新的動物福利標準意味著一些美國生產者會轉向慢速生長肉雞

美國動物福利評定組織，全球動物伙伴關系組織（Global Animal Partnership，GAP）意欲在今后的8年內，在其福利評定項目中，通過用慢速生長肉雞品種取代所有農場的快速生長肉雞品種。

約有分布于600個農場的2.77億羽肉雞飼養于GAP標準下，而這些標準得到有機商品超市Whole Foods的認可。

“支持該附加條款，從而提高肉雞福利是邁向為消費者提供質量最好、風味最佳產品的一大步。”Whole Food全球肉品采購Theo Weening說。

新規將要求在整個生長周期中，肉雞在日均生長速度方面的遺傳潛力不大于50 g（比商品肉雞的長速低至少23 %）。

還要執行低密度飼養，生產者還要給雞提供棲息之處和滿足啄物天性的材料，以便符合GAP的規定。

“我們GPA的目標是提高家畜的福利。”GAP執行董事Anne Malleau說。“從長速快入手，我們將找到養雞面臨的福利問題的根源。實現這一轉需要做大量工作，但是我們相信我們能行。”

產品類型轉變，飼養慢速生長肉雞品種一直受到多國關注，尤其是歐洲。

很多人認為，利用這種肉雞有利于動物福利的發展。GPA稱，快速生長型肉雞品種表達天性的能力不足，因為長速快不利于免疫系統和肌肉骨骼系統的發育。

“GAP將繼續承擔多方利益相關團體的責任。”Malleau女士說。“GAP養雞場是北美擁護動物福利的先鋒，我們將繼續投身到這項打破成規的項目中。”

她還說：“GAP在查看了來自全世界的科學文獻和現有的遺傳學書目后，才做出的決定。并堅信，這一新的發展方向將同時給禽類、生產者、消費者和食品中間商帶來好處。”

原題名：New Welfare Standards Mean Some US Producers Move to Slower-Growing Chickens （英文）