生物安全是防控禽流感的關鍵措施

眾所周知，疾病已使全世界養禽業遭受了巨大損失。因此，對家禽生產者來說，預防傳染病就顯得極其重要，尤其是生物安全措施，包括消毒流程，已成為管理策略中不可分割的組成部分。

中圖分類號：S831.7 文獻標識碼：C 文章編號：1001-0769（2016）12-0037-02

生物安全措施的目的是為了在飼養場的家禽和多種污染源之間建立起保護屏障。

成熟發達的畜牧業有一個重要特征，那就是有現場完善的生物安全措施，以預防或最大限度減少常見傳染病的入侵，這需要通過對動物健康進行細致的獸醫學和實驗室監測來加以支撐。因此，在任何成熟的畜牧業中，可以最快的速度發現某種新發疾病。例如，美國養禽業的疾病成本清楚地表明了毀滅性病原體對動物福利和畜牧業力求實現的經濟效益造成了巨大的打擊。

回溯至1982年，據Houghton家禽研究所Peter M Biggs教授的報告，疾病的總經濟成本（包括疫苗和廢棄動物的成本）大約占總產值（Gross Value of Production，GVP）的20%，同時也大約是死亡所致損失成本的3倍。美國佐治亞州立大學在2007年進行了一項類似研究，計算結果表明，美國家禽業在2005年的GVP為282億美元，疾病損失占到該值的8.2%。這兩項研究均表明，假設有1 000美元死亡導致的損失，疾病所致的生產力低下將會額外導致2 000美元的損失。

1 生物安全措施的目的

生物安全措施是指預防致病性微生物傳入禽群和在禽群中傳播的一套流程，其目的是為了在養禽場的家禽和許多污染源之間創建起保護屏障。由于現代商業化生產中使用的是大規模集約化生產方式，以及該生產方式先天具有的疫病傳播風險，因此，養禽業者需要每天踐行生物安全措施。建立并每日實施生物安全措施，并將其作為養禽場最佳的管理規范，將減少傳入傳染病（如禽流感和外源性新城疫以及其他許多傳染病）的可能性。

對于養禽業者來說，疾病預防是一項至關重要的策略。與單純依賴于治療相比，預防疾病發生可為家禽和養禽業者帶來更大的利益。需要采用生物安全措施進行預防的致病因子包括細菌、病毒、原蟲、真菌、寄生蟲以及其他能將某種傳染病傳入禽群的任何致病因子。

生物安全就是充分有效地采用通常意義上的衛生措施來防止產生疾病導致的不良影響，可將其定義為一套管理措施，當遵循這些措施時，可減少致病因子傳入養禽場或在其中傳播的可能性。換句話講，生物安全措施是養禽業疾病防控計劃的重要組成部分。

2 破壞性抗菌藥物

考慮到以上所述問題，畜牧業者應當更多關注消毒藥物，即能夠破壞微生物的抗菌藥物。這些藥物是任何衛生和消毒流程的重要組成部分。鑒于此，丹麥公司Vitfoss生產提供了一種產品——Stalosan F，該產品是一種可持久抑制全世界養禽場常見病原體（如禽流感病毒）的粉末狀消毒劑。禽流感是一種具有全球性影響的病毒病，可影響家禽和家禽產品的國際貿易，并會威脅全球家禽的健康。為了保護家禽健康和預防疾病傳播，疾病監測和生物安全措施必須有效而精準。

禽流感病毒是一種可感染野禽（如野鴨、海鷗和岸禽類動物等）和家禽（如雞、火雞、鴨和鵝等）的病毒。禽流感病毒可通過兩組蛋白的組合情況來進行分類：血凝素（Haemagglitinin，H蛋白）有16種亞型（H1～H16），神經氨酸酶（Neuraminidase，N蛋白）有9種亞型（N1～N9）。也可根據病毒對家禽的致病力將毒株分為兩類：低致病性禽流感（Low-pathogenicity Avian Influenza，LPAI）病毒和高致病性禽流感（High pathogenicity avian Influenza，HPAI）病毒。

LPAI病毒天然存在于野禽體內，并可傳播給家禽。在大多數情況下，該病毒不會導致禽類出現感染癥狀，或僅出現輕微癥狀。LPAI毒株對人類威脅很小。LPAI H5和H7毒株能突變為HPAI毒株，因此，應嚴密監控這些毒株的變化。對于雞和火雞，HPAI通常是致死性的。與LPAI相比，HPAI在禽類中傳播速度更快，導致的死亡率也更高。在世界的某些地方，HPAI H5N1是快速傳播的病毒類型。禽類HPAI（如H5N1等）的疫情報告可嚴重影響局部地區和全球性的經濟和國際貿易。

3 消毒是控制禽流感的重要手段

最近進行的一些研究發現，Stalosan F能抑制兩種不同類型的禽流感病毒：高致病性禽流感病毒H5N1（表1）和低致病性禽流感病毒H9N9（表2）。針對H9N9的殺滅試驗重復進行了3次。試驗結果表明，Stalosan F可在5 min內滅活99.80%以上的禽流感病毒。在不同時點上，在對照和消毒劑粉末的平均值之間進行的試驗顯示，應用本產品后，病毒滴度顯著降低（P<0.01）。試驗還證實，Stalosan F除對常見病原微生物有殺滅作用外，能明顯減少氨氣形成，吸收過多水分，降低禽舍內的pH。因此，Stalosan F可通過最大限度減少空氣中有害物質排放來獲得較好的空氣質量，從而改善禽群的總體生產性能。

原題名：Biosecurity is key in avian influenza battle（英文）

原作者：Ivan Gospodinov（丹麥Stalosan公司地區技術主管）