寶寶貧血補鐵，科學添加輔食調

缺鐵性貧血會在一定程度上影響孩子的體格發育和免疫力水平，嚴重的缺鐵性貧血還會干擾孩子的中樞神經系統發育，導致兒童的行為異常，對周圍環境的反應能力下降，影響兒童的智力發育等。但體內長期鐵超標，達到一定程度時也會傷身，輕的可出現惡心、嘔吐、食欲不振、腹痛、便秘等不適癥狀，加重時可出現頭暈、頭痛、心慌等，再嚴重一點的甚至可引起肝腎功能損害。

寶寶日常營養中最常見的缺失元素包括鈣、鋅、鐵，三大元素缺乏的癥狀中，鈣、鋅和各種維生素缺失的嚴重性大多數人都了解，但鐵缺失的重要性認知卻遠低于前三者，缺鐵的初期癥狀也往往最容易被忽視。

為提高媽媽們對嬰幼兒缺鐵及貧血的問題認知，針對性地采取措施預防缺鐵、改善貧血，科學、合理地添加輔食是長期預防嬰幼兒缺鐵的可靠措施。

“缺鐵”是寶寶成長過程中最普遍的營養缺乏問題之一，但它卻常常因前期癥狀不明顯而遭忽視，一旦被發現往往已經是中期。因為寶寶出生后在母體內帶來的鐵元素逐漸被消耗，6個月后體內基本上已經沒有來自母體的儲存鐵，而哺育寶寶的人乳和牛乳中含鐵量均較低，因此在這個階段要開始添加強化鐵元素的輔食。

2015年7月，中國疾控中心與河北疾控中心發布了《輔食干預對6～11月齡兒童營養與健康狀況的影響》研究報告。報告顯示，及時、科學地遵循正確的喂養方法及嬰幼兒專家建議的添加量為寶寶添加輔食，能有效地降低嬰幼兒患貧血的比例。研究顯示，采用專業嬰幼兒輔食的實驗組嬰幼兒，與一般家庭喂養的喂養兒進行比較，6個月后，實驗兒相比對照組嬰幼兒貧血率降低了61.4%。

從強化鐵的輔食中補充營養是預防和治療缺鐵性貧血的良好方法。比如，強化鐵的米粉和泥糊類輔食可有效補充營養及鐵。肉類和動物肝臟中鐵的含量較高，肉類佐餐泥也可補充輔食添加期寶寶的營養所需。

另外，除了已經患有缺鐵性貧血的孩子，需要口服補充鐵劑，不建議給普通寶寶單純補充口服鐵制劑，因為這類制劑易引起寶寶胃腸道反應，大多數鐵劑的口味也不好，令寶寶難以接受。

2歲以下的寶寶最好不吃成人食物。成人食物制作不夠精細，寶寶稚嫩的腸胃難以消化，影響吸收。并且嬰幼兒時期是人一生中生長發育最快的時期，對營養需求比成人高，特別是對蛋白質、鐵、鋅、鈣及多種維生素的需求量較大，成人食物難以滿足。更為重要的是，成人食物往往添加調味劑，容易使寶寶從小養成重口味的習慣，易養成挑食、偏食的習慣，導致飲食不均衡，還可能增加日后患心血管等疾病的幾率。

輔食添加要遵循以下五大原則：

1.輔食品種從單一到多樣。一次只添加一種新食物，隔3～5天之后再添加另一種。萬一寶寶有過敏反應，媽媽便可以知道是由哪種食物造成的。

2.輔食質地由稀到稠。首先開始給寶寶選擇質地細膩、較稀的輔食，有利于寶寶學會吞咽的動作，隨著時間的推移，逐漸增加輔食的黏稠度，從而適應寶寶胃腸道的發展。

3.輔食添加量由少到多。開始時只喂寶寶進食少量的新食物，分量約1小湯匙左右，待寶寶習慣新食物后，再慢慢增加分量。隨著寶寶不斷長大，他需要的食物量也相對增多。

4.輔食制作由細到粗。開始添加輔食時，為了防止寶寶發生吞咽困難或者其他問題，應選擇顆粒細膩的輔食，隨著寶寶咀嚼能力的完善，逐漸增大輔食的顆粒。

5.谷物為先。世界衛生組織推薦，谷物是寶寶理想的第一固體食物，因為谷物不容易引起寶寶過敏，且營養豐富。