茶香滿徑

火車在高地緩行。這是斯里蘭卡的中南部山區(qū)，海拔一千二百多米，斯里蘭卡紅茶中的高地茶，就產(chǎn)自這一帶。

我從海拔500米的古城康提（Kandy）出發(fā)，一路不禁加了好幾件衣服。多云潮濕的天氣、偏低的溫度，讓這里的茶葉生長(zhǎng)緩慢，因而產(chǎn)出了香氣濃郁、湯色清亮、口味層次豐富的茶。高地茶被認(rèn)為是斯里蘭卡紅茶中的上品。

19世紀(jì)中后期，英國(guó)人就是通過(guò)這條鐵路，將產(chǎn)茶的努瓦拉埃利耶（NuwaraEliya）山區(qū)和康提連在了一起。20世紀(jì)50年代的內(nèi)燃機(jī)發(fā)出深沉的聲音，帶著我在柔軟蔓延的綠色茶山穿行。坐在我對(duì)面的當(dāng)?shù)嘏艘恢睂?duì)我保持著友善笑容，當(dāng)我看到眼前的瀑布發(fā)出驚喜的“哇”聲時(shí)，她終于對(duì)我說(shuō)了一句“Tea！Waterfall！”。在她稀少的英語(yǔ)詞匯里，這兩個(gè)單詞一定是高頻詞了。

斯里蘭卡在過(guò)去的一年里出口了3.2億公斤的茶，銷往145個(gè)不同國(guó)家，是全球最主要的茶葉生產(chǎn)國(guó)。作為支柱產(chǎn)業(yè)，提供了超過(guò)一百萬(wàn)個(gè)就業(yè)崗位，或許我對(duì)面的這位女士也是一位采茶女。此行，我正是來(lái)探尋斯里蘭卡的茶葉。

24小時(shí)與茶相處 I Ceylon Tea Irails

我在霍頓下車，前往CeylonTeaTrails（teatrails.corn；雙人約￥4，370元起，包食宿餐飲），它是世界上首個(gè)茶主題的度假別墅酒店，也是羅萊夏朵精品酒店的成員。它有四個(gè)度假屋，我入住的Norwood是一棟1890年建起的房子，過(guò)去，它是種植園主招待客人、欣賞美景的地方，海拔一千二百多米，就在茶園之中。

一進(jìn)屋，管家就給我遞上了一杯茶：“你看上去有點(diǎn)累，我想這杯茶適合你。”那是一杯摩洛哥薄荷茶，調(diào)入了菠蘿汁和橙汁。……