全球豬肉貿易4大數據趨勢

研究人員發現國家進出口之間的不平衡取決于其發展水平。

Hans-Wilhelm Windhorst博士在WATT AgNet的Pig International上報告說，當使用聯合國糧食及農業組織的4大國家發展分類對豬肉行業進行分析時，可顯示全球豬肉貿易的模式。全球豬肉貿易數據的比較可反映豬生產規模、豬肉類型偏好和自給率的多樣性差異。

這四大國家分類是最不發達國家（46個）、欠發達國家（120個）、新興工業化國家（10個）和老工業化國家（35個）。各國根據其經濟和社會發展程度進行分類。

1 1993年～2013年豬肉貿易增長超過220%

全球豬肉出口量從1993年的320萬t增至2013年的近1 040萬t，增長超過220%。較高的相對生長率表明，作為快速增長的全球人口的一種蛋白質來源，豬肉的重要性日益增加。

2 發達和欠發達國家之間嚴重失衡

仔細觀察動態發現，老工業化國家，如丹麥，為全球豬肉出口的增長貢獻了94.8%，而新興工業化國家，如中國，其不斷增長的豬肉市場只貢獻了5.7%。欠發達國家的出口量減少，而最不發達國家的出口量可以忽略不計。

3 欠發達和最不發達國家的進/出口失衡

欠發達國家占世界人口的20.3%。這120個國家的豬肉出口量僅占0.7%，但豬肉進口量占9.1%。

對于46個占12.5%全球人口的最不發達國家，沒有出口相當數量的豬肉，而進口了全球供應量的0.5%。

4 老工業化國家的高出口和高進口

在考慮到只有15.2%世界人口生活的老工業化國家時，全球豬肉貿易的不平衡會變得更加明顯，他們貢獻了92.4%的全球豬肉出口和68.2%的全球豬肉進口。

原題名：4 global pig meat trade data trends identified（英文）