陜西民俗文化旅游發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策研究

摘 要：隨著旅游產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，民俗文化旅游已被越來(lái)越多的人熟知并喜歡。悠久的歷史文化底蘊(yùn)為陜西提供了豐富的民俗文化旅游資源，而民俗文化旅游資源在推動(dòng)陜西旅游發(fā)展中也發(fā)揮著重要作用。本文通過(guò)對(duì)陜西民俗文化旅游現(xiàn)狀的分析，指出其在發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題，并提出解決對(duì)策與建議，以促進(jìn)陜西旅游業(yè)更快、更好地發(fā)展。

關(guān)鍵詞：陜西 民俗文化 旅游

目前學(xué)術(shù)界對(duì)民俗文化的定義并未達(dá)成一致，在《中外民俗學(xué)詞典》中，民俗文化包括信仰民俗、行為民俗、語(yǔ)言民俗以及日常生活、衣食住行中所表現(xiàn)的多種文化內(nèi)涵和文化價(jià)值。民俗文化作為民俗旅游的基礎(chǔ)，用其獨(dú)特性激發(fā)旅游者的興趣，并通過(guò)多種形式吸引旅游者親身投入并參與其中，以達(dá)到審美享受的目的。

一、陜西民俗文化旅游開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀分析

陜西地處我國(guó)西北部，位于“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”上，多樣化的自然資源和豐富的農(nóng)耕經(jīng)驗(yàn)為陜西孕育了眾多的農(nóng)特產(chǎn)品，而悠久的歷史文化底蘊(yùn)促使越來(lái)越多的民俗文化元素呈現(xiàn)在各地鄉(xiāng)村旅游上，不僅有力的促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，更讓許多的外地游客了解了陜西的民俗文化。

1.以回民街為代表美食街區(qū)。回民街位于西安市鼓樓邊上，作為飲食集中街區(qū)而出名，是外地游客來(lái)陜必去的旅游點(diǎn)之一，街區(qū)不僅較完整地保留了傳統(tǒng)清真飲食風(fēng)味，為全國(guó)清真小吃之冠，更涵蓋了陜西省數(shù)百種特色小吃。此外，全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位西安化覺(jué)巷清真大寺位于街區(qū)化覺(jué)巷內(nèi)，為街區(qū)增添了民俗文化氣息。

2.以袁家村為代表的民俗村。與回民街不同，民俗村既有各類特色美食，又將各地不同的地質(zhì)地貌、民俗文藝、民間手工藝品、民俗民居等較好的展示給游客。陜西十大民俗村中，每一民俗村都有自己獨(dú)特的之處。袁家村被譽(yù)為關(guān)中第一村，在展示關(guān)中民俗的同時(shí)，將現(xiàn)代年輕人的時(shí)尚元素也納入其中；馬嵬驛則較好的利用了其獨(dú)特的溝渠地貌，各種手工農(nóng)機(jī)具、騎馬射箭及雕塑是最大的看點(diǎn)；洋槐林里看云海、移民新村觀民俗、女?huà)z湖邊來(lái)休閑、窯洞土炕拉話話、商業(yè)街里品美食，是藍(lán)田縣洩湖鎮(zhèn)簸箕掌村旅游景區(qū)的最大亮點(diǎn)；渭南湭河坊集中了渭南市各縣市區(qū)特色美食，同時(shí)還展示了華縣皮影、華陰老腔等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；文安驛古鎮(zhèn)較好的展示了陜北的窯居文化和驛站文化。此外，周至水街、伏茶小鎮(zhèn)等民俗村也都以各自獨(dú)特的民俗文化吸引著不同的游客。

