保健萬花筒

簡(jiǎn)單運(yùn)動(dòng)有助于糖尿病患者降壓

澳大利亞心臟與糖尿病研究所的工作人員近日在美國(guó)心臟協(xié)會(huì)的新聞發(fā)布會(huì)上表示，幾分鐘的簡(jiǎn)單鍛煉可幫助2型糖尿病患者降低血壓。

研究人員監(jiān)測(cè)參與試驗(yàn)者的血壓水平，他們每天坐8個(gè)小時(shí)且都有2型糖尿病。參與者在久坐的過程中都進(jìn)行短暫休息，或每隔半小時(shí)慢走3分鐘，或每隔半小時(shí)做3分鐘的簡(jiǎn)單運(yùn)動(dòng)，如半下蹲，然后對(duì)他們的血壓進(jìn)行監(jiān)測(cè)。相比不間斷地坐著的人，做運(yùn)動(dòng)的人收縮壓平均下降了12毫米汞柱。

摘自《每日健康》 嚴(yán)毅梅/文

腿部肌肉好 大腦更年輕

如果你在開展力量訓(xùn)練時(shí)忘記了訓(xùn)練腿部肌肉，那么你錯(cuò)過的不僅是對(duì)身體最大肌肉群的鍛煉，甚至有可能導(dǎo)致大腦認(rèn)知功能衰退的風(fēng)險(xiǎn)增加。

英國(guó)倫敦大學(xué)國(guó)王學(xué)院的研究者對(duì)324名雙胞胎進(jìn)行了為期10年的追蹤研究后發(fā)現(xiàn)，腿部肌肉的爆發(fā)力（用力量和速度來測(cè)量）與大腦抵御衰老效應(yīng)的能力之間存在著關(guān)聯(lián)。

調(diào)查顯示，腿部爆發(fā)力較強(qiáng)的雙胞胎大腦更易維持認(rèn)知功能。

研究人員表示，人們?cè)谌粘Ｉ钪卸嘧鲆恍┘蕉住⑸疃缀涂觳叫凶叩倪\(yùn)動(dòng)，會(huì)對(duì)保持頭腦年輕起到關(guān)鍵作用。

摘自《健康時(shí)報(bào)》 張 也/文

加強(qiáng)腹肌鍛煉 緩解便秘

老年人由于受飲食的限制、飲水量少、運(yùn)動(dòng)減少以及臥床不起等因素的影響，很容易發(fā)生長(zhǎng)期的頑固性便秘。

對(duì)付這類便秘，除了常說的多飲水、多食富含纖維素的食物、養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣外，還可進(jìn)行有針對(duì)性的運(yùn)動(dòng)進(jìn)行輔助調(diào)整。運(yùn)動(dòng)可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有利于排便。老年人可每天打太極拳、步行等，運(yùn)動(dòng)量不需太大，貴在堅(jiān)持。有意識(shí)地做增強(qiáng)腹部肌肉和骨盆肌肉張力的鍛煉，效果會(huì)更好。長(zhǎng)期臥床的患者，可自己做床上運(yùn)動(dòng)，如仰臥起坐、平臥抬腿及抬高臀部，以避免便秘發(fā)生。

摘自《健康時(shí)報(bào)》 張孟喜/文

自制黑發(fā)膏

人們常說白頭發(fā)不能拔，越拔越多，這句話并不科學(xué)。當(dāng)白發(fā)剛有幾根的時(shí)候，你可以拔掉，但是如果能夠在發(fā)根上再涂抹一些藥物，或許可以讓再次生出的頭發(fā)為黑發(fā)。

取10克丁香研成末，再取10克生姜磨碎，然后把兩者混合均勻。白發(fā)拔去后，將配好的藥物涂到發(fā)根處，過段時(shí)間后，之前長(zhǎng)白頭發(fā)的地方就會(huì)長(zhǎng)出新的黑發(fā)來。

摘自《健康時(shí)報(bào)》 鐘利群/文

練瑜伽 勝過吃補(bǔ)品

美國(guó)一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期練瑜伽比吃營(yíng)養(yǎng)品和做推拿更健康。

該研究選取了約3.5萬名年齡在18周歲以上、參與了2012年全國(guó)健康調(diào)查的成年人，并對(duì)他們采取的輔助性健康措施進(jìn)行效果評(píng)估。輔助性健康措施分別為：吃營(yíng)養(yǎng)品、練瑜伽和做脊柱推拿。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，練瑜伽的人群中，80%的人覺得壓力由此減輕，65%的人能保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)，近一半的人吃得更健康。這些數(shù)據(jù)均高于另外兩組人群。

研究者指出，那些同時(shí)采取多種保健方式的人，如將三種健康措施綜合，收效更好。該研究也表明，主動(dòng)選擇適合的健身方式，更有利于健康。

摘自《中國(guó)婦女報(bào)》 裴音/文

看電視太多損害大腦認(rèn)知功能

美國(guó)的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，那些在成年早期長(zhǎng)時(shí)間看電視的人，到中年時(shí)大腦認(rèn)知功能有可能會(huì)變差。

研究跟蹤了3247名18～30歲的成年人，了解參與者的看電視時(shí)間和鍛煉情況，并在跟蹤研究的第25年對(duì)參與者進(jìn)行測(cè)試。

長(zhǎng)時(shí)間看電視的人，到了中年后可能在大腦處理速度與執(zhí)行能力測(cè)試方面表現(xiàn)較差；鍛煉少的人可能在大腦處理速度測(cè)試上表現(xiàn)較差；而既長(zhǎng)時(shí)間看電視又較少鍛煉的人，大腦執(zhí)行能力及處理速度測(cè)試表現(xiàn)較差的可能性是少看電視并積極鍛煉的人的兩倍。

