塑料大棚黃瓜培技術

于平　王永華

黃瓜是大棚栽培的主要蔬菜。而黃瓜早春提早栽培又是大棚栽培中的主要形式。大棚黃瓜春提早栽培，多用日光溫室和陽畦育苗。

一、品種選擇

應選擇結瓜早、瓜碼密、品質好、產量高、抗病性強，耐低溫和弱光的品種，如新泰密刺、山東密刺、津雜2號、中農5號、農大12號、魯黃瓜4號等。

二、對苗齡的要求

大棚早春定植要求苗齡要大、苗子要壯，其標準是：葉片肥厚、深綠、舒展，6-7片真葉，莖粗節短，株高15-20厘米，葉腋間已現有雌花，根系發達，莖葉與根系比率為113-20：1。不同的育苗方法，秧苗達到的生理苗齡壯苗的自然天數不同：①日光溫室或溫床育苗50-55天。②加火溫室育苗45-50天。③水暖溫室育苗35-40天。④電熱線溫室育苗45天。⑤無土育子苗，有土分苗35-40天。

三、播種期的確定

一般播種期是根據定植期來確定的，而定植期的確定又是根據當年天氣情況來定的。但是播種期一般是在定植期前的50-60天，在播種期間又很難預測到50-60天以后的天氣情況，所以，常種菜的菜農都是按照往年的經驗來確定播種期的。根據經驗，可按照當地終霜期向前推20天左右，即為適宜的定植期。當地的安全定植期知道后，將定植期往回推，減去育苗所需要的天數，得出的日期就是最佳播種期。例如，當地的安全定植期為4月1日，已采用日光溫室育苗需要50-55天苗齡，從4月1日向前推50-55天，則為2月4日-9日，這個日期即為最佳播種期。東北北部及內蒙古北部地區，一般在2月上中旬播種；東北南部、華北及西北地區為：1月下旬至2月上旬；華東、華中地區在1月上中旬播種。

四、定植期的確定

定植期的確定，要看大棚的防寒保溫性能和當年的天氣情況。在大棚溫度條件具備的情況下，要盡量搶早定植，以增加前期產量，提高經濟效益。但也不宜過早，過早易遭受凍害和低溫冷害。棚內土溫和氣溫是確定定植日期的主要條件，具體指標是：10厘米土溫穩定在10℃以上，夜晚最低氣溫不低于0℃，即可定植。

五、定植前準備

1.施肥整地。前茬作物拉秧后，應及時進行深耕耙地，以利曬垡，熟化土壤，同時也可消滅病蟲害。基肥用量每畝施圈肥1萬公斤，餅肥150公斤，磷酸二銨50公斤，草木灰150公斤。要南北做畦，平畦栽培時畦寬1米。

2.提早扣膜烤地。在定植前20-25天上膜扣棚，以利提高棚溫。

六、定植

定植宜在冷尾暖頭的晴天上午進行。定植的密度比溫室要大一些。雙行定植，行距50厘米，株距26-28厘米。畝栽5000株。如果采用單行定植，行距1米，株距16厘米，畝栽4000株，也可采用主副行高矮秧密植栽培法。定植密度6000株。若有條件，在大棚內加設小拱棚，或設雙層膜覆蓋。

七、定植后管理

1.小心風害。黃瓜定植前后，棚膜剛剛扣上，最初幾次遇風，未發現的隱患或薄弱環節，都會暴露出來，如不及時處理，很可能鼓破大棚。所以，剛剛扣好的大棚，遇有5-6級大風時，應有人監護。經幾次大風，克服了薄弱環節，就比較安全了。

