蘋果新品種福麗無袋化栽培特性及技術

摘要：福麗蘋果是青島農業大學蘋果育種課題組通過雜交育種育成的優良晚熟鮮食蘋果新品種，親本為特拉蒙（Telamon）×富士（Fuji）。果實近圓形，單果重239.8 g；果面光潔，未套袋果實全面著濃紅色；汁液中多，風味甘甜，香氣濃郁，可溶性固形物含量16.7%，可滴定酸含量0.28%，果實硬度9.5 kg/cm2，品質上乘；果實極耐儲藏，無需套袋栽培。在青島10月中旬成熟，是晚熟蘋果的優良品種。簡要介紹了其性狀特點及栽培技術要點。

關鍵詞：福麗蘋果；新品種；無袋栽培

中圖分類號：S661.1 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2016）23-6151-02

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.23.037

Abstract： Fuli is an excellent late maturing new apple cultivar for fresh consuming， which is bred by research group of Qingdao Agricultural University based on cross breeding. The fruit shape is nearly round， fruit weight 239.8 g. Non-bagging fruit surface is bright and clean， and is full of thick red colour. Fruit is pretty rich in juice， fruit flavor is sweet taste and aroma. The soluble solids content， the titratable acid content， and the fruit hardness are 16.7%，0.28% and 9.5 kg/cm2， respectively. Fruit quality is excellent. Fruit can be stored at extremely long time， fruit bagging is not necessary in apple cultivation. Fruit mature is in mid October in Qingdao. It is an excellent late maturing new apple cultivar. The characteristics and cultivation techniques of this cultivar were briefly introduced in this paper.

Key words： Fuli apple； new cultivar； non-bagging cultivar

1 福麗蘋果的性狀表現

果實近圓形，果形指數0.86，單果重239.8 g；果面光潔，未套袋果實全面著濃紅色（圖1），比在相同栽培條件下的富士著色好（圖2）；果點突起，中疏；果肉黃白色，致密，果實硬度9.5 kg/cm2；汁液中多，風味甘甜，香氣濃郁，可溶性固形物含量16.7%（對照富士為15.2%），可滴定酸含量0.28%（對照富士為0.29%），其山梨醇、蔗糖和總糖含量明顯高于對照富士蘋果，品質上乘；果實耐貯運性好，室溫貯藏2個月不發綿[1]。

定植3年后開始結果，6年進入盛果期。結果初期，以中結果枝結果為主，隨著樹齡增長和樹勢逐漸緩和，以短果枝結果為主。初果期盛果期果枝座果率高，花序座果率56%左右，每個花序座果3～4個，短枝成花容易，連續結果力強，生理落果輕，無采前落果，產量高，穩產性好[2]。

樹型為普通型。樹勢中庸，直立。幼樹期萌芽力、發枝力中等，成枝力中，短枝率達40%。幼樹生長力較大，樹勢健壯。6年生樹樹高3.9 m，冠幅4.0 m，樹冠呈半圓形。主干樹皮灰褐色，皮面較光滑，多年生枝褐色，較光滑。一年生枝紅褐色，皮孔中小，扁形，個別近圓形，節間2.8 cm。葉片中大，橢圓形，平均葉長9.6 cm，寬4.5 cm，葉片較平整，葉緣兩側微抱合，葉緣復式銳鋸齒；葉面光滑，葉色深綠，葉背茸毛疏；葉柄長約2.7 cm，基部有小托葉，葉柄基部淡紅。葉芽近三角形，中尖，緊貼于莖上，鱗片緊，茸毛中。花芽中大，圓錐形，先端稍尖，鱗片較緊，茸毛少。花蕾鮮紅色，盛開時淺紅色；正常雄蕊稍低于雌蕊；花萼狹長，彎曲，茸毛較少；花柄中細，長約2.8 cm，茸毛偏少[3]。

福麗蘋果在青島地區4月上旬萌芽，4月下旬開花，10月中旬成熟。果實發育期165 d左右。樹體高抗炭疽葉枯病，對蘋果輪紋病、早期落葉病和腐爛病等抗性較強。適合中國蘋果適宜栽培區栽培。

2 福麗蘋果栽培技術要點

2.1 建園

福麗蘋果適應性強，栽植范圍廣，在蘋果適宜栽培區均可栽培。建園應選擇有灌溉條件、土壤肥沃的地區栽培，山區栽培應采取覆草等保墑措施，確保樹體正常生長[4]。

2.2 苗木繁育

福麗蘋果采用枝芽嫁接繁殖，根砧宜采用八棱海棠（Malus micromalus Makino）、山定子（Malus baccata Borkh.）或M26、M9等中間砧木或者M9T337自根砧。