摘自“新華網(wǎng)” 林小春/文

生物鐘紊亂易致肥胖

斯坦福大學(xué)的研究人員瑪麗·特魯埃爾報(bào)告稱，長(zhǎng)期承受應(yīng)激激素的作用會(huì)刺激脂肪細(xì)胞增長(zhǎng)。一般情況下，人體在清醒的時(shí)候會(huì)根據(jù)生理節(jié)律定時(shí)釋放皮質(zhì)醇等應(yīng)激激素，這種規(guī)律的脈沖式分泌不會(huì)導(dǎo)致脂肪生長(zhǎng)。但是，如果這些應(yīng)激激素的作用時(shí)間增長(zhǎng)（由睡眠不足等情況引起），則會(huì)打亂這種節(jié)律，并導(dǎo)致脂肪細(xì)胞增加。

12小時(shí)以內(nèi)的脈沖期不會(huì)導(dǎo)致形成額外的脂肪，但時(shí)間更長(zhǎng)的脈沖期，例如有睡眠剝奪、過度飲食或其他打亂生理節(jié)律的行為，則會(huì)導(dǎo)致更多的前體細(xì)胞變成脂肪細(xì)胞。

摘自《參考消息》

藻類植物是心臟最愛

丹麥科學(xué)家進(jìn)行一系列研究并發(fā)現(xiàn)，將藻類植物作為食物定期食用，可改善心血管功能和強(qiáng)化心肌。此前科學(xué)家就曾發(fā)現(xiàn)，若心臟疾病患者的食物中含有藻類植物，即便含量很少，他們食用后都能漸漸恢復(fù)健康，心臟狀況也開始變好。

專家強(qiáng)調(diào)，藻類植物可作為極為重要的預(yù)防性食品，有助于預(yù)防所有心血管疾病。

此外，專家還稱，將藻類植物添加到肉類菜肴中，能提高纖維素含量，調(diào)節(jié)機(jī)體中的膽固醇。除此之外，服用海藻對(duì)治療動(dòng)脈粥樣硬化也能起到很大作用。

摘自“環(huán)球網(wǎng)” 史 亮/文

房間太亂影響睡眠

美國(guó)一項(xiàng)研究顯示，混亂的房間會(huì)影響睡眠，導(dǎo)致壓力增加、精神疾病惡化。

作為研究的一部分，研究人員調(diào)查了受試者是否有囤積雜物的習(xí)慣以及其睡眠質(zhì)量。其中，83名受試者被認(rèn)為有囤積癥，198人被認(rèn)為沒有囤積癥風(fēng)險(xiǎn)或者風(fēng)險(xiǎn)較低。而那些有囤積癥的人更容易出現(xiàn)睡眠障礙。

圣勞倫斯大學(xué)的心理學(xué)副教授帕梅拉·塔切爾指出，如果在臥室里囤積太多雜亂的物品，導(dǎo)致床舒適度不夠，就有可能造成睡眠障礙，而睡眠不好導(dǎo)致的抑郁和壓力反過來又會(huì)使睡眠質(zhì)量繼續(xù)惡化。

摘自《福建衛(wèi)生報(bào)》

老少同餐有益健康

人到老年，食欲普遍低于青壯年。若老年人同子孫們共同進(jìn)餐，在兒女們的帶動(dòng)和影響下，會(huì)吃得香一些、多一點(diǎn)。子女們還可在餐桌上盡盡自己的孝心，如給老人夾菜、舀湯、添飯，建議老人多吃些有益健康的菜肴，也可“限制”一下老人想吃而不宜多吃的食物。

影響食欲的原因往往不僅僅是食物的質(zhì)量和烹調(diào)技術(shù)的高低，還在于進(jìn)餐時(shí)的環(huán)境氣氛與個(gè)人情緒，因?yàn)槿梭w消化腺的分泌和胃腸的蠕動(dòng)都受神經(jīng)系統(tǒng)的支配和調(diào)節(jié)，而神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng)又與人的精神狀態(tài)密切相關(guān)。在心情愉快、氣氛輕松的氛圍中進(jìn)餐，即使是粗茶淡飯也會(huì)吃得格外香甜。

摘自《大眾健康報(bào)》 李 青/文

巧用前牙防魚刺

魚刺被卡的情況在臨床上經(jīng)常遇到。我分析了常見的卡魚刺的情況，主要是魚肉被直接送入口腔后部，未經(jīng)充分咀嚼，造成吞咽時(shí)魚刺卡住咽部。口腔中后部空間較大，往往不能感覺食物中的異常情況，而口腔前部前牙與舌之間緊貼，空間小，容易探測(cè)出魚刺。

如果進(jìn)食時(shí)魚肉由前牙進(jìn)入，用前牙輕輕咀嚼魚肉，舌尖就能感覺出是否有魚刺，我嘗試了幾年，方法很有效。有了防魚刺卡的方法，就能有效避免被魚刺卡的煩惱。

摘自《健康時(shí)報(bào)》 李麗雅/文

戴帽子就能治化療脫發(fā)

美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)了一項(xiàng)防化療脫發(fā)帽子技術(shù)的應(yīng)用。化療常見的副作用就是脫發(fā)。雖然理論上脫發(fā)與生存指標(biāo)并無關(guān)聯(lián)，但對(duì)愛美的女性來說卻是沉重的打擊。這也是該帽誕生的初衷。

防化療脫發(fā)帽子（以下簡(jiǎn)稱“冰帽”）通過收縮頭皮血管達(dá)到兩個(gè)目的：減少細(xì)胞毒藥物的單位濃度；降低毛囊細(xì)胞的活性，使其免受細(xì)胞毒藥物的影響。

