規(guī)模化豬場糞污污染的特點(diǎn)及防治對策

摘 要：本文通過對武威市涼州區(qū)規(guī)模化養(yǎng)豬場的污染現(xiàn)狀及其原因進(jìn)行分析，并據(jù)此提出了糞污污染防治對策。

關(guān)鍵詞：規(guī)模化養(yǎng)豬場；糞污污染；特點(diǎn)；防治對策

中圖分類號(hào)：S819 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C 文章編號(hào)：1001-0769（2016）01-0037-02

隨著傳統(tǒng)生豬飼養(yǎng)方式的轉(zhuǎn)變，規(guī)模化豬場在提高生豬的飼養(yǎng)技術(shù)、防疫能力和管理水平、生長速度和飼料轉(zhuǎn)換率等方面的優(yōu)勢日益凸顯，同時(shí)從降低豬場的飼養(yǎng)成本、增加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益方面將固然有著傳統(tǒng)養(yǎng)豬業(yè)不可替代的優(yōu)勢，但集約化養(yǎng)殖場卻存在著諸多環(huán)境方面的隱患。據(jù)鄒品楊等[1]報(bào)道，平均1頭體重60 kg左右的商品豬日排糞量約1.9 kg，尿量2.4 kg，污水18 kg～24 kg；若采用水沖式清糞，1頭豬日污水排放量約為30 kg。成年豬每日糞尿的生化需氣量約為人糞尿的13倍，同時(shí)向環(huán)境排放大量的氮、磷、銅、鋅等污染物。由此可見生豬排泄物構(gòu)成了巨大的污染源，嚴(yán)重破壞了豬場附近的土壤、空氣和水資源等生態(tài)系統(tǒng)。本文就養(yǎng)豬場的糞污污染特點(diǎn)及原因進(jìn)行分析，并提出了相應(yīng)的防治對策。

1 養(yǎng)豬場污染特點(diǎn)

1.1 空氣污染

主要是畜體的糞尿、污水、呼吸及動(dòng)物自身代謝等產(chǎn)生的惡臭對空氣造成污染。王利民和覃樹華等[3，4]研究報(bào)道，畜禽場散發(fā)出的惡臭，其化合物多達(dá)160多種，包括揮發(fā)性脂肪酸、酚類、吲哚類和硫化物等。厭氧貯存過程中產(chǎn)生的大量硫化物和在發(fā)酵過程中產(chǎn)生易揮發(fā)的氨類物質(zhì)，對眼黏膜、呼吸道黏膜會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重刺激，長期接觸會(huì)造成機(jī)體抵抗力下降，含量過高會(huì)影響周圍人群的健康。

1.2 污染水體，引起介水傳染病

養(yǎng)殖場未經(jīng)處理的污水中含有大量的N、P、Cu、Zn等污染物質(zhì)。高濃度污水排入水源中，由于N、P含量高，造成水質(zhì)不斷惡化，導(dǎo)致水體嚴(yán)重富營養(yǎng)化；大量的廢棄物污水排入魚塘及河流中，會(huì)使對有機(jī)物污染敏感的水生生物逐漸死亡，生物多樣性和水體自凈能力退化。若水體受到病原微生物（如大腸桿菌、沙門氏菌、糞鏈球菌等）污染后，會(huì)引起介水性傳染病（如豬丹毒、豬瘟、副傷寒、馬鼻疽、布氏桿菌、炭疽病、鉤端螺旋體病等）的發(fā)生和流行。

1.3 污染土壤，破壞農(nóng)田生態(tài)

畜舍及畜牧場附近，因糞肥長年大量堆積或糞水滲透，高濃的N、P、K、Cl等物質(zhì)造成對土壤的污染。當(dāng)前畜牧業(yè)生產(chǎn)中使用可促進(jìn)動(dòng)物生長、提高飼料利用率和抑菌的添加劑，這些添加劑所含的Se、Cu、Pb、Sn等金屬元素在畜禽體內(nèi)的消化吸收率極低，排入環(huán)境的量相當(dāng)高，造成土壤污染。此外，高濃度的畜禽養(yǎng)殖污水可導(dǎo)致土壤孔隙堵塞，造成土壤透水性下降及板結(jié)，嚴(yán)重影響土壤質(zhì)量，長期用于灌溉，會(huì)使作物陡長、倒伏、晚熟或不熟，造成減產(chǎn)，甚至毒害作物出現(xiàn)大面積腐爛。

