“高塔發酵”創領有機肥新時代主張
——訪哈爾濱帝盟生物科技有限公司董事長李廣田

□《中國農資》記者陳熙

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“高塔發酵”創領有機肥新時代主張
——訪哈爾濱帝盟生物科技有限公司董事長李廣田

□《中國農資》記者陳熙

近年來，我國耕地質量下滑明顯，過度使用無機肥料令耕地酸化、鹽漬化等問題比比皆是，土壤狀況滿目瘡痍。針對于此，農業部提出《到2020年化肥使用量零增長方案》，著手推進耕地質量保護與提升，生物有機肥料遇到空前的市場發展機遇。

前不久，一則《非同尋常的大罐子》在CCTV-7《科技苑》欄目首播，吸引了記者的注意。為進一步了解，哈爾濱帝盟生物科技有限公司董事長李廣田接受了記者專訪，講述企業如何創新“高塔發酵”技術，將原本污染水土的“垃圾糞”經過自主生產的大罐子發酵、腐熟，變身為循環又綠色的有機肥料。

回收畜禽糞自造發酵罐專攻有機肥形成生態圈

1落子牧區“垃圾糞”變“原料糞”

據悉，哈爾濱帝盟生物是山東帝盟集團全資子公司，集團旗下握有4大業務板塊，包括經濟型機械、工程液壓、環保和有機肥。其中，集團旗下所生產的發酵設備處于國際領先水平，獲國家10余項專利。技術先進的發酵設備需要有用武之地，于是集團將視線瞄準在哈爾濱市雙城區。

為什么選址在這里？原來，雙城奶牛養殖規模多年來一直處在全國前列，當地牛奶產量一度居于全國第一，全球乳業生產巨頭之一的雀巢公司也將生產基地落戶在此。李廣田介紹說，當地養殖奶牛數量達30萬頭，此外還養殖有35萬頭肉牛、150萬頭生豬、3000萬只雞鴨，每年約產生600萬噸糞便。“可以說有機肥的原料相當豐富。近水樓臺，所以集團將哈爾濱帝盟生物落戶于此，主要看重這部分資源。”

然而，動物糞便一旦處理不善，長期堆積占用大量土地，很容易造成畜禽糞便水土污染等農業面源污染。當地養殖戶習慣將畜禽糞便隨地傾倒，對此，雙城區政府從容易造成農業污染的根源入手，提出發展循環經濟口號，打造“全國放心食品城”。李廣田說，當地政府從對哈爾濱帝盟生物的招商引資開始，提供了許多政策上的便利。“2015年5月，區政府將哈爾濱帝盟生物通過招商引資入駐，對土地產權辦理、電力供應等進行支持，企業實現半年之內正式投產，是本區13家項目中唯一一家投產企業，推進速度極快，創造了區內建設一個發展奇跡。為此我們很感謝區政府對企業的高度重視。”

在政策的積極幫助下，哈爾濱帝盟生物放手收集當地牧區所產的畜禽糞便；與此同時，還收集秸稈，控制秸稈焚燒，將當地秸稈利用率提高到40%-50%，同時解決了水土和空氣污染。李廣田形象地比喻道，原本作為“垃圾糞”的有機廢棄物在他們眼里，搖身一變成為綠色有機肥料的“原料糞”，真真是“糞土變成金”。

2“高塔發酵”罐子里面有文章

眾所周知，目前國內農民處理畜禽糞便仍以傳統堆肥方式為主，易與空氣接觸，殺菌、滅卵效果不佳，滅草籽不徹底，物料腐熟不均勻，延長堆肥時間20-30天。以此觀之，國內農村的工業化堆肥、設備發酵市場還存在非常大的空間。

但是，發酵設備如果過分密閉，容易導致糞便中的生物菌存活率低，無法完成腐熟；腐熟掌握不好，也可能由于溫度過高而燒苗。如果發酵設備容量過小，無法完成量產；而如果設備容量過大，只依靠糞便中的生物菌又無法完成大量發酵。正如《非同尋常的大罐子》里面所講述的，企業設計一套發酵罐真是經歷了一波三折。