目前冰帽只在少數(shù)乳腺癌患者中進(jìn)行臨床試驗(yàn)。

摘自《腫瘤時(shí)間》

經(jīng)常潮熱易患心血管病

在北美絕經(jīng)學(xué)會(huì)年會(huì)上，美國(guó)學(xué)者的一項(xiàng)研究顯示，經(jīng)常發(fā)生潮熱的絕經(jīng)期女性，其亞臨床心血管病風(fēng)險(xiǎn)或增加。

該研究共納入304例55歲左右的非吸煙女性，她們均無臨床心血管病。在校正混雜因素后，與低水平潮熱的女性相比，高水平潮熱女性的頸動(dòng)脈內(nèi)中膜厚度顯著增加，而內(nèi)中膜增厚大多是動(dòng)脈壁開始增厚的表現(xiàn)。

研究者表示，高水平潮熱定義為生理監(jiān)測(cè)顯示每天發(fā)生12次潮熱，低水平定義為每天不超過4次。

摘自《醫(yī)師報(bào)》

肉類反復(fù)解凍加快變質(zhì)

近日，網(wǎng)上流傳一種說法，稱肉類反復(fù)冷凍解凍后，會(huì)加快肉類腐敗變質(zhì)，增加細(xì)菌含量。記者將鮮肉反復(fù)四次冷凍和解凍后，最后一次測(cè)得的菌落數(shù)是最初沒有冷凍時(shí)測(cè)試結(jié)果的15倍左右。

中國(guó)畜產(chǎn)品加工研究會(huì)的劉登勇博士表示，在極低溫度的情況下，肉品表面細(xì)菌的活力被暫時(shí)抑制，一旦將肉品從低溫環(huán)境下取出，細(xì)菌就會(huì)重新獲得有利于其生長(zhǎng)的環(huán)境。所以，肉解凍后最好一次吃掉。

摘自《揚(yáng)子晚報(bào)》 羅雙江/文

常吃西紅柿能壯骨

據(jù)美國(guó)《骨骼》雜志近日?qǐng)?bào)道，沙特阿拉伯阿卜杜勒·阿齊茲國(guó)王大學(xué)臨床生化科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，存在于西紅柿等紅色果蔬中的番茄紅素，能夠降低絕經(jīng)后女性患上骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險(xiǎn)。

研究者將3種不同劑量的番茄紅素溶解在玉米油中，每天給雌性大鼠喂食一次，實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組實(shí)驗(yàn)鼠均被去除卵巢，對(duì)照組只服用了雙膦酸鹽類藥物（治療骨質(zhì)疏松的藥物），劑量等同于人體推薦量。與未食用番茄紅素的實(shí)驗(yàn)鼠相比，每天食用含有番茄紅素營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑的實(shí)驗(yàn)鼠，其骨密度明顯增加，且其體內(nèi)雌激素和其他激素的含量也有所上升。有相關(guān)理論表明，絕經(jīng)后雌激素含量的突然下降與骨折風(fēng)險(xiǎn)上升之間存在著正相關(guān)性。因此，研究者認(rèn)為，番茄紅素發(fā)揮了構(gòu)建骨骼的作用，可幫助絕經(jīng)后的女性壯骨。

摘自《生命時(shí)報(bào)》 臧恒佳/文

加點(diǎn)鮮 胃口好

甜、咸、酸和苦味很容易被識(shí)別，而鮮味則非常微妙。在做菜時(shí)加入蘑菇、海藻或魚醬等會(huì)帶來鮮味，而且風(fēng)干的蘑菇經(jīng)泡水后，其鮮味比新鮮的蘑菇更明顯。“美國(guó)新聞和世界報(bào)道”網(wǎng)站近日盤點(diǎn)了食物加鮮的三個(gè)理由。

提升口感 營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦的低鹽、低油飲食，由于味道比較清淡，讓人很難堅(jiān)持下來。《食品科學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究表明，用蘑菇替代牛肉餅中的部分牛肉，不僅可以讓食物的鹽分和脂肪含量都下降，而且口感也不錯(cuò)。

增強(qiáng)食欲 一些老年人或慢性病患者由于消化功能不好，容易缺乏食欲。日本研究者要求，沒有食欲的老人，飯前飲用海藻制成的茶，由海藻帶來的鮮味可增強(qiáng)他們的食欲。

少吃高熱量食物 美國(guó)《食欲雜志》的一項(xiàng)研究顯示，在高熱量的肉湯中加入鮮味調(diào)料后，中年女性在總熱量攝取方面有所降低；調(diào)查顯示，中年女性對(duì)油膩食品和含糖零食的食用量也均下降。

摘自《生命時(shí)報(bào)》 臧恒佳/文

打太極拳緩解慢性病癥狀

一項(xiàng)新的研究發(fā)現(xiàn)，太極拳對(duì)患有像關(guān)節(jié)炎這類疾病的老年人來說，是非常適合的運(yùn)動(dòng)。打太極拳可以改善身體功能，提升生活質(zhì)量。

發(fā)表在最近出版的《英國(guó)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)》期刊上的這項(xiàng)研究稱，太極拳包括了深部呼吸和伴隨緩慢、溫和的動(dòng)作而來的放松，它對(duì)治療關(guān)節(jié)炎引起的疼痛和僵硬也有所幫助。

另外，打太極拳對(duì)改善慢性阻塞性肺病患者的生活質(zhì)量也有幫助。這個(gè)研究結(jié)果是由加拿大溫哥華卑詩(shī)省大學(xué)的研究人員通過對(duì)30多項(xiàng)探討太極拳對(duì)健康益處的研究進(jìn)行評(píng)估后得出來的。

