延緩衰老的有效方法

劉玫妍

日前，美國《神經學》周刊發表的一項研究稱，運動可以減緩大腦衰老。事實上，綜合國外權威研究可發現，能讓我們變年輕的習慣還有很多。

經常運動

美國《神經學》周刊發表的一項研究稱，運動可以減緩大腦衰老，最多可年輕10歲，那些運動較多的人在思考速度和記憶力方面表現尤其突出。

北京大學第三醫院運動醫學研究所研究員艾華表示，運動可以加速血液循環，增加大腦的氧氣和營養物質，此外，運動還會刺激腎上腺素的分泌，思維會更加活躍。不過，一定要控制好運動量，因為過度運動反而會造成中樞神經疲勞。最合適的運動量是運動中和運動后不會感覺太勞累，不影響第二天的鍛煉。

堅持防曬

皮膚的衰老是自然規律，但外在的環境也會“助紂為虐”。美國皮膚病協會研究發現，紫外線是致使皮膚衰老的罪魁禍首。

美國馬薩諸塞州綜合醫院對皮膚衰老的原因進行研究發現，注重防曬的女性，更少有皺紋和老年斑，并且氣色紅潤，看起來比實際年齡年輕20歲。

首都醫科大學附屬北京康復醫院皮膚科主任彭光輝表示，紫外線中波（UVB）能促進體內礦物質代謝和維生素D的生成，但過量照射會令皮膚曬黑;紫外線長波（UVA）可以直達肌膚的真皮層，破壞彈性纖維和膠原蛋白纖維，加速皮膚老化。紫外線短波（UVC）短時間照射即可灼傷皮膚，長期或高強度照射還會造成皮膚癌。

防曬最好的方法是物理防曬。遮陽傘、遮陽鏡、遮陽帽，通通用起來。另外也可以抹防曬霜，不過要注意，不能出門才抹，應該在出門前20分鐘左右抹。而且使用量要足夠，涂抹量為每平方厘米2毫克。

地中海飲食

哥倫比亞大學研究發現，那些遵循地中海飲食習慣的老年人的腦容量更大，其腦部比遵循傳統飲食習慣的人年輕5歲。

地中海飲食的特點，主要包含一些植物性食物，比如蔬菜水果、全麥谷物、豆類食品以及堅果;還會包含一些魚類，并以橄欖油代替其他脂肪類物質。這種飲食風格盛行于希臘、意大利等地中海沿岸國家，這些地方的居民心臟病發病率普遍很低，壽命長。研究發現，這與他們的飲食習慣有很大關系，“地中海飲食”因此得名。

國家二級公共營養師王娟表示，蔬菜水果中含有的大量抗氧化物，全谷類食物含有豐富的膳食纖維、維生素B1等。這種植物性食物熱量低、營養價值高，有利于腦部發育，在預防癌癥、心腦血管疾病方面有很好的作用。

少吃糖

糖，可以讓人產生愉悅的感覺。不過英國著名抗衰老專家丹尼爾·賽斯特博士研究發現，經常吃甜食不僅會增加腰圍，還會導致人體過早老化和皮膚受到損傷。

美國加州皮膚護理科醫生阿瓦·山姆賓解釋，糖分會與皮膚中的膠原蛋白結合，削弱膠原蛋白對皮膚的修復和再生功能，導致皮膚過早出現皺紋和變得松弛。研究表明，50～70歲的人如果血糖水平增高，會讓他們看上去老了5～7個月。

不要以為不直接吃糖就沒事兒了，事實上，“隱形糖”在生活中無處不在。清華大學第一附屬醫院營養科醫師徐琳琳表示，比如一份紅燒肉含糖40～50克，魚香肉絲含糖25～30克，甜飲料、醬汁等含糖大戶比比皆是。

過量的糖分不僅刺激肝臟，還會抑制身體對壞膽固醇的代謝能力。世界衛生組織建議，成人每天糖的攝入量應控制在25克左右，約6茶匙。所以日常飲食中要遠離各種含有隱形糖的食物，盡量選擇糖的替代品，如用水果代替甜食，烹飪時用橘皮、檸檬汁等代替糖的甜味。