加拿大人吃不起花椰菜

鄭仁武

蒸、嫩煎或煸炒的花椰菜，在華人或歐美家庭的餐桌上都是一道家常菜。最近在加拿大，花椰菜卻變成了一種奢侈品。如今一個花椰菜，加拿大的超市可賣到大約8加元（1加元約合6元人民幣），去年冬天的價格是2.5加元，價格是原來的三倍以上。這是加拿大石油和其他大宗商品價格走低連累“食品”的一個古怪案例。

花椰菜成了寶貝

花椰菜如此昂貴的原因是什么？因為冬天時，花椰菜多半可不是加拿大土生土長的，而是靠進口而來的。隨著大宗商品價格下跌，加元出現貶值。兩年前，一加元相當于93美分，最近則是69美分。對于加拿大這個依賴石油和其他自然資源的經濟體來說，這是一種直接的聯動。加元貶值，導致進口商品的價格顯得格外夸張，比如在天昏地暗的加拿大隆冬時節從美國進口的新鮮蔬菜。

而加拿大的非時令蔬菜大多來自加州，當地的旱情也加劇了價格的暴漲。由于收成不佳，以美元計的農產品價格要高于正常水平。這樣一來，新鮮蔬菜在加拿大消費者眼里就成了奢侈品。除了花椰菜價格暴漲，綠花菜在過去1.50加元可以買到兩個，如今一個賣到四加元。西洋生菜的售價也從平常的90加分漲到了三加元。

“這些匯率的事以前全都經歷過。”渥太華市中心一家食品雜貨店的老板吉姆·麥基恩說，“供應不足，價格本來就會有問題，再加上加元慘成這樣，就成了一場必然的風暴。”

加元貶值，一定程度上反應了該國的經濟困境。

冬天的加拿大花椰菜價格昂貴

加拿大多年來得利于全球大宗商品的繁榮。在經過六個月的負增長后，加拿大國內生產總值（GDP）在2015年第三季度只增長了0.6%。

自2015年10月以來，加元加速貶值，與強勁的美元相比，加元顯得搖搖欲墜。從很多方面來看，走軟的貨幣對經濟有利。美國是加拿大最大的出口市場，由于貨幣貶值，加拿大出口商品的價格有所降低。出口大宗商品的價格幾乎都是以美元定價，因此，外匯收益在一定程度上緩和了加拿大石油生產商和礦業公司遭受的沖擊。

北美一家市場

步履艱難的加拿大旅游業及其他服務行業，已經從貨幣貶值的形勢中受益。卡爾加里經濟發展局電影制片人路克·阿塞韋多表示，加拿大艾伯塔省的制片活動顯著增多。去年，電影《荒野獵人》和電視劇《冰血暴》的很多場景都是在卡爾加里拍攝的。

在一些領域，消費者的購物成本在逐漸提高。例如，與服裝店相比，食品雜貨店的價格上漲得更快一些，這意味著雜貨店更快速地體現了匯率波動。由于利潤空間非常微薄，食品雜貨店更不愿承受這種損失。

（摘自臺灣《聯合報》）（編輯/唐馨）