研究人員認(rèn)為，打太極拳可以改善癌癥、骨關(guān)節(jié)炎、心力衰竭和慢性阻塞性肺病四種慢性病患者的身體功能，不會(huì)加劇呼吸困難。

研究人員指出，未來可能考慮為患有多種疾病的人開出太極拳運(yùn)動(dòng)的處方。

摘自《家庭醫(yī)生報(bào)》

直立坐姿 改善記憶

美國(guó)舊金山州立大學(xué)佩帕博士通過試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，坐姿懶散、目光向下時(shí)，容易勾起參試者的負(fù)面回憶；而當(dāng)保持直立坐姿和雙目前視時(shí)，很多參試者表示幾乎不會(huì)產(chǎn)生消極記憶，更容易回想積極的事情。佩帕博士認(rèn)為，直立坐姿可使大腦血流量和供氧量提高40%，因而可大幅改善記憶。

摘自《醫(yī)藥導(dǎo)報(bào)》

睡眠不足損傷腎功能

一項(xiàng)新的研究顯示，睡眠不足可能會(huì)導(dǎo)致腎臟疾病。美國(guó)波士頓布萊根婦女醫(yī)院的研究人員對(duì)數(shù)千名女性的睡眠習(xí)慣進(jìn)行評(píng)估后發(fā)現(xiàn)，睡眠時(shí)間太少與腎功能快速衰竭有關(guān)。研究人員發(fā)現(xiàn)，與每晚睡7～8個(gè)小時(shí)的女性相比，那些每晚睡不到5個(gè)小時(shí)的女性，腎功能快速衰竭的風(fēng)險(xiǎn)增加了65%。研究人員表示，該項(xiàng)研究結(jié)果值得注意，因?yàn)樵谶^去20年來，人們的睡眠量越來越少。

研究人員警告稱，這項(xiàng)研究只能顯示腎功能衰退與睡眠較少有關(guān)，而不是較少睡眠會(huì)導(dǎo)致腎功能衰退。研究人員指出，也許睡眠不足會(huì)改變腎臟在白天的生理功能，這些改變會(huì)損害腎臟。睡7個(gè)小時(shí)對(duì)健康是有益的，睡太少或睡太多都會(huì)增加患某些疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

摘自《健康報(bào)》 紫 騰/文

運(yùn)動(dòng)過量會(huì)降低免疫力

運(yùn)動(dòng)是老年人增進(jìn)健康、益壽延年的重要手段。然而，對(duì)老年人來說，運(yùn)動(dòng)過量可使機(jī)體免疫功能受到損害，影響健康。因?yàn)槔夏耆嗽趧×疫\(yùn)動(dòng)時(shí)，體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生較多的腎上腺素和皮質(zhì)醇等激素，當(dāng)這些激素增加到一定數(shù)量時(shí)，可使脾臟產(chǎn)生白細(xì)胞的能力大為降低，致使淋巴細(xì)胞中的A細(xì)胞、B細(xì)胞的活性大大降低。

一般來說，劇烈運(yùn)動(dòng)后的免疫力降低要持續(xù)1個(gè)小時(shí)左右，經(jīng)過24個(gè)小時(shí)以后才能恢復(fù)到原來的水平。

本次專項(xiàng)抽樣對(duì)從31個(gè)省級(jí)行政區(qū)抽取的297批五味子和25個(gè)省級(jí)行政區(qū)抽取的125批南五味子進(jìn)行了評(píng)價(jià)性檢驗(yàn)。具體抽樣情況見表1。

若此時(shí)遇到病菌、病毒侵襲，老年人便容易患感冒、肺炎、胃腸道疾病。因此，老年人體育鍛煉要適度，以鍛煉后精神飽滿，不感到疲勞為宜。

龍 華/文

常喝含甜味劑飲料易早產(chǎn)

一項(xiàng)新研究表明，如果孕婦平均每天喝一罐含人造甜味劑的飲料，早產(chǎn)的概率會(huì)增加38%。每天喝4罐以上，早產(chǎn)的概率最高可增加78%。研究人員表示，某些人造甜味劑含有甲醇，而甲醇可能與早產(chǎn)存在一定聯(lián)系。

專家提醒，不僅是甜飲料，甜食都不宜多吃。妊娠期糖尿病和很多因素相關(guān)，如遺傳因素、運(yùn)動(dòng)、飲食等，而攝入糖分過量是導(dǎo)致該病的主要原因之一。

摘自《健康時(shí)報(bào)》 楊 璞/文

黑樹莓為抗氧化水果之最

一直以來,甘藍(lán)、菠菜等食品因它們超強(qiáng)的抗氧化能力被健康專家視為延緩疾病惡化的最佳食品。然而，新的研究表明，黑樹莓才是抗氧化水果之最。

波蘭研究人員測(cè)量酚化物和花青素在黑樹莓、紅樹莓和黑莓中的含量，以評(píng)估它們的抗氧化能力。研究發(fā)現(xiàn)，黑樹莓含有的抗氧化成分是其他莓類水果的3倍，所含酚化物和花青素是其他莓類的10倍。由于黑樹莓含有大量種類不同的有益化合物，因此被列為天然功能性食品。專家指出，黑樹莓因超強(qiáng)的抗氧化能力，已被證明可以降低患心臟病、癌癥、關(guān)節(jié)炎或呼吸系統(tǒng)疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

摘自“環(huán)球網(wǎng)”

性格堅(jiān)韌 身體好

美國(guó)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，性格堅(jiān)韌的人體力更充沛。

研究人員選取了642名年齡在31～96歲的參與者，按照“五大人格理論”對(duì)他們進(jìn)行分類。其中，研究者將神經(jīng)質(zhì)維度得分低，而嚴(yán)謹(jǐn)度、開放度、隨和性和外向性維度得分高的人歸為性格堅(jiān)韌的人。然后，研究者測(cè)試了他們?cè)陟o止?fàn)顟B(tài)、正常行走速度和最快持續(xù)行走速度狀態(tài)下的能量消耗狀況。結(jié)果顯示，性格堅(jiān)韌的人行走速度更快，有氧代謝能力更強(qiáng)，同樣的行走距離消耗能量更少。

