泰國(guó)稻文化中的民俗文化

【摘要】：泰國(guó)稻文化是泰國(guó)文化中比較重要的一部分，而在稻文化中的民俗文化則與人民的生存生活息息相關(guān)。本文從與稻文化有關(guān)的宗教儀式、歌謠、諺語(yǔ)、花紋等方面來(lái)闡述其與泰國(guó)人民生活密不可分的關(guān)系。

【關(guān)鍵詞】：泰國(guó);稻文化;民俗文化

一、吉谷儀式與春耕禮

1、吉谷儀式

曼谷時(shí)期拉瑪四世時(shí)代，國(guó)王感到春耕禮只有婆羅門教儀式，沒(méi)有僧侶參加，與泰國(guó)這個(gè)佛教國(guó)家不想稱。于是增設(shè)了佛教儀式，節(jié)日也分為兩天舉行，一天在玉佛寺舉行佛教的“吉谷儀式”;一天在王家田廣場(chǎng)舉行婆羅門教的“春耕禮”，合稱“吉谷春耕王事儀式”。1936年政變后，政府一度廢止。1940年政府又加以恢復(fù)，但只舉行吉谷儀式。1960年，政府重新恢復(fù)兩種宗教儀式兼行的春耕節(jié)（泰國(guó)華人對(duì)該節(jié)日的稱呼，全稱仍為“吉谷春耕王事儀式”）。

吉谷儀式，在春耕禮前一天舉行，舉行地點(diǎn)即玉佛寺的玉佛殿。玉佛像前放一供桌，桌上擺有做儀式的大小佛像。供桌前兩旁各放兩擔(dān)“金籮”和“銀籮”，籮里裝著稻谷種，稻谷種是國(guó)王試驗(yàn)田里生產(chǎn)的。供桌前還放有一個(gè)內(nèi)裝五谷雜糧、瓜果蔬菜種子的木桶。殿內(nèi)白色圣紗從供桌上主佛像開(kāi)始，繞過(guò)每位念經(jīng)僧侶的手回到供桌。穿著禮儀服、佩帶勛章的春耕大臣以及春耕女點(diǎn)燭上香，跪拜玉佛。之后，國(guó)王和王后等王室成員來(lái)到佛殿。國(guó)王上香祈求五谷豐登，春耕大臣向佛像敬獻(xiàn)花環(huán)。婆羅門祭司宣讀詔書，闡明春耕節(jié)的意義。誦經(jīng)祈祝谷種。春耕大臣和春耕女跪拜國(guó)王，國(guó)王向他們行滴水禮，在額頭上點(diǎn)粉祝福，在春耕大臣的左右手上各戴上一枚尖頂戒指。然后，國(guó)王向僧侶貢獻(xiàn)三衣六物。僧侶誦經(jīng)祝福，儀式結(jié)束。

2、春耕禮

春耕禮的舉行地點(diǎn)在曼谷王家田廣場(chǎng)，當(dāng)國(guó)王和王室重要成員進(jìn)入廣場(chǎng)來(lái)到御亭時(shí)，樂(lè)隊(duì)奏《頌圣歌》，國(guó)王就坐。春耕大臣來(lái)到御亭前，向國(guó)王膜拜3次，表示春耕禮開(kāi)始。春耕大臣走進(jìn)儀式亭與春耕女一起上香，跪拜婆羅門眾神像。婆羅門法師向神像行灑水禮。之后，法師端來(lái)一個(gè)蒙著布的銅盤，讓春耕大臣伸手去摸。銅盤上放有4、5、6指寬的布幔各一塊，分別表示當(dāng)年雨水和農(nóng)作物收成的3種預(yù)兆。時(shí)辰一到，婆羅門祭司吹響法螺，由春耕大臣帶領(lǐng)的一支由身穿紅色服裝裝扮的古代士兵隊(duì)伍、身穿白色服裝的婆羅門祭司的隊(duì)伍、鼓樂(lè)隊(duì)、喇叭隊(duì)、華蓋及旌旗組成的儀仗隊(duì)，向廣場(chǎng)空地的耕牛走去。走到耕牛前，春耕大臣一手執(zhí)犁，一手拿起趕牛的刺棍，在儀仗隊(duì)的簇?fù)硐拢_(kāi)始在空地繞圈耕地3圈。之后，4位春耕女肩挑裝有谷種的金籮、銀籮插進(jìn)隊(duì)伍。春耕大臣再犁田3圈，春耕女跟在犁后從籮中取出谷種撒在耕田上，婆羅門法師跟著向撒過(guò)谷種的耕田灑圣水。犁畢，廣場(chǎng)四周圍觀的農(nóng)民蜂擁而上，紛紛撿拾吉祥的谷種，以便帶回去播種在自己的田里。播種完畢，儀仗隊(duì)回儀仗亭，司儀把牛牽到御亭前，婆羅門法師手拿一個(gè)盤子，盤中放有7個(gè)碗，碗內(nèi)分別盛有稻谷、玉米、綠豆、芝麻、酒、水及草，牛選食哪個(gè)，預(yù)示那樣將會(huì)豐收。之后，法師向國(guó)王報(bào)告選食的結(jié)果。最后，國(guó)王向全國(guó)稻種比賽獲獎(jiǎng)?wù)吆秃献魃鐑?yōu)秀工作者頒獎(jiǎng)，儀式結(jié)束。