2.3 栽植密度

福麗蘋果屬普通型品種，平原地栽植密度一般為3 m×4～5 m，丘陵地為2～3 m×3～4 m。

2.4 整形修剪

福麗蘋果宜采用自由紡錘形或小冠疏層形，在以矮化中間砧或者矮化自根砧的情況下，可以采用高紡錘形。幼樹期以輕剪長放為主，在保證樹體正常發育的前提下，充分利用長果枝結果。進入結果盛期后應及時更新結果枝組，保持結果枝組的勢力。注意平衡生長與結果，以防樹勢衰弱。進入結果后期，在修剪上必須注意更新復壯，維持中庸偏旺的生長勢，保持生長和結果的平衡，以利于高產穩產。

2.5 授粉樹配置

福麗蘋果需配置授粉樹，以專用授粉樹或者新紅星、金冠、富士等生產上應用的常規品種為宜。可與嘎拉系品種互作授粉樹，配植紅瑪瑙系列專用授粉樹效果更佳。

2.6 花果管理

福麗蘋果成花容易，自然座果率高。若采用壁蜂傳粉，可顯著提高座果率，花期采用人工授粉或每667 m2放壁蜂150～200頭。同時及時疏花疏果，先疏除腋花芽花序，再疏除邊花邊果，保留中心果。以提高果實質量，維持樹體長勢。

2.7 肥水管理

福麗蘋果在幼樹期要保證充足的肥水供應，促進幼樹營養生長。生長期應增施有機肥，進入盛果期以后及時追肥，注意氮、磷、鉀的合理搭配。

果實采收后及時施足基肥，按照斤果斤肥的標準，施用腐熟的優質動物源肥料（雞糞、羊糞），也可按每100 kg果實10～12 kg餅肥的標準施用優質植物源肥料，或每667 m2施優質基肥3 000～5 000 kg，施肥后澆足水。在根據果品產量施足有機肥的基礎上，科學地進行土壤追肥和根外補肥，做到平衡施肥。全年追肥按每產100 kg果施入純氮1 kg、磷0.5 kg、鉀1 kg，追肥在花前、花后、幼果膨大期、采果前1個月施入。施肥后及時澆水，早春發芽前和開花前澆水2～3次，入冬前灌封凍水1次，灌水應掌握隨旱隨灌的原則，保證芽前水、萌動水和果實膨大水。雨季及時排水。葉面噴肥全年進行4～5次，一般結合果園噴藥進行，以補充樹體生長發育所需的硼、鈣、鋅、鐵等微量元素。

2.8 病蟲害防治

在病蟲害防治上，應當堅決貫徹落實“預防為主，綜合防治”的原則。要抓“早”字，打好關鍵藥，按常規方法防治常見蘋果病蟲害。

福麗蘋果抗蘋果炭疽葉枯病[5]，但應注意防治桃小食心蟲、紅蜘蛛、金紋細蛾，果實輪紋病等病蟲害。

3 小結

福麗蘋果是一個優良的晚熟普通型蘋果新品種。福麗蘋果有四個突出特點：一是栽培期間不需要采用果實套袋技術，就能達到果實全面呈濃紅色；二是比紅富士品種糖度高1度左右，口感上更甘甜、酸度小；三是果實采后極耐儲藏；四是抗病性好，樹體高抗蘋果炭疽葉枯病。福麗宜采用矮化密植栽培，需要配置授粉樹，合理疏花疏果，增施有機肥，保持氮、磷、鉀及微量元素肥料合理搭配，注意綜合防治病蟲害。

參考文獻：

[1] 孟祥娜.蘋果30個雜交組合優系評價與分析[D].青島：青島農業大學，2016.

[2] 鄭麗靜，聶繼云，李明強，等.蘋果風味評價指標的篩選研究[J].中國農業科學，2015，48（14）：2796-2805.

[3] 王 昆，劉鳳之，曹玉芬.蘋果種質資源描述規范和數據標準[M].北京：中國農業出版社，2005.

[4] 祝 軍.果樹栽培技術[M].北京：中央廣播電視大學出版社，2004.

[5] 劉源霞，李保華，王彩虹，等.蘋果對炭疽菌葉枯病抗性遺傳的研究及其分子標記篩選[J].園藝學報，2015，42（11）：2105-2112.