實施質量安全管理，提高全員質量意識

饒輝

隨著飼料工業的快速發展，行業的競爭日趨激烈，部分飼料生產企業片面追求生產效益和增長速度，忽視產品質量安全的問題仍然突出。飼料是養殖業投入使用的重要產品，是動物產品質量安全的源頭。飼料產品原料來源廣、加工環節多、精度要求高，影響產品質量安全的因素十分復雜?！讹暳腺|量安全管理規范》（以下簡稱“規范”）2013年12月27日發布實行，是確保動物產品質量安全的重要舉措，更是飼料企業提高管理的基本守則與行為準則。通過全面實施《規范》，從采購、倉儲、加工、品控到運輸等環節采取嚴格的管理措施，實現從原料入廠到成品出廠的全過程質量安全控制，及時發現并消除各種風險隱患，切實提高產品質量安全保障能力。

自《規范》發布實行以來，公司從上到下高度重視，嚴格按照《規范》要求全面推進實施工作，在全體員共同努力下，于2015年11月12日順利通過農業部專家小組的現場驗收，榮獲了《飼料質量安全管理規范》示范企業稱號。現將我們創建實施《規范》的心得體會與同行分享。

一、領導重視、全員參與

自全國開展《規范》示范創建工作以來，集團領導高度重視，成立了以董事長為組長的《規范》推進小組，負責各分公司推進《規范》的督導、檢查工作，要求各分公司成立《規范》推進領導小組，積極行動、全員參與。同時長沙公司通過召開示范創建動員大會以及邀請省、市辦專家對全員進行授課與現場指導的活動形式，讓全體員工認識到《規范》實施的重要性與必要性。

二、加強培訓、理解規范

《規范》的實施需要各部門主管及各崗位員工熟悉《規范》要求、相關制度與操作規程。示范創建之初，省飼料辦為公司提供了去北京培訓學習與到示范企業參觀交流的機會，通過農業部專家的悉心講解與示范驗收過程中共性問題的分享，讓我們快捷、深刻的理解了《規范》要求。公司也先后邀請了省、市辦專家，體系專家來公司現場培訓指導，同時公司也多次以全員集中與各部分組的形式，開展了法律法規、管理制度、操作規程、記錄表單的系統培訓，為《規范》的有效實施打下了堅實的基礎。

三、管理制度化、操作規程化

建立符合公司實際與可操作的管理制度與操作規程的質量體系文件是《規范》實施的關鍵。按照《規范》的要求把制度、規程分配到相關部門主管，責任到人，形成行動計劃表，由部門主管按照《規范》中每個項目的要求進行制度、規程的編寫工作，統一格式、不缺項漏項、流程條理清晰。通過一輪又一輪的文件收集、集中審核、專家指導培訓、執行障礙反饋、檢查糾偏的方式，最終創建了一套符合公司實際、具可操作性的質量安全體系文件。

四、過程記錄化、追溯全程化

《規范》的核心目的是實現從原料到成品的全過程的可控制與可追溯，要實現這一目標需要從供應商評價到成品銷售每一環節都要做好真實有效的數據記錄。在《規范》實施規程中，各部門主管按照“有發生就有記錄的”要求，對各崗位員工進行規范操作與記錄的培訓，讓員工明白需要做什么、什么是規范的操作，什么是完整規范的記錄。同時通過表彰獎勵先進的形式來激勵大家規范操作、真實記錄。部門主管每天檢查各崗位員工的實際操作與記錄，發現問題及時糾正、指導。確保各環節記錄數據真實可靠，銜接貫通，切實做到全程可追溯。

五、增強質量意識、提高全員素質

穩定的產品質量是飼料企業持續發展的動力。質量是物質的固有屬性，不是靠監督管控出來，而是靠生產制造出來，人是一切制造加工的主體，因此飼料企業只有抓好人的管理才能創造出質量安全的產品?！讹暳腺|量安全管理規范》示范企業并非一己之力能實現的，而是靠全體員工堅持不懈的努力創建出來的。示范創建工作不是一種形式，而是一種將《規范》中的要求成為員工的行為習慣的過程，通過這個過程才能讓企業管理健康可持續的發展。長沙成農以《規范》創建為契機不斷優化管理制度，完善生產、檢驗設施，提高現場管理、增強全員質量意識與操作技能。把通過《飼料質量安全管理規范》示范企業作為新的起點，始終秉承“質優安全、客戶滿意；全員參與、持續改進”的質量安全宗旨，成為經得起考驗的《飼料質量安全管理規范》示范企業。