研究組組長(zhǎng)安東尼奧·特瑞西安諾博士解釋，有氧代謝能力強(qiáng)的人健康狀況更好、更長(zhǎng)壽，因此，性格堅(jiān)韌的人身體更好。同時(shí)，堅(jiān)持有氧運(yùn)動(dòng)也能對(duì)性格起到積極的影響。

摘自《福建衛(wèi)生報(bào)》

常吃富鉀食物保腎護(hù)心

2型糖尿病患者患腎功能衰竭和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)升高。為研究鉀的攝入量與這些疾病風(fēng)險(xiǎn)之間的相關(guān)性，研究團(tuán)隊(duì)選取了623名2型糖尿病患者，在研究之初他們的腎功能均正常，未服用利尿劑，也沒有心血管疾病史。研究者對(duì)其進(jìn)行了長(zhǎng)期隨訪。分析結(jié)果顯示，尿液中鉀的排泄量較高的參與者腎功能衰退速度較慢，心血管并發(fā)癥的發(fā)病率也較低。

發(fā)表在《美國(guó)腎臟病學(xué)會(huì)臨床雜志》上的這項(xiàng)研究成果強(qiáng)調(diào)了富含鉀的飲食對(duì)糖尿病患者營(yíng)養(yǎng)治療的重要性。低鈉高鉀的飲食能防止糖尿病患者患上終末期腎病和心血管疾病或延緩其發(fā)病進(jìn)程。

摘自《生命時(shí)報(bào)》 曹曉培/文

自制腌肉易被肉毒桿菌污染

國(guó)家食藥監(jiān)總局近日發(fā)布《食品安全風(fēng)險(xiǎn)解析》提醒消費(fèi)者，罐裝和家庭自制的發(fā)酵肉制品屬于易被肉毒桿菌污染的食品。

專家介紹，肉毒桿菌在缺氧環(huán)境下才能繁殖、產(chǎn)生毒素，肉毒毒素具有耐酸性。因此,低酸性罐頭食品（含鐵罐、玻璃罐）及家庭自制的密封腌漬食物是易被肉毒桿菌污染的食品。自制腌肉時(shí)，在選擇食材原料、水、容器時(shí)要注意衛(wèi)生，最好少量制作，短期內(nèi)食用。

摘自《新京報(bào)》 郭 鐵/文

基因與智商有關(guān)聯(lián)

日前，英國(guó)的一項(xiàng)研究首次確認(rèn)了人類大腦中兩個(gè)與智商有關(guān)聯(lián)的特定基因簇。

研究人員報(bào)告說，這兩個(gè)基因簇分別被稱為M1和M3，每個(gè)基因簇由數(shù)百個(gè)相互關(guān)聯(lián)的基因組成，它們共同影響人的認(rèn)知、記憶、注意力和推理。研究者說，這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)意味著，未來有可能通過調(diào)控機(jī)制，調(diào)節(jié)與人類智商有關(guān)的基因簇，從而改變智商。相關(guān)研究還有助于開發(fā)出更好的療法來治療癲癇癥等神經(jīng)系統(tǒng)疾病以及認(rèn)知障礙。

摘自《健康報(bào)》 張家偉/文

減體重延緩膝關(guān)節(jié)軟骨退化

美國(guó)的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，減輕體重能顯著延緩膝關(guān)節(jié)軟骨退化的進(jìn)程。

研究者分析了500多名年齡在60歲以上的體重超重或肥胖癥患者的數(shù)據(jù)資料。按體重高低，研究者將其分為3組，進(jìn)行了為期4年的追蹤調(diào)查。通過考察他們軟骨的質(zhì)量，研究者發(fā)現(xiàn)，與體重減輕得較少或未減輕體重的人相比，減去10%的體重會(huì)對(duì)膝關(guān)節(jié)軟骨退化形成明顯的保護(hù)效應(yīng)。體重減輕10%以上的人，其軟骨退化的速度明顯放緩，特別是在膝關(guān)節(jié)的負(fù)重區(qū)域。體重減輕量在5%～10%的人與體重未減輕的人不存在明顯差異。

摘自《生命時(shí)報(bào)》 曹曉培/文

心肺功能好 大腦執(zhí)行能力佳

當(dāng)一個(gè)人年齡越來越大時(shí)，大腦功能就會(huì)慢慢衰退，不僅記憶力變差，大腦處理信息的速度也會(huì)變慢。一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，如果老年人心肺功能好，大腦的執(zhí)行功能、推理和解決問題的能力也較強(qiáng)。

美國(guó)的研究人員對(duì)128名59～80歲的中老年人進(jìn)行了研究。他們運(yùn)用功能性磁共振攝影檢查分析了這些人的大腦活動(dòng)情況，并比對(duì)這些人的心肺功能數(shù)據(jù)。研究結(jié)果顯示，心肺功能較好的人，大腦同時(shí)執(zhí)行兩項(xiàng)任務(wù)時(shí)表現(xiàn)較好。

摘自《健康報(bào)》 紫 凝/文

強(qiáng)化降壓可防心衰

美國(guó)一項(xiàng)大型研究顯示，將血壓降至常用控制目標(biāo)值以下，可大大降低50歲以上成年人的心力衰竭和死亡風(fēng)險(xiǎn)。

在2015年9月公布的初步結(jié)果中，研究人員將血壓強(qiáng)化降至120毫米汞柱以下的患者與降至140毫米汞柱以下的患者進(jìn)行了比較。

研究人員發(fā)現(xiàn)，那些接受強(qiáng)化治療的患者，心力衰竭風(fēng)險(xiǎn)降低了38%，死于心臟病的風(fēng)險(xiǎn)降低了43%。但是，接受強(qiáng)化治療的患者不良反應(yīng)（包括低血壓、昏厥、電解質(zhì)異常以及腎損害或腎衰竭）的發(fā)生率要高出一兩個(gè)百分點(diǎn)。

