少量飲酒對身體好？

對于愛喝酒的人來說，“適量飲酒有利于身體健康”是如最后的救命稻草一般的存在。諸如“睡前喝一杯紅酒有利于睡眠”或者“少喝一點酒對心臟有好處”的說法也是經常出現。少量或者適量飲酒，果真對身體有好處嗎？

日前在Addiction期刊發表的一篇綜述文章中，新西蘭奧塔哥大學教授Jennie Corner將以往的研究文獻集結，向世人揭示了一個大家可能不愿意面對的真相：飲酒可導致健康風險。

酒精早已被IARC（International Agency for Research on Cancer，國際癌癥研究機構）列為1類致癌物。人體至少有7個部位的癌癥都已被證實和酒精有著明確的聯系：口咽、喉部、食管、肝臟、結腸、直腸和乳腺。隨著飲酒之中風險增加幅度最大的是口腔、咽部和食道部位的癌癥。流行病學研究發現，平均每天攝入酒精50克以上的人在這些方面的患病風險是不飲酒者的4～7倍。

說到流行病學研究，需要經常被提醒的一個統計學陷阱是“相關不等于因果”，酒精與癌癥之間的關系也只被描述為“相關”。但是，Jennie Corner在論文中強調，在“飲酒致癌”的問題上，已經得到的研究證據遠比簡單的“統計學相關”更加確鑿。

首先，酒精與癌癥的關系存在明確的“劑量—效應關系”。攝入酒精量越多，患癌風險越高；其次，戒酒的時間越長，可以觀察到明顯的患癌風險下降。一項對既往研究的匯總分析認為，在停止飲酒后20年，食管癌的發生風險會回落到與不飲酒者沒有顯著差異的水平。雖然飲酒致癌的原理還沒有完全明確，但至少實驗室研究已經闡明了部分機制。對于口咽、食道和肝臟，一般認為產生致癌危害的主要是飲酒帶來的代謝產物乙醛，容易造成乙醛蓄積的基因缺陷也確實與更高的癌癥風險相關。

對于合理的酒精攝入量，各國權威健康機構對于飲酒的建議一般都是“限量”，例如，中國建議成年男性每日的酒精攝入量不超過25克，女性不超過15克。但需要明確的是，限量并非“安全劑量”，而是“低風險劑量”。

至于“適量飲酒對心血管有益的說法”，Jennie Corner也專門做出了總結，強調說與“酒精致癌”的確鑿證據相比，“少量飲酒有益心臟”的爭議性要大得多。

愛喝酒的人，為了瓊漿玉液承擔一些健康風險無可厚非。如果單純從健康角度考慮，飲酒帶來的所謂好處并沒有其壞處明顯。