泡咖啡館不是裝文藝

戚瀚文

經(jīng)過(guò)某個(gè)咖啡館，我們總能看到里面很多顧客并非只是在喝咖啡，他們或煞有介事地急敲鍵盤(pán)碼字，或聚精會(huì)神地看書(shū)……這時(shí)，你會(huì)不會(huì)想：為什么有人喜歡窩在咖啡館工作，難道是裝文藝青年？

如果你這樣想，就大錯(cuò)特錯(cuò)了。從表面看，一杯香醇的咖啡、一碟精致的點(diǎn)心、暖暖的燈光、舒適的沙發(fā)、免費(fèi)的寬帶，還有人為你端茶倒水，如此幽雅的情調(diào)，的確比較符合文藝青年的喜好。不過(guò)，最新科學(xué)研究揭示了這種表象背后的本質(zhì)。

空間距離感

每個(gè)人都是一座孤島，需要獨(dú)處的空間，卻又與熙熙攘攘的大千世界有著“剪不斷，理還亂”的聯(lián)系。咖啡館在私人空間和公共空間之間微妙地取得了一種平衡，這是一種恰到好處的距離感。這里人很多，卻彼此獨(dú)立；環(huán)境并非絕對(duì)安靜，卻也不喧鬧。人們置身于一個(gè)充滿(mǎn)人的環(huán)境，卻無(wú)需過(guò)問(wèn)任何一個(gè)人，在這里可以一心做自己的事情。

安全存在感

人們內(nèi)心深處最本質(zhì)的需求是跟自己所處的世界建立聯(lián)系，以確認(rèn)之間的存在。如果脫離了聯(lián)系，人們就會(huì)產(chǎn)生一種不安全感。比起寂靜無(wú)聲，一定程度隔離在外的喧鬧才是更真實(shí)、更自然的狀態(tài)。

在咖啡館里，人們看到各式各樣的人進(jìn)進(jìn)出出，看到窗外世界的忙碌運(yùn)轉(zhuǎn)和川流不息，時(shí)刻都能感受到自己的存在，并與世界發(fā)生著聯(lián)系，這種感覺(jué)比獨(dú)處更讓人感到舒適。

白噪音狀態(tài)

研究表明，太過(guò)死寂的環(huán)境會(huì)阻礙人們的靈感，而適當(dāng)?shù)脑胍艨梢约ぐl(fā)人的創(chuàng)意。太安靜的時(shí)候，人們很難專(zhuān)注，并且會(huì)有一種緊張感。伊利諾伊大學(xué)香檳分校的研究報(bào)告提出：如果環(huán)境中有大約70分貝的白噪音，可以提高人們的抽象思維能力。而大多咖啡館里的白噪音恰恰都在70分貝左右。

大腦的助力咖啡

看書(shū)、工作是腦力勞動(dòng)，感覺(jué)勞累時(shí)需要“補(bǔ)補(bǔ)腦”。咖啡恰好起到了這個(gè)作用，它能振奮大腦，提高人們的思考和記憶。如果手邊有一杯香醇的咖啡，時(shí)不時(shí)小呷一口，既適時(shí)適度緩解了疲勞，又有些名副其實(shí)的小資情調(diào)，這種愜意真是妙不可言。

拒絕懶惰

一方面，同樣是開(kāi)著電腦接通網(wǎng)絡(luò)看書(shū)工作，在家里，人們就會(huì)情不自禁地?fù)湎蜃约喝彳浀拇病ｉL(zhǎng)期下去，很可能會(huì)把生活和工作搞得一團(tuán)糟。而在咖啡館里，工作和生活徹底分開(kāi)，人們就會(huì)高度集中于工作領(lǐng)域；另一方面，去咖啡館坐著，意味著已經(jīng)付出了經(jīng)濟(jì)成本，因?yàn)橹辽僖c(diǎn)一杯咖啡才說(shuō)得過(guò)去吧？“不虧本”的心理動(dòng)機(jī)時(shí)刻提醒人們好歹要把咖啡錢(qián)掙回來(lái)。于是，人們就很自覺(jué)地全神貫注在讀書(shū)或工作上，而把惰性踢到了九霄云外。

社交儀式感

統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，需要進(jìn)行高強(qiáng)度封閉工作的人群，只占工作人群總數(shù)的20%，而80%的人所從事的工作是半專(zhuān)業(yè)半社交類(lèi)的。

咖啡館是一個(gè)安全舒適的公共場(chǎng)所，相比在公司，人們?cè)诳Х瑞^不用那么拘謹(jǐn)，少了正襟危坐的隔閡感。很多人說(shuō)醉翁之意不在酒，而泡咖啡館意不在咖啡，而在那股氛圍。其實(shí)，這種氛圍就是儀式感，只不過(guò)那種儀式感，在有些讀書(shū)少或者從來(lái)沒(méi)有切身感受過(guò)的人看來(lái)，就成了裝腔作勢(shì)。

因而，越來(lái)越多的人愛(ài)上泡在咖啡館碼字或者學(xué)習(xí)，這并不是裝文藝。即使少數(shù)不愛(ài)讀書(shū)的人，只要走進(jìn)咖啡館，也會(huì)情不自禁捧起書(shū)本或小冊(cè)子，立刻感受到這種氛圍的妙處。