工廠化蔬菜育苗對種子的要求

紀燕

蔬菜秧苗的工廠化生產與傳統育苗相比，具有設備精良，規模較大，育成苗質量好。但因投資較大，秧苗成本也較高。所以，當設備投入、技術程序設定后如何提高效率，批量培育出優質菜苗，以此來降低工廠化育苗的生產成本將成為首要問題。俗話說“好種出好苗”，要快速育成高質量的幼苗，選用高質量的種子則是關鍵所在。種子不像其他的無機生產資料或人工創造的環境條件那樣易于控制，它本身具有生物的多變性。因此，要獲得純正，優質的種子，首先必須從種子生產的全過程嚴格把關，其中優良品種的選擇、播種、栽培、收獲及收獲后整理等都必須嚴格按相關規程進行操作。其次是對種子的加工、貯藏及播種前的處理等，以保持或進一步提高種子的質量。

1 適于工廠化育苗的種子要求

主要是指種子的外形是否適于精播機械；適宜條件下發芽率的高低；適宜條件下發芽快慢及整齊度；不適條件下發芽快慢及整齊度；出芽及幼株發育狀況及有無病毒害。

2 蔬菜種子的丸粒化

經過丸粒化的種子呈球形，將種子外部包裹肥料、藥物以及其他沒有副作用的填充輔料，以利于機械的精量播種。制成的種子丸粒，具有一定的強度，在運輸，播種過程中不會輕易破碎，而且播種后有利于種子吸水、萌發，增強對不良環境的抵抗能力，特別是通過丸粒化可以使種子的規格形狀等規范化，有利于機械化精量播種。

常用的填充輔料有膨脹土、爐灰渣、硅藻、滑石粉、蛭石粉等，粒徑一般在35～70篩目，大粒徑在內層，小粒徑在外層以保證表面光滑。填充輔料主要成分有以下5類。

2.1 營養元素

填料中加入碳酸鈣等形式的鈣、鎂、磷肥以及微量元素鋅、鐵、銅、鉬、硼等。營養元素均勻的將種子包裹有利于促進和調節幼苗生長發育。

2.2 生長調節劑

在填料中加入生長調節物質，可以促進種子萌發和成苗。

2.3 化學藥劑

丸粒化的填料里適當加入農藥如殺蟲劑和除草劑等，播種后種子的包衣遇水溶解分布在根系周圍，能夠有效控制種子帶病菌而引起的土傳病害以及蟲害、草害等。這種用藥方法對人畜安全，經濟有效。

2.4 吸水性材料

填料中加入吸水劑，可使土壤中水分快速吸引到種子周圍，使種子獲得足夠的水分而順利萌發，能顯著提高出苗率。目前生產中選用的吸水劑有活性炭及淀粉鏈練劍的多聚物。

2.5 黏結劑

在種子丸粒化的加工過程中，必須加入黏結劑使填料結成小球狀。目前常用的黏結劑有阿拉伯膠、樹膠、乳膠、羧甲基纖維素、甲基纖維、醋酸乙烯共聚物以及糖類等等，有人工合成的，也有農副產品加工提煉的。

3 力爭一次播種保全苗

種子的要求達到了，主要是保證整齊一致出苗，力爭一次播種保全苗。在產業化生產中育苗數量大，出苗整齊以及一次播種成苗是保證秧苗質量和產量的基礎。雖然從播種到出苗的時間并不長，少則2～3天，多則5～6天，即使個別的再稍長些，但在整個育苗期間所占的比例還是很短的。種子在這段期間經歷吸水、露白、胚軸伸長、出土、子葉展開等過程，其內部產生一系列生理變化，育苗環境條件及栽培措施必須滿足種子發芽的需要，生產中應注意以下環節。

3.1 保證種子質量和播種質量

播種前應進行催芽試驗，種子的芽率與發芽勢應在95%以上；播種深度要一致并且覆蓋均勻，避免出現漏播、重播。

3.2 控制催芽溫度

播種后進行催芽的溫度應該控制在28～30℃，但有些蔬菜如茄子等如可采用變溫催芽，則更利于出芽。

3.3 加強出苗期管理

當穴盤中的出苗率達到60%以上時，即可移到溫室中的苗床上；而在溫室內出苗的，只要開始出苗，應立即去除塑料薄膜，防止高溫灼傷；幼苗未出齊前，溫室晝間溫度不應低于25～26℃，夜溫不應低于16～18℃。基質溫度保持在20℃。