關于身體的奧秘

問：為什么下雨易誘發偏頭痛？

答：偏頭痛是一種常見的慢性神經血管疾病，多發于中青年，女性多見。目前偏頭痛的發病機制尚未完全闡明，其中可能包括飲食因素、睡眠不足、心理因素、環境因素、激素作用、藥物不良反應以及過度疲勞、外傷等等。至于一下雨就偏頭痛屬于天氣因素所致，因下雨可導致低氣壓，容易引起偏頭痛的發生。

對于偏頭痛的預防，以在生活中進行自我保健為主，生活要有規律，避免過度疲勞、壓力過大、亞健康狀態等。臨床研究表明，大部分患者采納這些建議都能起到顯著的預防作用。此外，有規律的鍛煉，如長跑等，可有效降低頭痛發作頻率。

問：我很喜歡吃動物內臟，但聽說它們含毒素很多，這是真的嗎？

答：動物內臟通常含有豐富的維生素A、維生素E以及鐵、鋅等礦物質。很多人提倡吃動物內臟來滋補身體。不過，動物肝臟、腎臟等內臟器官是動物體內重要的解毒和代謝器官。動物肝臟可謂動物體內最大的解毒器和毒物“中轉站”，進入體內的有毒有害物質，如重金屬、獸藥、農藥等都是在肝臟中經過代謝、轉化、解毒并排出體外的。當肝臟功能下降或有毒、有害物質攝入較多時，肝臟會蓄積有毒、有害物質。而且，不光是肝，幾乎所有的內臟都容易富集重金屬。另外，動物內臟中脂肪和膽固醇含量也很高。研究發現，膽固醇攝入過高，尤其是低密度脂蛋白膽固醇攝入過高，會增加人們患心血管疾病的風險。所以，不推薦每天都大量吃動物內臟。

問：高蛋白、低碳水化合物飲食是健康減肥的好方法嗎？

答：高蛋白、低碳水化合物飲食減肥方法，就是一種只吃肉類、蔬菜而不吃碳水化合物的減肥法。目前，高蛋白、低碳水化合物食譜對人體健康的長期影響還不明確。但從肉、蛋、奶酪這類高蛋白食物中獲取人體每日所需的大部分熱量并不是均衡的飲食方法。你可能會因此攝入過多脂肪和膽固醇，使你患心臟病的風險上升。你還可能會因為水果和全谷物的攝入不足，導致身體缺乏膳食纖維而發生便秘。

另外，一天的碳水化合物攝入量不足130克會導致血液中酮體積累。酮體在血液中積累（即酮癥）會導致機體產生大量尿酸，使痛風和腎結石的患病風險上升。對孕婦、糖尿病患者和腎病患者來說，酮癥尤其危險。因此不建議采用這種減肥飲食方法。