Prestage食品公司將新建屠宰加工廠

美國增加吊鏈空間的競賽仍在繼續(xù)。上周Ron Prestage（獸醫(yī)博士）代表Prestage家族宣布，他們計劃斥資2.4億美元在艾奧瓦州的梅森市建設6.04萬m2（65萬平方英尺）的生豬屠宰加工廠。

Prestage農場擁有超過17萬頭母豬，年產豬肉38.6萬t （8.5億磅）。Prestage同時也是一家大型火雞生產商，可通過其全產業(yè)鏈體系年產火雞肉19.3萬t（4.25億磅）。

Bill Prestage先生是Prestage農場的創(chuàng)始人。我們對他印象深刻，當時他出席了30年前的密歇根豬肉生產者大會。直到現(xiàn)在，我們仍對Prestage先生做的演講記憶猶新。Prestage來自密歇根州，后來搬到了北卡羅萊納州，在Central Soya Master Mix公司從事飼料銷售工作。后來他和Bill Carroll合作創(chuàng)立了Carroll農場，這是一家大型的火雞-

公司管理人員稱，這是他們在看到豬肉加工行業(yè)的穩(wěn)固、行業(yè)是如何緩和生豬的競爭以及幫助壓制養(yǎng)豬生產者的價格后做出的決定。該公司稱，他們看到了建設該工廠的必要性，可以提升競爭力，并將所有他們在美國生產的生豬的利益最大化。

該加工廠的產能為單班制，每天屠宰1萬頭生豬，如果聘用1 000名員工。該加工廠將被建成可供擴張為兩班輪班制的工廠。根據計劃，該工廠將于2018年年中投入運營。

豬生產商。1987年，Prestage先生及其家人創(chuàng)立了Prestage農場。如今，Prestage聘用近2 000名員工，并與450戶家庭農場簽署了合作協(xié)議。

回顧30年前Prestage先生的演講，我們記住的是一個有夢想有計劃的飼料推銷員Horatio Alger式的童話故事。努力成就夢想，這是美國夢的一個縮影。很少有報告人能讓人無法忘懷。太多的演講人從事的是顧問等工作，從不冒任何風險。他們告訴你你該做什么以及怎么做，但是他們從沒建過任何廠房，以后也不會建。Prestage先生的演講給我們留下了深刻的印象。我們看到了Prestage家族斥資2.40億美元的報道，這告訴我們他們對他們自己、他們的員工和豬肉行業(yè)有信心。

他鼓舞我們前行，夢無止境。

1 加工廠擴張情況

美國屠宰加工廠的擴張一直在進行（表1）。

如果我們理解的沒錯，這些新建的屠宰廠將在現(xiàn)有產能的基礎上增加生豬43 500頭/d，或20萬頭/周，或約1 100萬頭/年。相當于50萬～55萬頭母豬。如今，所有美國生產的豬都在盈利。這些豬都從哪來？大多數新建屠宰廠的生豬生產都通過生豬所有權保持在可控范圍內。很有可能每年會有超過800萬頭去往現(xiàn)有屠宰廠的生豬會直接流向這些新場。

我們認為今后一年中所有地區(qū)的母豬擴張總量都不能滿足新增后的屠宰能力。我們希望，今后的幾個月中，屠宰廠能夠進一步推進當前生豬供應量的調整。我們之前看到的超過40美元/頭豬的屠宰廠利潤將成為過去。天平將偏向養(yǎng)豬生產者。

“若是你的雄心沒有超過你的財力，那你就成不了企業(yè)家。”

——普哈拉（全球最先進的策略思想家之一）

原題名：Prestage Foods to Build New Pork Plant （英文）

原作者：Jim Long