摘自《參考消息》

咖啡含多酚比茶多

多酚被認(rèn)為具有抑制動(dòng)脈硬化的功效，紅葡萄酒和可可中含有多酚已廣為人知。可你知道嗎？咖啡也含有可與紅葡萄酒匹敵的多酚。據(jù)日本學(xué)者調(diào)查，在人們一天的飲食生活中，從工作間隙及飯后飲用的咖啡中攝取的多酚最多。

據(jù)測(cè)定，以100毫升飲料中的多酚含量為準(zhǔn)，不同濃度的紅葡萄酒多酚含量在150～300毫克，平均含量為230毫克。咖啡每100毫升含有200毫克多酚，而綠茶每100毫升多酚的含量則在115毫克左右。

如果有一種飲品能替代茶，供應(yīng)人體所需的多酚，那么首選咖啡。

摘自《北京青年報(bào)》寧蔚夏/文

喝能量飲料損傷年輕人心臟

美國(guó)梅奧診所的心臟病學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常飲用能量飲料可能會(huì)增加健康青壯年人發(fā)生心血管事件的風(fēng)險(xiǎn)。

研究者考察了安慰劑飲品和能量飲品如何影響25名健康成年人的血壓、心率和應(yīng)激反應(yīng)。研究結(jié)果顯示，飲用能量飲品后，參與者的平均血壓上升了6.4%，而飲用安慰劑飲品的參與者其平均血壓只上升了3%。更重要的是，飲用能量飲品的參與者的去甲腎上腺素水平上升了71%，而飲用安慰劑飲品的參與者只上升了31%。

與會(huì)者在美國(guó)心臟病協(xié)會(huì)科技會(huì)議上宣讀了這項(xiàng)研究成果，并提醒大家謹(jǐn)慎飲用能量飲料。

摘自《健康時(shí)報(bào)》 劉 航/文

“干吃不胖”跟吃法有關(guān)

怎么吃都不長(zhǎng)胖的人真是讓人羨慕，美國(guó)康奈爾大學(xué)研究人員做了一項(xiàng)調(diào)查，研究這類人平時(shí)到底怎么吃才能既飽口福又輕松保持苗條身材。研究人員發(fā)現(xiàn)，“干吃不胖”其實(shí)和飲食習(xí)慣有很大關(guān)系。在受調(diào)查者中，多數(shù)人的早餐主要是水果、雞蛋、乳制品和麥片，超過三分之一的人每天午餐會(huì)吃沙拉，其中63%的人每天晚餐都吃蔬菜，61%的人最喜歡的肉是雞肉。至于零食，他們最喜歡吃的是水果和堅(jiān)果。

摘自“新華網(wǎng)”

長(zhǎng)期使用數(shù)碼產(chǎn)品易患暈動(dòng)病

智能手機(jī)、平板電腦等電子設(shè)備的頻繁應(yīng)用給人們的生活帶來極大便利，但同時(shí)其不利因素也開始凸顯。英國(guó)的認(rèn)知心理學(xué)家西里爾·蒂爾斯指出，長(zhǎng)期使用智能手機(jī)和平板電腦也會(huì)“致病”。

科學(xué)家將人們使用數(shù)碼產(chǎn)品時(shí)出現(xiàn)的暈動(dòng)病稱為“電腦病”。蒂爾斯解釋：“電腦病”是人體對(duì)處在非自然環(huán)境中的自然反應(yīng)。這是科技產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展下常被忽視的重要問題。它指的是，無論是觀看高速移動(dòng)的屏幕畫面，還是看電影中節(jié)奏緊張的追車畫面，或是通過手機(jī)瀏覽網(wǎng)頁(yè)，都有可能導(dǎo)致不適。此外，視覺感受越逼真，患上“電腦病”的風(fēng)險(xiǎn)就越高。

廣泛意義上的暈動(dòng)病之所以讓人不適，是因?yàn)榧∪夂蛢?nèi)耳感受到了移動(dòng)，但視覺卻沒有察覺。因觀看數(shù)碼產(chǎn)品而產(chǎn)生的暈動(dòng)病則正相反，你看到了畫面的移動(dòng)，身體卻感覺不到。但兩者的后果相同，主要癥狀都是頭痛、惡心、眩暈。

電腦病的發(fā)作很微妙，人們常以為不適是壓力或者視疲勞所致。美國(guó)《紐約時(shí)報(bào)》也曾報(bào)道稱，女性比男性更容易患上該病。

摘自《生命時(shí)報(bào)》 梁橙橙/文

滴水聲能誘你入眠

隨著生活節(jié)奏的加快，有失眠問題的人越來越多。難以入眠、輾轉(zhuǎn)反側(cè)時(shí)不妨制造點(diǎn)“噪聲”，同樣能起到促進(jìn)睡眠的作用。

有研究指出，白噪聲能夠促進(jìn)和改善睡眠，淡化其他噪聲，從而減少其對(duì)正常注意力的影響。所謂白噪聲，就是人耳能接受的整個(gè)音區(qū)里的所有頻率的音高同時(shí)發(fā)出所產(chǎn)生的聲音。相對(duì)于白噪聲，其他不具有這一性質(zhì)的噪聲被稱為有色噪聲。