二、與稻有關(guān)的民謠

泰國(guó)民謠中，與稻有關(guān)的數(shù)不勝數(shù)，如：《鐮刀舞歌》、《堆稻草歌》、《割稻歌》、《收割歌》等，本文僅列舉《鐮刀舞歌》與《堆稻草歌》。

1、《鐮刀舞歌》

中部的《鐮刀舞歌》，是一種非常古老的對(duì)歌。當(dāng)收割疲倦的時(shí)候，大家圍成一圈，左手握著稻穗，右手舉著鐮刀，邊唱邊舞，節(jié)奏感極強(qiáng)，歌謠唱道：

男：啊，來(lái)呀，快來(lái)，來(lái)啊，快來(lái)，來(lái)啊。踏草起舞，在稻田里啊！

（眾人合唱：啊，呀，來(lái)吧，踏草起舞，在稻田里啊！）

男：快來(lái)這里，來(lái)呀，各個(gè)呼喚，妹妹莫遲;哥哥邀請(qǐng)，妹妹莫晚。時(shí)間不多，抓緊機(jī)會(huì)，快快起身，站到圈中。

男：快快來(lái)吧，來(lái)呀，快來(lái)，來(lái)呀，快來(lái)，快要結(jié)束，只有三圈，漂亮的妹妹，還不快來(lái)（重復(fù)）妹妹開(kāi)口，小妹要和誰(shuí)在一起，就快站到圈里喲。

女：已經(jīng)來(lái)啦，來(lái)啦，哥哥啊，來(lái)沒(méi)來(lái)啊，哥哥啊，來(lái)沒(méi)來(lái)啊，一起走吧。

男：一起走吧，走哇走哇，妹妹一起，到山上去賞鳥(niǎo)，到林中去看花，看那小鹿兒，蟬鳴多動(dòng)聽(tīng)。

女：一起走哇，走哇走哇，哥哥一起。蟬聲哀怨呀，響聲惹人驚。

男：一起走哇，走哇走哇，妹妹一起，帶著妹妹爬上丘地，啄木鳥(niǎo)兒聲聲呼喚。

女：一起走哇，走哇走哇，哥哥一起，帶妹妹我爬上高地，無(wú)拘又無(wú)束呀[4]。

2、《堆稻草歌》

《堆稻草歌》是人們打谷脫粒以后，用叉子將稻草堆放完畢之后，在場(chǎng)院中唱的歌謠，唱道：

男：高高的稻草堆呀姑娘，高高的稻草堆呀姑娘，姑娘坐在場(chǎng)院邊，快來(lái)幫忙堆稻草呀。

（眾人合唱：姑娘坐在場(chǎng)院邊，快來(lái)幫忙堆稻草呀）

男：高高的稻草堆呀姑娘，高高的稻草堆呀姑娘，來(lái)晚蓮花要凋謝，姑娘莫發(fā)呆，快來(lái)幫忙堆稻草呀。

女：高高的稻草堆呀小伙，高高的稻草堆呀小伙，屁股肉呀松垮垮，快來(lái)幫忙堆稻草呀。

男：高高的稻草堆呀小伙，別在一旁把牛皮吹，快來(lái)幫忙堆稻草呀。

女：高高的稻草堆呀小伙，酒鬼們啊都不成事，快來(lái)幫忙堆稻草呀[5]。

三、與稻有關(guān)的諺語(yǔ)