2 養(yǎng)豬場污染防治對策

2.1 加強(qiáng)養(yǎng)豬場建設(shè)項(xiàng)目的環(huán)境管理

對新建、改建、擴(kuò)建的養(yǎng)豬場，應(yīng)按照《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境管理?xiàng)l例》進(jìn)行環(huán)境影響評(píng)估[5]，按照建設(shè)項(xiàng)目管理程序報(bào)批；養(yǎng)豬場應(yīng)盡可能地實(shí)行種養(yǎng)結(jié)合的發(fā)展模式，即要考慮周圍有足夠的土地對其糞便進(jìn)行消化；設(shè)置畜禽廢渣的儲(chǔ)存設(shè)施和場所，地面水泥硬化，防止畜禽廢渣滲漏、散落、溢流、雨水淋失及其惡臭氣味對周圍環(huán)境造成污染和危害。

2.2 制定生豬養(yǎng)殖準(zhǔn)入機(jī)制

進(jìn)一步細(xì)化生豬養(yǎng)殖場污染防治問題的法規(guī)，為保護(hù)自然生態(tài)環(huán)境提供具體的法律依據(jù)。結(jié)合實(shí)際制定生豬養(yǎng)殖準(zhǔn)入制[6]，場區(qū)及其設(shè)施首先要符合環(huán)境保護(hù)的具體要求，然后才允許建場，這樣從根本上解決了養(yǎng)豬業(yè)的環(huán)境污染。應(yīng)改變“先發(fā)展，再治理”的傳統(tǒng)思維，建議參照農(nóng)業(yè)部辦公廳《標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范（試行）》辦法，規(guī)范生豬養(yǎng)殖行為，全面提升生豬養(yǎng)殖水平。

2.3 研發(fā)、示范生豬糞便處理利用技術(shù)

進(jìn)一步研究和開發(fā)生豬糞便的處理和利用技術(shù)，實(shí)施污水處理[2]及綜合利用示范試點(diǎn)工程。據(jù)覃樹華等[5]不完全統(tǒng)計(jì)，豬糞含有機(jī)物72 %～82 %、氮2.2 %～6.5 %、磷1.6 %～5.7 %、鉀1.2 %～ 2.3 %。將豬場糞便進(jìn)行無害化處理后生產(chǎn)有機(jī)肥料，是減輕糞便污染的重要途徑，但這類產(chǎn)品與化肥相比沒有價(jià)格優(yōu)勢，影響了該類產(chǎn)品的市場競爭力和企業(yè)的發(fā)展。因此建議政府對這類減輕污染的環(huán)保型企業(yè)實(shí)行一定的優(yōu)惠政策和財(cái)政扶持，來促進(jìn)該類產(chǎn)品的可持續(xù)發(fā)展。

2.4 加強(qiáng)現(xiàn)有養(yǎng)豬場污染源的監(jiān)測管理

對現(xiàn)有的養(yǎng)豬場進(jìn)行技術(shù)改造，嚴(yán)重污染環(huán)境的實(shí)行限期治理，對處在環(huán)境敏感區(qū)的要堅(jiān)決采取關(guān)閉或搬遷措施；嚴(yán)格按照《GB 18596-2001畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》，可對部分養(yǎng)豬場的糞污隨機(jī)抽樣檢測，監(jiān)督生豬養(yǎng)殖企業(yè)是否達(dá)標(biāo)排放；禁止向水體排放廢渣；養(yǎng)豬場糞污應(yīng)采取無害化處理[7]后還田、生產(chǎn)沼氣、制造有機(jī)肥料等方法進(jìn)行綜合利用；同時(shí)做到糞污運(yùn)輸衛(wèi)生。

2.5 借鑒國外養(yǎng)殖技術(shù)，進(jìn)一步提升養(yǎng)殖業(yè)的自動(dòng)化程度

參照烏克蘭、澳大利亞[8]等國的養(yǎng)殖技術(shù)，提升養(yǎng)殖業(yè)從業(yè)人員的環(huán)保意識(shí)，改進(jìn)養(yǎng)殖設(shè)施的自動(dòng)化程度。想方設(shè)法用機(jī)械代替人力，盡可能將刮糞排污、飼料傳送、環(huán)境因素（如溫度、濕度、氣流、有害氣體等）測定和產(chǎn)品回收等科技產(chǎn)品靈活地應(yīng)用在生產(chǎn)實(shí)踐當(dāng)中。□□

參考文獻(xiàn)：（8篇，略）