與其他有色噪聲不同的是，白噪聲不但不會(huì)影響正常睡眠，反而會(huì)誘導(dǎo)甚至改善睡眠。比如有規(guī)律的滴水聲、敲木魚聲、蛙鳴聲、流水聲等，這些聲音也可以稱為白噪聲，對(duì)部分人有誘導(dǎo)入睡的作用。因?yàn)椋自肼暱梢匝谏w“失眠噪聲”。對(duì)睡眠干擾最大的噪聲是無任何規(guī)律的聲音，而單純、持續(xù)、規(guī)律的聲音反而能起到誘導(dǎo)入睡的作用，它們可以把一些打斷人們正常睡眠的聲音弱化，使人們的大腦慢慢放松，從而更好地進(jìn)入深度睡眠狀態(tài)。

摘自《秋光·長(zhǎng)壽生命》 張 斌/文

肌肉少 容易骨折

瑞士的研究人員通過對(duì)一群退休者進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，患有肌肉減少癥的人,在短期內(nèi)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松性骨折的風(fēng)險(xiǎn)較高。

研究人員表示，發(fā)生低創(chuàng)骨折的老年人往往全身和四肢的肌肉重量較輕，兩者之間存在明顯的正相關(guān)。未來，除了測(cè)量骨折風(fēng)險(xiǎn)因素的傳統(tǒng)手段外，醫(yī)生還可以通過測(cè)量肌肉重量來預(yù)測(cè)老年人骨折的發(fā)生率，進(jìn)一步減少他們骨折的發(fā)生。

摘自《生命時(shí)報(bào)》 曹曉培/文

單腳跳 治頭暈

很多老年人一坐就是一天，而久坐會(huì)導(dǎo)致腿部靜脈曲張，體內(nèi)血液循環(huán)過慢，容易出現(xiàn)頭暈、頭痛的癥狀。《紐約時(shí)報(bào)》為讀者推薦了一種治頭暈的運(yùn)動(dòng)——單腿跳。

單腿跳一般是左右腿交替進(jìn)行，一條腿跳5～8次后換另一條腿。進(jìn)行單腿跳的時(shí)間也不能過長(zhǎng)，應(yīng)在20～30分鐘。

在單腿跳的過程中，人們不得不隨時(shí)調(diào)整身體重心以保持平衡，背部、臀部、膝關(guān)節(jié)等部位不斷地做出細(xì)微調(diào)整。這些細(xì)微的調(diào)整有助于加強(qiáng)背部和腿部的力量，并能保證正常的腦供血，而引起頭痛、頭暈的原因就是腦供血不足。因此通過單腿跳鍛煉，能起到緩解頭暈癥狀的作用。

摘自《大河健康報(bào)》

90分鐘動(dòng)一次

清華大學(xué)附屬北京清華長(zhǎng)庚醫(yī)院血管外科吳巍巍教授說，靜脈血栓栓塞癥主要發(fā)生在腿部和肺部，包括深靜脈血栓和肺栓塞，肺栓塞嚴(yán)重者可在1～2個(gè)小時(shí)內(nèi)死亡。

靜脈血栓栓塞癥可發(fā)生在任何年齡的任何人身上。每靜坐1個(gè)小時(shí)，深靜脈血栓的風(fēng)險(xiǎn)增加10%；靜坐90分鐘后，膝關(guān)節(jié)血液循環(huán)降低50%。在歐洲，每年有50萬人死于靜脈血栓。因此人們?cè)谧ぷ鞯拈g隙要經(jīng)常起身活動(dòng)活動(dòng)，做些小動(dòng)作，無論多忙都要至少90分鐘動(dòng)一次。

摘自《北京日?qǐng)?bào)》 馬禹軒/文

拔牙后要及時(shí)鑲牙

在門診，很多患者拔牙后不及時(shí)鑲牙，這樣與被拔掉牙相對(duì)的牙齒會(huì)因缺乏拮抗力，明顯伸長(zhǎng)。另外，被拔掉牙兩側(cè)的牙也向空隙處傾斜，必然造成牙齒間較大的縫隙。這種縫隙很容易嵌塞食物，引起牙周炎。其次，牙齒承受的咀嚼力是有限的，當(dāng)個(gè)別牙齒缺失后，咀嚼力集中在余留牙上，由于咀嚼力超過了余留牙的承受限度，致使余留牙齒受到創(chuàng)傷而產(chǎn)生牙周水腫、牙齦萎縮、牙槽骨吸收、牙齒松動(dòng)等牙周病。

牙齒拔除后，牙槽骨就開始吸收，吸收速度在拔牙后的頭3個(gè)月較快，3個(gè)月后基本穩(wěn)定（即拔牙后2～3個(gè)月傷口完全愈合），這有利于鑲好的假牙長(zhǎng)期和牙床密合，也有利于假牙的穩(wěn)定和咀嚼功能的發(fā)揮。一般年輕人大約2個(gè)月就可以鑲牙。老年人因拔牙傷口愈合較慢，大約需3個(gè)月才能鑲牙。

摘自《大眾健康報(bào)》光 明/文

治療人類癡呆癥的新途徑

澳大利亞悉尼大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)干細(xì)胞療法有可能治愈癡呆癥。他們已治愈了一條狗，由于狗的病理與人類類似，該研究成果可能為治療人類癡呆癥找到新途徑。

研究人員從患癡呆癥的狗的腹部取下一小塊皮膚，在實(shí)驗(yàn)室里培育了大量干細(xì)胞。幾周后，研究人員將干細(xì)胞注射到狗發(fā)生病變的大腦海馬體中。3個(gè)月后檢查顯示，這條狗的癡呆已治愈，干細(xì)胞成功修復(fù)了其受損的腦功能。