1、男似谷殼，女似米，意思是在社會(huì)上，男女有著性別的不同，男子就像谷子一樣能夠傳播種子，女子就應(yīng)該潔身自好，像大米一樣，如果不干凈就沒(méi)人需要了。

2、在農(nóng)忙時(shí)買牛，在過(guò)節(jié)時(shí)買布，指不合時(shí)宜的做事情，必定會(huì)吃點(diǎn)虧，因?yàn)檗r(nóng)忙時(shí)節(jié)，牛的價(jià)格貴;過(guò)節(jié)時(shí)，人們都想著打扮得漂亮，布的價(jià)格自然貴。

3、種田保苗，做魚(yú)留鹽，意思是做什么事情如果擔(dān)心東西（物資）用光浪費(fèi)，將不會(huì)得到豐厚的回報(bào)。

4、人后耕作，意思是，通過(guò)剝削別人讓自己獲利。等等

四、與稻有關(guān)的圖紋

泰國(guó)圖紋是泰國(guó)藝術(shù)中不可小覷的一部分，涉及到建筑、雕刻、服飾等各方面，是泰國(guó)藝術(shù)的一種重要的表現(xiàn)方式。經(jīng)典的泰國(guó)圖紋起源于古代，至今仍以傳統(tǒng)泰國(guó)板式保留。有兩種板式，一種是傳統(tǒng)白底，一種是傳統(tǒng)黑底。采用墨汁或顏料作畫，或者是用鉛筆作畫。隨著時(shí)間的流逝，很多經(jīng)典的圖紋已經(jīng)遺失，難以尋回。現(xiàn)存的圖紋是被作為文化遺產(chǎn)保留珍藏的。

與稻文化祥光的圖紋有：供飯花紋、天神合掌紋、稻作紋、葉形稻紋、火舌稻作紋、珍珠供飯花紋。其中供飯花紋是這其中最基本的紋形。

鮮花制作的用來(lái)盛放米飯的容器。供飯花紋形似呈獻(xiàn)給和尚的齋飯因而得名。它是簇形圖紋的一種，也類似蓮花花蕾。這種紋形外部整體形似蓮花，高與寬的比例是3：2.頂部是葉子尖花紋形，底部是葉子尖葉形紋，但底部比頂部整整小一倍。這種紋形通常與獅腳紋相搭配來(lái)構(gòu)圖，紋形的大小由構(gòu)圖來(lái)決定。通常會(huì)出現(xiàn)在門飾、墻飾和柱飾上。

參考文獻(xiàn)：

[1]戚盛中（著）.《泰國(guó)民俗與文化》[M]，北京大學(xué)出版社，2013年8月

[2][泰]希拉蓬·納塔朗.《故事中的傣泰民族》（泰文），曼谷：民意出版社，2002年，第101-103頁(yè)

[3][泰]素甘雅·素查雅.《傣泰民族稻米文化中的“祈雨儀式”：神話、民間故事與歌謠中的鏡像》（泰文），曼谷：朱拉隆功大學(xué)資助研究，2001年，第195頁(yè)

[4][泰]阿內(nèi)·納威嗒蒙，納榮比·比得拉.《民間歌謠》（泰文），曼谷：Sarakadee出版社，2007年，第35頁(yè)

[5][泰]阿內(nèi)·納威嗒蒙，納榮比·比得拉.《民間歌謠》（泰文），曼谷：Sarakadee出版社，2007年，第38頁(yè)

[6]何蕾.《泰國(guó)紋樣圖案文化研究》[D]，云南：云南民族大學(xué)東南亞南亞語(yǔ)言文化學(xué)院，2012年