摘 要：文明禮儀素質既體現個人職業道德素質，也是職業規范的內容，成為當下社會人才競爭的必要條件。在職業教育領域探討文明禮儀養成教育成為職業人才培養的重要課題。本文根據五年制高職學生的特點確定文明禮儀的目標及內容，從課程教學、學校日常管理、校園禮儀文化、社會實踐、家庭教育五個方面進一步分析實現養成教育目標的路徑，總結了文明禮儀養成教育實踐活動的經驗，并指出需要注意的問題，為繼續教育實踐提供依據和借鑒。

關鍵詞：五年制高職；禮儀；養成教育

一、文明禮儀養成教育的目標及內容

1.文明禮儀養成教育的目標

養成教育重在養成習慣，是教育者通過有目的、有計劃、有組織、有步驟的教育訓練活動，使受教育者的言行規范化、標準化的教育過程，最終使受教育者成為合格的社會人。我們將文明禮儀養成教育的總目標設定為：通過有計劃的引導和訓練方法，使學生養成良好的禮儀習慣，成為懂禮儀、有教養的社會人。在此基礎上，依據國家《中小學文明禮儀教育指導綱要》的要求，結合職校學生的文明禮儀行為現狀及個人成長發展規律，設定兩個具體目標：首先，學生能掌握基本的禮貌、禮節規范，養成文明習慣，具備自覺規范行為，提高文明素養；其次，在踏入工作崗位前，掌握基本的職業專業禮儀，提高職業素養。

2.文明禮儀養成教育的內容

五年制高職學生文明禮儀養成教育的主要內容包括基本的談吐、舉止、服飾等個人禮儀；在家庭、校園、公共場所等社會生活領域的交往禮儀；與專業相關的職業禮儀。具體來講，個人禮儀包括問候、致謝或致歉等禮貌用語，微笑、點頭、鞠躬等常用體態語，儀容儀表原則與藝術等；交往禮儀包括個人介紹的基本禮儀，與父母及他人交往的基本禮儀，公共場所禮儀規范等。專業禮儀包括演講、辯論等基本禮儀，具體專業學習要求的禮儀規范，如商務禮儀、酒店服務禮儀、形體禮儀等。

二、文明禮儀養成教育的實現路徑

1.創新禮儀課程教學

（1）改革課堂教學方式。課堂教學是系統學習訓練的良好途徑，通過開設禮儀教育課程，系統講授禮儀的基本知識和基本原理，可以提高學生對禮儀重要性的認識，激發學生學習禮儀、運用禮儀的意識。禮儀課堂教學的方式是多樣的，可以是講授式、示范式、講練式、案例式、模擬訓練式等。要想讓學生在課堂有所得，必須結合學生的實際，開展實效性課堂教學探索。我們改變過去定義講解和實訓操練分步進行的模式，主要采用案例式、模擬訓練式教學，大膽設計禮儀課課堂活動。在講解禮貌禮節系列課程時，鼓勵學生進行禮儀串燒表演，通過活動實踐，讓學生理解禮、禮貌、禮節、禮賓的含義，并明白這些定義概念所對應的禮儀行為，增強了課堂學習的趣味性。

（2）依托特色教材設計禮儀課程。現下禮儀教材五花八門，標準不一，或過于理論化，或過于教條，或脫離時代需求，因此，根據職校學生的年齡特點和語言風格以及職業崗位需求創新禮儀教材，是十分必要的。我們摒棄冗長乏味的規矩，將學生應該掌握的基本禮儀與職業禮儀，通過趣味故事引入，讓學生在情境中發現問題，解決問題，再輔以簡單練習，開發了禮行天下特色禮儀教材。課題組協同教科室、各系部、學生處等職能處室研討并擬定禮行天下特色課程實施方案，以特色校本教材禮行天下為依據，開展專題教育。特色專題課程指導思想上集中體現學校“能行天下”校訓，將禮儀作為一項技能加以訓練，強化規范學生文明禮儀；課程內容以《禮行天下》為參考；教育活動根據學生在校時間長短分新生入學專題、在校專業生專題和實習就業生專題三個階段開展，在新生中開設中華孝道園孝德文化大講堂課程，在校專業學生中開設商務禮儀訓練課程和對外接待禮儀的專題講座，學生實習就業前開展服務行業禮儀、職場禮儀培訓等專題活動。

（3）改革禮儀課程教學評價與考核方式。根據基本禮儀及職業禮儀養成教育的具體內容，改變課程評價及考核方式，構建開放性的評價考核體系，將過程性考核與總結性考核相結合，注重學生學習過程的體驗式所得。過程性考核主要考察學生的日常學習過程，包括聽課狀況、作業、實訓表現、測驗成績等，總結性考核主要是期中、期末等階段性考核。考核的方式不只局限于教師組織的各項測驗活動，也嘗試由學生設計與展示自己的禮儀所得，例如通過編排禮儀情景劇、開展禮儀辯論等活動，教師可在活動中對學生的表現進行評價和考核。

2.規范并加強學校日常管理

現在職校學生對文明禮儀的認知較少，文明禮儀意識淡薄，通過加強學校日常管理，可以將文明禮儀融入學校生活的各個方面，引導學生從小事做起，養成良好的禮儀習慣。加強學校管理的關鍵是管理制度的建設與實施。南京商業學校先后出臺二十幾項學生管理制度，涵蓋學生校園生活的方方面面，為規范學生禮儀行為提供了依據。這些制度的實施以學生處為主導，組織教師、家長學校、學生會、學生團委等多方合作，具體監督與執行，有效保證學生良好行為規范的養成。