“我們率先提出‘高塔發酵’概念”。李廣田說，這大罐子里面有文章。“歷經兩代發酵設備的多次失敗試驗和更新，如今，我們研發并投產出第三代發酵罐。罐子容量達到120立方米，基本可稱為‘發酵塔’。它可以針對不同物料研發菌種，做到均勻受氧、充分腐熟。高溫送熱風、促進發酵速度，一般在升溫到70度后溫度開始下降直到恒定，既減少腐熟天數，提高效率，又保證腐熟殺菌處理，熟料不燒苗。”

“‘高塔發酵’技術正在引領一個時代，讓生物有機肥推廣變得容易。”說到這里，李廣田的臉上洋溢著自豪和喜悅。作為國內首家主張“高塔發酵”概念的企業，正在大量投入生產這種大容量發酵設備。李廣田介紹說，企業針對處理“垃圾糞”發展的設備，平均每座養牛場，每臺設備預計可處理500頭牛糞，將牛糞充分作為生產有機肥的原料。“目前，我們已經投入運行18臺發酵塔，平均成本在108萬/臺，預計未來將投入運行400臺；加上預計年產25萬噸生物有機肥和BB肥的產能，企業未來在全國推廣有機循環農業的設計投資可能達到8個億，投資規模空前。”

3有機循環化作春泥更護花

據相關數據統計，生物有機肥料可以減少20%的化肥與農藥使用量，同時通過調控土壤微生物區系能夠讓作物增產20%，具有讓農業高產、優質、培肥、環保協同發展之功能，可極大促進現代農業、綠色農業、生態農業的可持續發展。

隨著雙城區提出打造“全國放心食品城”的口號，區政府還號召“5年之內讓無機化肥和農藥退出雙城”。李廣田表示，這意味著使用有機肥料必須成為生態循環農業的初始一環。“落紅不是無情物，化作春泥更護花。有機肥的作用，是通過土壤微生物生命活動，分解轉化有機物間接作用，主要改善土壤肥力、提高作物品質。我們之所以收集畜禽糞便，通過發酵塔生產有機肥，就是取之于糞、用之于田，是踐行有機循環農業的實際做法。”

李廣田介紹說，未來企業將業務板塊“兩手抓”，一方面對內市場租賃自主發酵塔，另一方面產銷“帝盟”生物有機肥和BB肥。“2016年，哈爾濱帝盟生物將投入運行40臺高溫耗氧發酵設備，預計實現生物有機肥和BB肥10萬噸產能。預計3年內，可以在東北三省和蒙東地區市場達到全覆蓋，再將模式復制到全國，由點帶面，并行環保農業大方向。”

如何打開有機肥市場？李廣田認為，需要從水稻、玉米等專用肥入手，待人民生活水平提高后，自然會考慮食品健康、環保等方面，逐漸將食品安全提上日程。因此他將有機肥分成兩種形式銷售。一是直接賣給種植大戶和合作社；二是將“帝盟”有機肥換大戶的有機糧，再通過“樂村淘”線上平臺進行銷售，貫穿農業產業鏈種、銷通路，為終端大戶謀福利，增加終端的收入水平。

除此之外，李廣田還認為，老百姓對于有機肥料有個認識的過程，需要3-5年時間逐漸轉變，認識到使用有機肥料絕不是減產，反而是改土、增產。為此，2016年他將在雙城區——這個位于北緯45度線上、世界3大黑土地之一的黃金種植帶上，承包1萬畝試驗田使用有機肥、種植有機糧，包括水稻、谷子和雜糧，利用松花江水系灌溉。這么做的目的，是建設一個示范平臺，讓老百姓看到使用發酵設備和有機肥料能夠生產出品質很高的有機糧，讓老百姓知道想保證糧食品質，增產增收，就得用有機肥料。