2.增加防寒保溫措施。秧苗由溫室環境轉入大棚，棚內溫度特別是夜溫和地溫都顯著低于溫室，加之剛剛定植處于緩苗期，抵抗低溫能力很弱。所以，在定植初期，下午5點就應將大棚四周用草苫子圍上保溫。特別是在突然降溫的情況下，圍苫子時間要提前，并要圍嚴。若有條件在瓜秧上加設小拱棚，或設雙層覆蓋。夜間應有人監護，夜11-12點棚內溫度降3-℃，就應采取加溫措施。如果棚外最低氣溫低于-5℃，就有發生凍害的危險，應采取防寒措施，如在棚內生炭火，或用柴草熏煙驅寒。若外界最低氣溫一3℃左右時，大棚內夜間11-12時可維持8℃左右，一般不會發生凍害。一旦發生輕微凍害，其搶救措施是在日出前給秧苗遮蔭，不讓陽光照射在秧苗上，同時給秧苗噴少量冷水。

3.嚴防高溫。黃瓜定植后，秧苗處于緩苗階段，根系功能沒有恢復正常，吸水能力較弱。如果突然遇高溫，地上莖葉嚴重失水，地下部分又不能及時予以補充，在幾小時之內秧苗就可能枯死。所以，在定植后若外界氣溫突然升高，棚內溫度（近地面處）超過30℃時，就要把兩頭門打開放風，如果溫度仍降不下來，就應放側風。但此時不要割通風口，因為以后仍有大風天，也要做好防風的準備。

4.中耕保墑，嚴控水分。定植后2-3天內要及時中耕，其深度要達到10-12厘米，土方上層也要鋤動。畦內要普遍摟平鋤細，使陽光直射，增加地溫，有利新根的發生。若定植灌水適宜，中耕細致，不一定再灌緩苗水。如呈現缺水時，可適量少灌，灌后仍要及時中耕。

八、結瓜期管理

1.結瓜期的管理主要是調節瓜與秧的營養關系。前期主要是促秧控瓜。為了增加早期產量，要適當促瓜；進入結瓜盛期，為了增加總產量，主要是促瓜控秧；轉入生長后期，為防止植株衰老，延長結爪期，改為促秧控瓜。

2.溫度管理。定植后至根瓜采收，這時外界氣溫低，時有大風侵襲，棚內氣溫和土溫也偏低，溫度管理以保溫為主。傍晚和夜間大棚四周要圍草苫子，定植初期一般不要通風。白天保持25-30℃，夜間保持10-15℃。為了爭取較多的積溫，中午可以高到35℃。上午棚內氣溫升到28℃開始放風，下午降到28℃就關閉。這樣棚內30℃氣溫時間較長，對提高夜間氣溫有好處。從腰瓜到頂瓜采收期，露地氣溫逐漸升高，持續高溫時間較長，溫度管理以降溫為主。氣溫上午保持28-30℃，下午20-25℃，前半夜15-17℃，后半夜12-15℃。地溫白天保持20-25℃，夜間不低于20℃。結果盛期日夜大通風，放風方式以放肩風為最好，其次是放頂風，最差的是放底風。放風管理應注意3個問題：①定植后至根瓜采收前，由于外界氣溫低，放風應掌握由小到大，特別不要放底風，防止邊沿秧苗低溫冷害。大棚內側四周最好掛上一米高的塑料圍裙保溫。②為保證棚內有充足的二氧化碳供光合作用，上午放風時間盡量在10時之后，因為棚內10時之前二氧化碳含量較高，10時之后才因光合作用大量吸收而降低。除為了調節棚內溫度外，還應考慮向棚內補充二氧化碳，盡量進行棚內通風。③為了防止棚內空氣濕度過高，每次灌水之后都要及時放風排濕。

3.適期采收。春提早栽培的大棚黃瓜，一般畝產8000-10000公斤。要采取各種技術措施，提早收獲和增加早期產量，這對增加產值十分重要。采收前期，正是瓜秧迅速生長階段，為了促秧和防止瓜墜秧，要適度嫩收。進入采收盛期，植株相當茂盛，果實要長得大些再收獲。采收后期，植株開始衰老，要根據植株上瓜條多少和大小，確定采收。瓜條多，有接班瓜的要早收；瓜條少，半大的接班瓜還未形成的，要適當推遲采收。