3.以體驗(yàn)式旅游消費(fèi)為主的特色農(nóng)家樂(lè)。農(nóng)家樂(lè)旅游消費(fèi)已成為人們感受自然，體驗(yàn)田園生活，娛樂(lè)休閑的主要方式，這符合城市人到農(nóng)村既想感受農(nóng)家味又想體驗(yàn)農(nóng)耕生活的需求。陜西的農(nóng)家樂(lè)發(fā)展集中于經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的關(guān)中平原地區(qū)，以秦嶺北麓、太白山附近和風(fēng)景名勝附近的農(nóng)家樂(lè)為主要代表，隨著旅游項(xiàng)目開(kāi)發(fā)力度的加大，尤其是高速公路網(wǎng)的逐漸完善，在各類短途游的帶動(dòng)下，陜西全省多地農(nóng)家樂(lè)已逐步形成規(guī)模，這些農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)大多以獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和優(yōu)美的自然風(fēng)光為先決條件，游客在游覽景區(qū)名勝、觀賞自然風(fēng)光、農(nóng)事體驗(yàn)、果品采摘等過(guò)程中，享受了陜西地域風(fēng)味小吃和農(nóng)村的鄉(xiāng)土氣息。近年來(lái)，陜西省政府加大了對(duì)特色農(nóng)家樂(lè)的建設(shè)和管理，很多農(nóng)家樂(lè)在融入民俗文化如剪紙的制作、民俗工藝品制作流程等之外，開(kāi)始與休閑農(nóng)業(yè)相結(jié)合。

二、陜西民俗文化旅游開(kāi)發(fā)存在的問(wèn)題

1.民俗文化旅游資源分散，地域差異大。陜西民俗文化資源豐富，但總體上存在地域差異較大的問(wèn)題，導(dǎo)致各地區(qū)民俗文化旅游點(diǎn)多、面廣而沒(méi)有較強(qiáng)的連續(xù)性。由于民俗文化旅游資源多分布在距離城市中心較遠(yuǎn)的地方，而且各旅游景點(diǎn)之間的距離也較遠(yuǎn)，雖然陜西省加大了對(duì)可觀賞性旅游資源的開(kāi)發(fā)，但參與型民俗文化旅游項(xiàng)目并不多而且缺乏新意。部分民俗文化活動(dòng)僅在特殊節(jié)日舉行或在特定地區(qū)巡游，致使其他時(shí)間或者地區(qū)的游客無(wú)法觀賞。

2.民俗文化旅游同質(zhì)化嚴(yán)重，特色不突出。近年陜西各地區(qū)的民俗村層出不窮，各民俗村均進(jìn)行了大量宣傳和推廣，宣傳點(diǎn)主要集中在各自不同的特色。但真正體驗(yàn)過(guò)的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是袁家村、馬嵬驛還是伏茶小鎮(zhèn)等并沒(méi)有突出明顯的特色，不僅是民俗村的整體建設(shè)，還包括提供的各類特色小吃幾乎完全一樣，雖然各民俗村里面都有一些獨(dú)特的建筑或雕塑，但卻常常被游客忽略，無(wú)法吸引人的注意，很多游客甚至感覺(jué)與所花費(fèi)的時(shí)間和精力相比，去這些地方并不值得，有些人甚至表示不會(huì)重復(fù)游玩。

3.民俗文化旅游管理混亂，服務(wù)質(zhì)量不高。陜西民俗文化缺乏統(tǒng)一規(guī)范的管理體系，部分旅游景區(qū)的配套設(shè)施較為落后，接待服務(wù)等設(shè)施不規(guī)范，缺乏有特色的旅游產(chǎn)品。同時(shí)，一些民俗文化旅游景區(qū)地理位置較偏，交通及食宿等條件較差并且可進(jìn)入性不強(qiáng)，對(duì)游客的保障措施也比較落后，缺乏咨詢臺(tái)等，阻礙了游客的來(lái)訪。以馬嵬驛為例，馬嵬驛景區(qū)沒(méi)有設(shè)立專門(mén)的停車場(chǎng)標(biāo)志指示牌，一般首次自駕游的旅客在即將到達(dá)景區(qū)時(shí)被周邊的村民攔下，勸開(kāi)車的游客將車停在他們自己的“停車場(chǎng)”，多數(shù)游客也考慮景區(qū)停車問(wèn)題，便會(huì)在村民的指導(dǎo)下將車停在其指定的位置，而游客則需要走較長(zhǎng)的路程才能到，同時(shí)馬嵬驛周邊交通比較混亂，缺乏相關(guān)人員的管制。

