枸杞子養(yǎng)生法

陳西林

北京中醫(yī)醫(yī)院主任醫(yī)師、北京樹(shù)德堂國(guó)醫(yī)館館長(zhǎng)陳勇，年過(guò)八十，依然面色紅潤(rùn)，精神矍鑠，面部少見(jiàn)老年斑，皮膚細(xì)膩有光澤。閑暇之時(shí)，還能當(dāng)著患者或?qū)W生的面，秀一秀自己的健康值，一口氣做上幾個(gè)俯臥撐。

擅用枸杞子補(bǔ)肝腎

作為著名老中醫(yī)關(guān)幼波教授的大弟子，陳勇先生以擅長(zhǎng)治療肝膽、脾胃病而譽(yù)滿(mǎn)杏林。在五十多年的臨床實(shí)踐中，以擅用枸杞子補(bǔ)肝腎、益精血而獨(dú)專(zhuān)其長(zhǎng)。陳勇先生不僅臨床用藥偏愛(ài)枸杞子，在養(yǎng)生實(shí)踐中，對(duì)它的卓著功效也是頗為推崇，妙有心得。

枸杞子，為茄科植物落葉灌木枸杞的果實(shí)，其色紅，味甜，效兼藥食，于療疾、養(yǎng)生皆有效驗(yàn)，從古至今，佳話(huà)連連。早在《詩(shī)經(jīng)》一書(shū)中，就有“陟彼北山，言采其杞”的記載。唐代詩(shī)人劉禹錫還為枸杞子留下贊美詩(shī)句，寫(xiě)道“上品功能甘露味，還知一勺可延齡”。因滋補(bǔ)力強(qiáng)，歷史上許多名醫(yī)把服食枸杞子歸為“藥餌養(yǎng)生法”之一。枸杞子有多種服法，煮粥食、熬膏吃、榨汁服、煎湯喝、釀酒飲，可謂“百變混搭”。

枸杞子，歸肝、腎經(jīng)，為滋補(bǔ)肝腎、益精補(bǔ)血、明目之良藥。陳勇先生用之于臨床，取其體潤(rùn)、氣和、味甘、性平之功，認(rèn)為體潤(rùn)滋陰，入肝補(bǔ)血，味甘助陽(yáng)，入腎補(bǔ)氣，故能填精髓、健筋骨、養(yǎng)血脈、療虛損。對(duì)肝腎不足之頭暈耳鳴、腰膝酸軟、視力減退、消渴口干、乏力腰痛等癥，由六味地黃湯化裁的經(jīng)驗(yàn)方“滋補(bǔ)肝腎湯”，參苓白術(shù)散衍化的經(jīng)驗(yàn)方“健脾益腎湯”，常以枸杞子為主藥，氣薄味濃，行藥食之功。

食療受益枸杞子粥

在食療方面，陳勇先生也是其受益者，他多次向患者推薦自己的枸杞子養(yǎng)生法。每天早飯后，取枸杞子10粒、西洋參5片，緩緩嚼服吞下，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用，有提高免疫力、延緩衰老、抗疲勞的功效。養(yǎng)生家言：“日出千言，不病自傷。”作為一位名醫(yī)，以一己之力，每天為數(shù)十滿(mǎn)百的患者診療，不但需要付出大量的腦力、體力，還要為患者悉心解讀化驗(yàn)單，分析病情報(bào)告，講述食忌調(diào)攝之道。單與患者溝通交流這一項(xiàng)，沒(méi)有良好的體能，是沒(méi)辦法做到的。

陳勇老先生還常用枸杞子煮粥食用，方法是，將大米煮至半熟時(shí)，加入洗凈的枸杞子（按50克大米10克枸杞子的比例），熬成粥，即枸杞子粥。此粥有滋補(bǔ)肝腎的作用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，肝主筋，腎主骨，筋骨強(qiáng)健，體力倍增。

枸杞子還可用于釀酒、泡酒，算得上人們最為熟識(shí)的“明星藥材”了。在古代醫(yī)學(xué)典籍《遵生八箋》《圣濟(jì)總錄》《太平圣惠方》中，有較多相關(guān)的記載。如《圣濟(jì)總錄·卷一百八十七》中載：“枸杞酒方，治精血虛損，變白輕身。枸杞子二斤，生地黃二斤……”陳勇先生對(duì)藥酒頗有研究，認(rèn)為酒通血脈，適量飲用怡心悅身、助眠安神?；加醒趽p、風(fēng)濕腿痛、慢性腰痛的患者可選用“溫腎壯骨酒”，用枸杞子30克，黃精20克，巴戟天10克，肉蓯蓉20克，牛膝10克，杜仲10克，取白酒2500克，泡服一月，徐徐飲之，可以壯筋骨、益氣力。

對(duì)于老年人群，有目昏干澀、眼癢流淚、畏光羞明、目赤多眵、口干口苦等癥者，可選用代茶飲——杞菊明目茶，取枸杞子6克，杭白菊3克，熟地5克，梔子5克，桑葉3克，用開(kāi)水沖泡，代茶飲用。方中枸杞子、熟地，滋陰養(yǎng)血，養(yǎng)肝明目；菊花、桑葉，甘寒潤(rùn)燥，清熱平肝；梔子，除煩熱而明目。本方能改善眼睛癥狀，對(duì)抗視疲勞。

現(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞子中含有一種少見(jiàn)的維生素，名為“維生素X”，又稱(chēng)為“駐顏維生素”。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，枸杞子具有抑制脂肪在纖維內(nèi)蓄積、促進(jìn)肝細(xì)胞的新生、降低血糖及膽固醇等作用，以本品配女貞子制成沖劑，用以治高脂血癥。陳勇老先生多年堅(jiān)持自己的枸杞子養(yǎng)生法，耄耋之年仍神采奕奕，他常笑著說(shuō)：“小小枸杞功效多，滋補(bǔ)養(yǎng)生似人參?！?/p>