生豬現貨繼續上漲

本季的豬價非常給力。上周53 %～54 %瘦肉豬價格上漲了約9美分/kg（4美分/lb）。每頭豬上漲了8美元。在過去幾周瘦肉豬已經上漲了17.6美分/kg（8美分/lb），每頭豬上漲超過16美元。主要問題是瘦肉豬什么時候能達1.76美元/kg（80美分/lb），我們預計會在6月初。

1 我們的觀察

上周美國農業部早期斷奶仔豬現貨價格為37.93美元/頭，體重為18 kg（40 lb）；生長豬為70.64美元/頭。由于現在的斷奶仔豬會在10月～11月上市，37.93美元是不錯的現貨價格，反映了與供應相關的合理需求。一年前，生長豬的價格為 60美元/頭比現在低了10美元/頭。

上周，美國上市生豬221.4萬頭，比上上周的213.9萬頭多出約7.5萬頭。在生豬出欄增多的情況下豬價仍然上漲了8美元/頭，這是好現象。這真實地反映著屠宰廠正在雄心勃勃地購入生豬。從每日出欄的生豬體重來看，出欄數量增加也使得生豬出欄重比前一周有所減輕。

我們致歉。上周，我們報道了內布拉斯加的重要種豬公司暴發PRRS的傳言，我們講述了該實驗公豬場設有隔離欄，所有公豬（約2 300頭）送去屠宰。這對任何育種公司來說都是巨大的災難。我們還稱，在養豬區域中心設立核心豬場非常危險。后來，上周我們又了解到內布拉斯加公豬人工授精站受到PRRS感染。我們為聲稱公豬站啟用隔離設施而道歉。在撰稿開始時，我們已被告知，PRRS來襲時，隔離欄尚未建成。我們現被告知，隔離欄現在會建成，我們想知道為何在需要隔離的育種區域設置良好設施沒起到隔離作用。讓我們想起一句老話：“賊去關門，為時已晚”，以及“競爭萬歲”。

美國的玉米種植正趕上好時機——下雨了。上周，7月玉米價格下降了0.5美分/kg（14美分/蒲式耳）。在這種情況下，美國供應玉米種植不會有任何問題。全球飼料價格受美國玉米的驅動。

今年，中國已經投放國家儲備庫中約15萬t的冷凍豬肉，約合300萬頭胴體。盡管這些豬肉投放市場，中國的生豬現貨價格為每千克活重20.03元，約合每千克活重3.06美元/kg活重，價格驚人（約合370美元/頭）。歐盟今年3月出口到中國的豬肉量比上一年多一倍。由于生豬生產的季節性下降，歐洲的豬價過去幾周也已經開始上漲。

2 小結

華爾街日報這周寫道，雞肉失去其口感，應該努力尋找出路。我們在豬肉方面面臨同樣的挑戰，口感和風味是主要因素。我們加裕已經從事賦予純種杜洛克豬更多肉品質長達18年之久。如今，加裕在豬肉的口感和風味方面一枝獨秀，并且擁有行業領先的生產能力。我們相信，市場將重新關注飲食質量，我們堅實的資本和科學技術將實現這些需求。在豬育種領域，落后就會滅亡。

原題名：Cash Lean Hogs Raise Higher （英文）

原作者：Jim Long