3.建設校園禮儀文化，開展禮儀文化活動

學生的言談舉止與環境有著密切關系，校園文化可以潛移默化影響學生的文明禮儀養成。校園文化建設可以通過宣傳櫥窗、黑板報、網站、圖書館、禮堂等，布置文明禮儀養成教育的相關宣傳資料，改善校園文明禮儀環境，營造知禮、守禮的校園文化氛圍。在這種校園文化氛圍中，學生對禮儀教育有了一定重視，再以活動為載體踐行禮儀教育，例如組織學習禮儀知識，開展討論、辯論、競賽等活動，結合特色教材，開展“禮行天下”朗誦、征文比賽，開展八禮四儀主題班會等，讓學生在禮儀文化活動中了解文明禮儀的具體要求，掌握禮儀教育的意義和作用。

4.有效借助社會力量，開展社會實踐活動

隨著經濟發展，社會價值觀逐漸復雜多元化，職校學生由于個人經歷簡單、年齡不大、思想不成熟等，往往容易受到社會上不良思想影響。學校在開展文明禮儀養成教育活動時既要消除社會的不良影響，也要善于借助社會的正面力量，開展社會實踐活動，讓學生參與到活動中，了解社會，認識社會，這對糾正其在思想上和行為上的偏差有很大幫助。學校在組織社會實踐活動時可以結合學生專業特點和職業需求設計活動內容。例如成立禮儀社團，讓學生以集體的形式積極參與各類禮儀服務活動；組織志愿者，利用假期進入企業、社區，進行志愿服務活動；可以通過網絡參與社會道德與紀律等基本文明的管理監督活動。

5.充分發揮家庭教育的作用

家庭是個體社會化的第一站，家庭教育對一個人的成長有至關重要的作用，因此，學生文明禮儀養成教育離不開家庭的參與。家長需要對子女進行必要的禮儀規范，同時也要向學校反饋子女在學校以外的禮儀行為表現。學校可以聯合家長開展“禮儀帶回家”等活動，將學校禮儀教育延伸到家庭，鼓勵學生將自己在禮儀教育中所學到的知識與家長分享，與家長共同完成活動任務，在共同參與中，既增進親子情感，又營造了良好的家庭禮儀氛圍。針對家長，學校可通過家長會、致家長的一封信、家訪、開展家庭教育咨詢、建立家長委員會、舉辦家長學校等多種方式，加強聯系，指導家庭教育，接受家庭對學校文明禮儀養成教育的評價、意見和建議，使家長了解并配合學校的禮儀工作。

三、實施文明禮儀養成教育應注意的問題

1.注重學校、家庭、社會三方面的協作，完善反饋與評價機制

實施文明禮儀養成教育的過程中，以學校教育為主導、家庭教育相配合、社會力量參與，是最理想的合作狀態。在三方協作下，能較好地掌控學生自身以外的外部因素，最大限度地優化外部環境，通過外部教育影響學生內在禮儀文明習慣的養成。我們發現學校現在的養成教育實踐活動中，三方合作還存在一些問題，學校與家長之間、與社會之間的配合并沒有發揮最大效應。尤其是在反饋評估系統中，主要是學校在起作用，家長與社會參與較少。我們可以嘗試借鑒通過家庭評估、學校評估、社會評估（或企業實踐評估）三個模塊聯合作用，建立一個更為合理的禮儀養成教育評估系統，加強學校、家庭、社會三方的聯系與互動，形成三方受益，服務學生禮儀文明養成教育的和諧局面。

2.要注意社會網絡環境對學生文明禮儀養成教育的影響

隨著信息化的發展，網絡已成為社會生活的必備工具，但是網絡的弊端也同樣成為一個社會問題，引來很多爭議。五年制高職學生初中畢業后進入職業學校，與同齡的普高學生相比，沒有高考壓力，課外時間較多，有更多條件接觸網絡，受到網絡的影響。如果學生不能及時識別網絡中的不文明現象，必然會造成學生在禮儀行為方面出現偏差。對此，在進行禮儀養成教育過程中，需要加入網絡禮儀文明專題，開展相關的主題活動或講座，讓學生識別網絡中的不文明現象、網絡違法現象等，避免網絡的消極影響。另一方面，要借助網絡信息的優勢，廣泛開發文明禮儀資源，豐富其內容，讓學生突破地域局限，參與更廣范圍的文明禮儀活動，體驗和感受不同地區的文明禮儀，比較地區間的禮儀文化，提高對禮儀文化的認識，增強禮儀文明意識。

3.要注重文明禮儀教育活動的實效性

在開展文明禮儀教育實踐活動過程中，仍有部分活動是為活動而活動，并沒有真正起到啟發、教育、訓練作用。文明禮儀養成教育的實效性要求任何禮儀教育活動都要符合學生成長的規律，尤其是五年制高職學生的禮儀養成教育，更要注意滿足學生職業發展需求，避免只講方案而忽視滿足學生成長需求的做法。學校除接受家庭和社會反饋外，更要注重內部師生對教育實踐活動的反饋與評價。可以定期開展師生訪談，組織班主任及學生團體進行反饋和考核，及時發現問題，避免資源重復及浪費。

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