中高職旅游類專業“客房服務與管理”課程銜接設計

[摘要]針對當前中高職旅游類專業“客房服務與管理”課程銜接中存在的問題，提出課程銜接設計的基本思路和主要內容，并提出課程實施的保障機制。

[關鍵詞]中高職銜接 "課程銜接 "旅游管理 "客房服務與管理

[作者簡介]白娟（1978- ），女，內蒙古烏蘭察布人，常州輕工職業技術學院旅游系，講師，碩士，研究方向為旅游職業教育;周麗（1972- ），女，安徽五河人，常州輕工職業技術學院旅游系主任，副教授，研究方向為旅游職業教育。（江蘇 "常州 "213164）

[課題項目]本文系2013年江蘇省職業教育教學改革研究課題“旅游管理專業中高職銜接實踐課程體系的構建”（項目編號：ZYB24）、2013年常州大學高職研究院課題“旅游管理專業中高職課程銜接的實證研究”（項目編號：CDGZ2013011）和2012年常州大學高職研究院課題“高職酒店管理專業課程內容與職業標準對接研究”（項目編號：CDGZ2012023）的階段性研究成果。

[中圖分類號]G642.3 [文獻標識碼]A " "[文章編號]1004-3985（2016）02-0090-04

提出構建現代職業教育體系的政策由來已久，最早可以追溯到20世紀80年代。2014年《國務院關于加快發展現代職業教育的決定》（以下簡稱為《決定》）指出，“到2020年，形成適應發展需求、產教深度融合、中職高職銜接、職業教育與普通教育相互溝通，體現終身教育理念，具有中國特色、世界水平的現代職業教育體系。”現代職業教育體系的核心內容是中高職教育協調發展，兩者銜接的核心問題是課程銜接。縱觀當前中高職課程銜接研究的實際，政策層面的研究多，課程銜接的研究較少，而專業銜接最終要通過課程銜接來實現，從課程的角度研究中高職銜接具有重要的現實意義。……