編輯往來

本期的編讀往來中，我們繼續遴選幾篇讀者來信與大家分享。

重慶的王貞虎先生來信分享了防蚊叮蟲咬的一些經驗。

春季適合到郊外踏青，但皮膚常常被蚊蟲叮咬。在野外被蚊子、蜜蜂叮咬時，最好用的就是車前草，將葉子用石頭搗碎或嚼碎敷在發癢處，很快就能起效，公園、路邊等都可以見到這種植物。外出時，可攜帶薰衣草精油及金盞花膏，因為薰衣草有防蟲及輕微止癢的功效。薰衣草及茶樹精油是少數不須稀釋即可使用的精油，除極少數人會過敏外，大多數人都可以直接用于皮膚上。早在美國南北戰爭時，士兵就以金盞花來療愈傷口、防止感染。將適量蕁麻葉、圣約翰草、車前草用熱水浸泡半小時后濕敷發癢部位，能消腫止癢，再擦上金盞花膏，可以收到意想不到的效果。

湖北的張紅華先生來信分享了自己的“九九自振”養生操。

第一式，預備：垂肩，直立，平開半步，面朝太陽升起的方向，全身放松；盡量睜大雙眼，盡量張大口腔，舌尖抵住上腭，深呼吸9次。第二式，以頭書鳳雙臂展：以頭部書寫“鳳”字，緩慢活動頸部；雙臂自由活動、舒展。第三式，左右踢腿腰轉圈：腰部左轉、右轉各9次；下蹲9次；左右踢腿各9次。第四式，站踮蹲振各三百：自然站立，利用膝蓋屈伸自然振動300次；踮起腳尖，利用膝蓋屈伸自然振動300次；下蹲，利用膝蓋屈伸自然振動300次。做完以上動作后，自由活動，舒展四肢，如有可能，步行1000米。這套養生操，從面部肌肉到全身骨骼肌肉，無不得以有效運動。養生保健并非一日就能見功，養生，與做人一樣，貴樸實，貴堅持。

來自安徽的張坤先生來信分享了自己有關薺菜的情懷。

“寒隨一夜去，春逐五更來。”又是一春薺菜香，小草返青，柳樹發芽，鮮花綻放，鳥鳴劃過蔚藍的天空。約上家人，走出家門，吟誦著辛棄疾《鷓鴣天》詞“陌上柔桑初破芽，東鄰蠶種已生些。平岡細草鳴黃犢，斜日寒林點暮鴉。山遠近，路橫斜，青旗沽酒有人家。城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花”，去采摘春天的野菜鮮蔬，品讀別致的春天，是何等愜意。在野菜家族里，薺菜似乎是春天的第一抹綠，不記得還有什么野菜比它綠得更早。但采挖薺菜要選準時候，鄉間有“界后花朵界前菜”之說，這界限以清明為界，過了農歷三月三日，薺菜就開始抽莖開花，有些變老了。嗜好素食的陸游對薺菜青睞有加，留下了諸如“唯薺天所賜，青青被陵岡”、“日日思歸飽蕨薇，春來薺美忽忘歸”的妙句。薺菜棵兒小，貼著地皮長，一簇簇，碧綠青翠，看似不起眼，味道卻極鮮美，難怪《素食說略》說“薺菜為野蔌上品，煮粥作齋，特為清永，以油炒之，頗腴，再加水煨尤佳”。薺菜不僅味道美，而且營養豐富，含有極豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素C和多種氨基酸，同時，還有一定的藥效作用。明朝蘭茂所著《滇南本草》云：“性平，味微甘，清熱解毒，利尿止血，軟堅散結。”除此，薺菜還有明目、降壓等功能，故民間有“三月三，薺菜當靈丹”的說法。

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