茶園冬季綠肥間作技術

傅海平 周品謙

摘要：茶園間作冬季綠肥是實現就地部分解決有機肥源、化肥減施和土壤培肥的種植模式。文章介紹了適合茶園冬季綠肥的品種特性和栽培技術要點，供茶農和推廣部門參考。

關鍵詞：茶園;冬季綠肥;間作

Intercropping Technology of Winter

Green Manure in Tea Garden

FU Haiping， ZHOU Pinqian

Tea Research Institute， Hunan Academy of Agricultural Sciences， Changsha 410125， China

Abstract： Intercropping green manure in winter is a mode of planting which can partly solve the problems of

organic fertilizer source， chemical fertilizer reduction and soil fertility. This paper introduced the species characteristics

and cultivation techniques of green manure suitable for tea garden in winter， which could be used as a reference for tea

growers and extension departments.

Keywords： tea garden， winter green manure， intercrop

綠肥是沒有重金屬、抗生素、激素等殘留的最清潔有機肥[1]，也是實現化肥減施和土壤培肥的有效措施。茶園間作冬季綠肥是以地養地、以園養園、以園養樹、部分解決茶園有機肥源的有效途徑。第一，茶園間作冬季綠肥能夠充分利用光、熱、水、土資源，實現資源利用最大化。綠肥覆蓋地表減少了雨水對茶園土壤的沖刷，吸收活化土壤養分，減少養分流失[2]。第二，綠肥利用自身固氮和光合作用，提高茶園生態系統對碳的固定和氮素養分輸入，為茶園土壤提供大量有機質，改善土壤性狀，提升土壤質量，降低茶園對化學肥料的依賴，間接減少茶葉生產能耗，減少溫室氣體的排放，推動低碳產業發展。第三，冬季綠肥與茶樹種間競爭較少，在茶園中具有較好的推廣應用前景。筆者根據多年試驗研究經驗，對適宜作為茶園冬季綠肥的品種及其栽培技術要點作介紹。

一、適宜茶園種植的冬季綠肥品種特性

茶園土壤具有酸性、富鋁等特點，因此茶園種植的綠肥作物需耐酸耐鋁。同時，篩選適宜綠肥作物的主要指標是產青量和品質，這也是衡量綠肥品種抗逆性和生產性能的重要指標。綠肥品質的影響因素很多，其中含氮量是最為重要的篩選指標之一。經過幾年的試驗發現，苕子、箭筈豌豆、肥田蘿卜、湘野豌1號、紫云英等適應性強、產量高、養分含量高，在茶園中具有良好的推廣應用前景。

1. 苕子

苕子為豆科巢菜屬，為1年生或越年生草本植物，主要品種有毛葉苕子、光葉苕子和藍花苕子，其生育期為230～250 d。呈匍匐或半匍匐生長，有卷須，具有爬高性，會攀繞茶樹。適應性較強，耐寒抗凍性較強，在-20 ℃能生存，且耐旱不耐澇，對土壤的要求不高，在沙性和黏性土壤中均能生長;耐酸、耐瘠性強，在新墾茶園、貧瘠的幼齡茶園或低肥力茶園中均能較好地生長。苕子根系發達，主根入土0.5～1.2 m，主根明顯，側根多，在茶園酸性土壤環境下根瘤多，具有較強的固氮能力（圖1）。

2. 箭筈豌豆

箭筈豌豆又名大巢菜、野豌豆，豆科巢菜屬，1年生或越年生半匍匐型植物，生育期210～230 d。莖斜升或攀緣，莖長100～250 cm;偶數羽狀復葉，中軸末端具分枝的卷須;根系發達，根深20～40 cm，根幅20～25 cm，根瘤多，呈粉紅色。

箭筈豌豆喜涼爽濕潤氣候。種子發芽最適溫度為26～28 ℃，最低溫度2～3 ℃。具有耐寒、耐旱性，營養生長階段的最適溫度為14～18 ℃，3.5 ℃低溫下能緩慢生長，在-6 ℃條件下不受凍，在短期-10 ℃低溫下可以越冬。箭筈豌豆適應性較強，具有較強的耐瘠力，在酸性、低肥力的茶園中也能較好地生長，并能獲得較高產量。

3. 肥田蘿卜

肥田蘿卜俗稱滿園花，為十字花科蘿卜屬，1年生或越年生直立草本植物。肥田蘿卜喜溫暖濕潤氣候，種子在4 ℃時即可發芽生長，最適的發芽溫度為20 ℃左右;肥田蘿卜最適生長溫度為15～20 ℃，幼苗期耐寒力和耐熱力均較強，25 ℃的溫度下能正常生長，10 ℃以下生長緩慢，0 ℃低溫不受凍。肥田蘿卜生育期短，適應性強，對土壤要求不嚴格，具有較強的耐酸、耐旱、耐瘠力，且對土壤中難溶性磷具有較強的吸收能力，在茶園中應用較廣。

