù)判零售業(yè)的未來，但有一點(diǎn)可以肯定：零售商們必須增強(qiáng)實(shí)體店的娛樂性，讓人們樂意反復(fù)前往商場，然后在商店或者網(wǎng)站或者app上購物。蘋果更改門店名字的舉措正是這種意識的體現(xiàn)。很快，將有越來越多的零售商加入這一行列。對消費(fèi)者而言，不少老牌購物場所也許會消失，但留存下來的會變得更加有趣和吸引人。