三、陜西民俗文化旅游開(kāi)發(fā)的對(duì)策建議

1.打造精品民俗文化旅游線路。民俗文化旅游線路是在一定區(qū)域內(nèi)，由交通線路將若干個(gè)民俗文化旅游景區(qū)、景點(diǎn)有機(jī)貫穿起來(lái)，為游客提供旅游服務(wù)的旅行游覽線。根據(jù)陜西省民俗文化旅游資源的空間分布狀況，結(jié)合交通網(wǎng)絡(luò)狀況，遵循市場(chǎng)導(dǎo)向、主題突出、等原則，對(duì)陜西民俗文化旅游資源進(jìn)行深入挖掘和科學(xué)整合，通過(guò)開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)城市周報(bào)休閑農(nóng)業(yè)圈或打造精品民俗旅游線路將區(qū)域內(nèi)散落的民俗文化旅游景區(qū)有機(jī)的串聯(lián)起來(lái)，充分發(fā)揮資源的集聚效應(yīng)。

2.將民俗文化與創(chuàng)意旅游相結(jié)合，突出特色。通過(guò)舉辦各種各類以農(nóng)村傳統(tǒng)的民俗節(jié)日、民俗活動(dòng)為主題的特色活動(dòng)，將地方過(guò)節(jié)過(guò)程展示給游客，并鼓勵(lì)游客參與其中，在體驗(yàn)的過(guò)程中增加對(duì)相關(guān)民俗的認(rèn)識(shí)和了解。同時(shí)開(kāi)展休閑農(nóng)業(yè)，如將土地進(jìn)行分塊劃區(qū)租給游客，游客自行選擇種植自己喜歡的農(nóng)作物，秋收季節(jié)可在當(dāng)?shù)亻_(kāi)展各類曲藝活動(dòng)慶祝豐收，一方面吸引當(dāng)?shù)赜匈Y歷能力比較強(qiáng)的老人，使其成為表演的主力軍；另一方面對(duì)于感興趣的游客可以免費(fèi)教學(xué)，使其在體驗(yàn)中參與。這種方式將游客回歸自然、體驗(yàn)農(nóng)耕文化的健身休閑活動(dòng)與食用綠色、健康、安全、新鮮的農(nóng)產(chǎn)品的供求結(jié)合起來(lái)。

3.健全管理體制，提高服務(wù)水平。要使民俗文化旅游持續(xù)、協(xié)調(diào)和健康的發(fā)展，必須發(fā)揮政府主導(dǎo)，行政、法律等相配套管理的手段和方法。相關(guān)部門(mén)應(yīng)加大對(duì)民俗村、農(nóng)家樂(lè)等民俗文化旅游的經(jīng)營(yíng)管理、安全管理、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行規(guī)范與監(jiān)督，并對(duì)其發(fā)展情況進(jìn)行監(jiān)督及評(píng)估，對(duì)于不合格的要及時(shí)發(fā)現(xiàn)并淘汰。同時(shí)加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，包括改善交通食宿條件、設(shè)置指示牌、咨詢臺(tái)等，為游客創(chuàng)造有利的旅游環(huán)境。服務(wù)水平的提高可通過(guò)提高相關(guān)人員專業(yè)素質(zhì)來(lái)實(shí)現(xiàn)，此外還應(yīng)建立完善的考核標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范從業(yè)人員的行為。民俗文化旅游最大優(yōu)勢(shì)在于與農(nóng)村結(jié)合，在獲取經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)保護(hù)并傳承了民俗文化，有利地推動(dòng)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，有效的改善了農(nóng)民的生活。但必須正確對(duì)待開(kāi)發(fā)中存在的問(wèn)題，給予足夠的重視，才能保證陜西民俗旅游發(fā)展的方向。

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