4. 湘野豌1號

湘野豌1號屬于豆科野豌豆屬，為1年生或越年生匍匐型草本植物。生育期210 d左右，在湖南長沙茶區9月中下旬至11月中下旬均可播種，生長勢強。在茶園酸性的土壤環境中其根系發達，根瘤菌發育良好，具有較強的生物固氮能力，改良土壤效果明顯[4]。湘野豌1號產青量高、養分含量高，抗寒、抗旱能力和耐瘠薄能力強。

5. 紫云英

紫云英又稱紅花草子，豆科黃芪屬，1年生或越年生草本植物。喜溫暖濕潤，生長最適溫度為15～20 ℃，怕旱又怕漬，最適土壤含水量為24%～28%，當土壤含水量低于9%或者高于36%時，將出現幼苗凋萎死亡或生長不良等情況。紫云英耐瘠力較差，在疏松、肥沃的沙質壤土或黏質壤土中生長良好。

二、茶園間作冬季綠肥栽培技術要點

1. 適時播種

綠肥具有“固氮吸碳減化肥”的作用，在不影響茶樹生長的情況下，高產青量、高養分含量（特別是高含氮量）是茶園間作綠肥所追求的主要目標。要獲得高產，適時播種是關鍵。一般冬季綠肥適宜播種期為9月中下旬至10月下旬，在適宜的播種期內要盡量早播，使越冬前冬季綠肥能夠較多地覆蓋地面，這樣既能促進綠肥高產，又能對茶樹起到保溫保濕的作用，減小地溫日變化幅度，促進茶樹生長。由于秋冬干旱，氣溫低，若綠肥播種太晚，則越冬前綠肥苗小，對地面的覆蓋度較低，在冬季起不到保溫保濕的作用，同時也會降低綠肥的產量。筆者通過多年研究發現，間作冬季綠肥的地表和5 cm土層處地溫日變化幅度為2.5 ℃和1.4 ℃，而對照（無綠肥）分別為5.0 ℃和4.2 ℃。

2. 適量施肥

在茶園間作綠肥時，特別是在新墾或瘠薄的茶園中，需要施入適量肥料，尤其是磷肥。一方面目前很多茶園土壤缺磷，另一方面豆科和十字花科綠肥對磷素具有很強的吸收能力，施適量磷肥能促進綠肥生長，提高綠肥產量和品質，達到以磷增氮、以小肥養大肥的作用[4-5]。肥料在整地前后或結合茶園施基肥時施入，以磷肥、鉀肥為主，少量氮肥。一般每667 m2施鈣鎂磷肥或過磷酸鈣10～20 kg、硫酸鉀5.0～10.0 kg、尿素 3～5 kg，或復合肥 10～15 kg，或有機肥 50～100 kg。肥料適宜溝施，深度 10～15 cm。

3. 播種方式

冬季綠肥的播種方式采用條播、穴播、撒播均可。一般2 齡以下茶園采用條播或穴播，每條茶行中種植2～3行綠肥，其中條播的行距 20 cm左右，穴播的穴距10 cm左右，每穴3～5粒種子，在距離茶樹根頸45 cm左右處種植綠肥。3齡及以上茶園由于其行間空隙較小，一般可在茶園田間管理時對茶樹修邊，然后在茶行中間種植綠肥。如果土壤濕潤，可將土壤耙松整平后撒播，播種后耙動表土將種子覆蓋，利于種子發芽和出苗，也能節省綠肥用工。

綠肥播種深度一般為4 cm左右，不要太深，播種后表面覆細土，以不見種子為宜，不要厚蓋。

4. 田間管理

冬季綠肥與茶樹競爭小，但一些攀緣或半攀緣綠肥在開春后生長迅速，其藤蔓如果攀緣到茶樹上時要及時清理，以免影響茶樹生長。

參考文獻

[1] 曹衛東， 包興國， 徐昌旭， 等. 中國綠肥科研60年回顧與未來展望[J]. 植物營養與肥料學報， 2017， 23（6）： 1450-1461.

[2] 吳洵. 茶園綠肥作物種植與利用[M]. 北京： 金盾出版社， 2009.

[3] 傅海平， 周品謙， 何郁菲， 等. 冬季綠肥新品種 "湘野豌1號" 選育研究報告[J]. 茶葉通訊， 2018， 45（3）： 36-39.

[4] 張銘， 劉克豪， 李文炳. 低丘紅壤幼齡茶園間作綠肥的經驗[J]. 茶葉科學， 1964， 1（2）： 27-30.

[5] 傅尚文， 張優， 舒愛民， 等. 新墾幼齡有機茶園綠肥間作技術[J]. 中國茶葉， 2008， 30（8）： 21-23.