摘自《中國(guó)科學(xué)報(bào)》

巧擠檸檬汁

1.用手掌部位按住檸檬在桌面上來回滾動(dòng)，目的是讓其里面的果肉松動(dòng)。

2.當(dāng)感覺到檸檬里面的果肉變軟時(shí)，用刀的根部在檸檬上切一個(gè)大約長(zhǎng)3厘米、深1厘米的口子。

3.將吸管一側(cè)剪成有尖頭的斜口，插入檸檬中。

4.用手?jǐn)D壓檸檬，檸檬汁就會(huì)從吸管中流出。

5.用保鮮膜把切口包裹嚴(yán)密，放入冰箱里冷藏，以后還可以隨時(shí)取用。

摘自《新民晚報(bào)》

午睡提高記憶力

一項(xiàng)研究顯示，午睡可幫助學(xué)齡前兒童記住上午所學(xué)的知識(shí)。該發(fā)現(xiàn)強(qiáng)調(diào)了午睡對(duì)鞏固記憶的重要性，即鞏固大腦學(xué)習(xí)新信息的能力。養(yǎng)成午睡習(xí)慣的孩子受益最大。

在研究中，心理學(xué)家到一所幼兒園對(duì)40個(gè)3～6歲的孩子進(jìn)行了一次24個(gè)小時(shí)記憶的測(cè)試，要求孩子記住各種圖形在網(wǎng)格中的位置。結(jié)果顯示，一個(gè)能正確找到75%的圖片位置的孩子，睡過午覺后，他仍然可以正確找到75%的圖片位置。但那些沒睡午覺的孩子，只能找出近65%的圖片位置。

有午睡習(xí)慣的孩子記憶力會(huì)更好，而且，這種效果會(huì)持續(xù)到第二天。但沒睡午覺的孩子即使晚上補(bǔ)充一點(diǎn)睡眠，也無濟(jì)于事。這充分表明，午睡對(duì)鞏固記憶具有重要作用。

摘自《健康之友》 周 洲/文

預(yù)防心腦血管病 需加大鍛煉強(qiáng)度

澳大利亞的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，男性需要比女性鍛煉得更為艱苦才能大幅度降低他們患腦卒中和其他心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

研究者選取了2.7萬名年齡在45歲以上的中年人進(jìn)行了近6年的追蹤調(diào)查，參與者性別比例大致均等。其中有1/3的參與者被歸類為“不愛運(yùn)動(dòng)者”，即每周鍛煉不到1次。分析結(jié)果顯示，與不愛運(yùn)動(dòng)的男性相比，每周至少?gòu)氖?次中高強(qiáng)度鍛煉的男性，患腦卒中風(fēng)險(xiǎn)降低了20%。相比之下，女性無須達(dá)到同樣的鍛煉強(qiáng)度就能獲得預(yù)防腦卒中的效果，而且她們鍛煉強(qiáng)度太大并不能顯著降低其患腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)。

研究人員認(rèn)為，運(yùn)動(dòng)可以降低血壓、減輕體重和減少患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。如果把運(yùn)動(dòng)比作預(yù)防的一劑良藥，它對(duì)不同的人會(huì)產(chǎn)生不同的效果。

摘自《生命時(shí)報(bào)》

關(guān)節(jié)炎患者吃核桃好

美國(guó)的科研人員發(fā)現(xiàn)，核桃中富含的多不飽和脂肪可抑制促炎癥因子的活性，減輕患者關(guān)節(jié)炎發(fā)作時(shí)的不適癥狀。核桃宜每日吃3～4個(gè)，生吃或熟吃均可。

摘自《醫(yī)藥養(yǎng)生保健報(bào)》 董金迪/文

每天多吃一份水果 減輕體重

美國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，雖然多吃水果、蔬菜有利于減肥，但吃不同種類的水果、蔬菜，減肥效果不同。

研究結(jié)果表明，水果、非淀粉類蔬菜攝入越多，體重超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)越低。非淀粉類蔬菜包括綠葉菜、西藍(lán)花、茄子等蔬菜。具體來說，每天多吃一份水果（相當(dāng)于一個(gè)拳頭大小的體積），體重可降低0.24千克；每天多吃一份蔬菜，可使體重降低0.11千克。然而，食用含淀粉蔬菜會(huì)導(dǎo)致體重增加，比如，每天多吃一份豌豆會(huì)導(dǎo)致體重增加0.51千克，每天多吃一份玉米會(huì)導(dǎo)致體重增加0.93千克。

摘自《生命時(shí)報(bào)》 夢(mèng) 韓/文

隨時(shí)測(cè)血壓 降低死亡率

美國(guó)一公司研發(fā)的無線心衰監(jiān)測(cè)儀經(jīng)過近3年的測(cè)試研究證實(shí)，該設(shè)備使用后能夠顯著降低心臟病患者的住院率和死亡率。

美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)瓦克斯納醫(yī)學(xué)中心心血管科主任威廉·亞伯拉罕博士解釋說，血壓升高是血管堵塞的早期征兆，一旦監(jiān)測(cè)到血壓異常，醫(yī)護(hù)人員會(huì)提醒患者要盡早預(yù)防，避免情況惡化甚至威脅生命。

亞伯拉罕博士指出，測(cè)試結(jié)果表明，無線心衰監(jiān)測(cè)儀效果顯著，這也證實(shí)了實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)以及主動(dòng)管理病情的有效性。

摘自《生命時(shí)報(bào)》 梁 靜/文

聽力好或更長(zhǎng)壽

美國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，聽力好的老年人比聽力受損的同齡人更長(zhǎng)壽。

研究人員對(duì)近1700名年齡在70歲以上的老年人進(jìn)行了一項(xiàng)聽力測(cè)試。研究結(jié)果顯示，聽力受損的人在未來6年內(nèi)死亡的風(fēng)險(xiǎn)比聽力正常者高。

研究人員認(rèn)為，聽力障礙會(huì)影響老年人日常生活，這會(huì)在一定程度上造成他們身體健康狀況較差，記憶和思維功能下降，進(jìn)而導(dǎo)致死亡風(fēng)險(xiǎn)提高。