騰香居 年夜飯新貴打破位置決定論

機場，是一個有關(guān)相遇與離別、重逢與團聚的地方。每天，它見證著來來往往人群的悲歡離合，記錄著相隔千里之遙的人生百態(tài)。當然，提起機場，也不全是悲傷離愁，這里進出不斷的飛機可以讓我們隨時來上一趟說走就走的旅行，也可以讓全球最新鮮、最美味的食材第一時間出現(xiàn)在闔家團聚的年夜飯餐桌上。

與其他那些居于市中心或繁華地段的餐廳相比，位于北京首都機場T3航站樓出口處首都機場希爾頓酒店內(nèi)的騰香居，雖然就位置而言不具優(yōu)勢，但餐廳用心烹煮的具有濃濃家味的除夕大餐以及高星級的服務(wù)品質(zhì)，卻讓它打破位置決定論，成為年夜飯戰(zhàn)場的一匹黑馬。

川式家常味的勝出法則

世界上最幸福的事情莫過于春節(jié)與家人團聚，共享新春團圓宴。每年歲尾這最重要的一頓團圓飯，既是講述各地歷史文化流變和社會發(fā)展的一種味覺語言，也是記述世人情感和習(xí)俗積淀的重要方式。自古至今，人們在春節(jié)飲食中對于五福元素的追求從未停止。而新春團圓宴正是傳統(tǒng)飲食文化與民俗文化的一次大規(guī)模集中展示。

首都機場希爾頓酒店騰香居餐廳今年推出的新春團圓宴，將五福元素充分融入美食創(chuàng)意，由來自川蜀文化發(fā)源地的專業(yè)廚師團隊，選取中國南北菜系之精華，烹制多款春節(jié)饕餮美食，讓遠道而來的人們在闔家歡聚中，體味一場融合川菜與湘菜之美的辣味冒險之旅，感受辣椒在中國年菜中的紅紅火火。

騰香居的主廚叫潘延，是地地道道的重慶人。20年的廚齡賦予了他極為豐富的川菜制作經(jīng)驗，和藹可親的人格魅力讓他廣得人心，他又將豐富的閱歷運用到地道的川渝美食烹制中，最為擅長用家常式的烹飪技藝將傳統(tǒng)美味賦予新內(nèi)涵。自2010年加入首都機場希爾頓騰香居餐廳，也將純正的川菜風(fēng)味帶到京城。他今年為騰香居精心打造了兩款春節(jié)特色川味年夜大餐——年年有余宴和闔家團圓宴，價位分別在每位488元和588元，4位起訂并加收15%服務(wù)費。這在高星級酒店推出的年味兒盛宴中絕對算得上是誠意之舉。但在出品上卻絕對不打折扣，道道都是大廚的用心之選，精心之作。

為了不同客人的口味偏好，騰香居所有辣味菜品都有三個級別供挑選，同時也貼心地為獨自用餐的食客準備了特色套餐。餐廳還精心準備了頂極中國茶葉，手藝高超的茶藝師會現(xiàn)場展示最為精湛的茶道技藝。典雅氣派的包廂、別致雅靜的巴蜀特色蜀繡壁畫、西南少數(shù)民族特有銀飾，也將濃烈的巴蜀風(fēng)情渲染得淋漓盡致。

撩人粵味錨定時尚餐飲市場

除了騰香居古樸地道的川味佳肴，首都機場希爾頓酒店粵尚餐廳為了滿足時尚人群和多元化口味，也推出兩款粵式年味大餐——幸福團圓宴和闔家歡樂宴?；浬兄牢兑餐瑯邮莵碜源髱熂壝麖N親自主勺。主廚孫衛(wèi)來自廣東，擁有30余年烹飪管理經(jīng)驗。他的烹飪理念是用頂級食材與精湛廚藝演繹新派粵菜，這也讓粵尚餐廳成為精煉粵菜賞析力的最佳場所。從早茶系列美味小點，到12款做工精湛的宴會菜式，從世界各地的優(yōu)選鮑魚，到港式燒鴨、創(chuàng)新鵝肝菜式及神戶牛肉，各式粵菜美食滿足全家聚餐的多元化口味需求。此番由孫大廚精心選配的年味兒大餐包括新鮮爽口的海鮮、極品遼參、寓意年年有余的清蒸石斑魚、鮮嫩美味的菜品佳肴等，讓顧客在闔家歡聚中，品嘗幸福的滋味。

北京首都機場希爾頓酒店于2010年7月盛大開幕，是希爾頓酒店在中國開創(chuàng)的首家星級高端機場酒店，自落成后就一舉成為北京機場美食新地標，致力于為顧客提供世界頂級水準的餐飲服務(wù)。為滿足中外客人對東西方美食的個性化要求，首都機場希爾頓酒店打造了4間風(fēng)格獨具但品質(zhì)如一的餐廳，為天南海北的食客帶來從中國地方特色菜到世界各地美食的不同選擇，創(chuàng)新專屬機場的美食新理念。年