2015年我國豬肉進出口情況

孟猛（上海海關，上海200120）

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2015年我國豬肉進出口情況

孟猛
（上海海關，上海200120）

據海關統計，2015年，我國累計進出口豬肉84.9萬噸，比2014年（下同）增加29.5%，價值人民幣110.3億元，增長22%。其中，進口豬肉77.8萬噸，增加37.8%；價值人民幣90.4億元，增長40.2%，進口平均價格為11.6元/kg，上漲1.7%；出口豬肉7.1萬噸，減少21.9%，價值人民幣19.9億元，下降23.2%，出口平均價格為27.9元/kg，下跌1.7%。

圖1　2013年1月—2015年12月我國豬肉進出口量月度走勢圖

1　 2015年我國豬肉進出口的主要特點

1.112月份進口量創歷史新高，出口連續8個月同比減少

2015年6月份起我國豬肉單月進口量連續7個月保持同比2位數增加，其中12月份進口豬肉9.6萬噸，同比增加70.3%，環比增加15.4%，創歷史新高；當月出口豬肉4 829.4噸，同比減少40.8%，連續8個月同比減少，環比增加31.5%（圖1）。

1.2豬肉進口均價7個月以來首度下跌，出口均價連續4個月上漲

2015年12月，我國豬肉進口平均價格結束了連續6個月同比持續上漲的態勢，12月份當月進口平均價格為12.4元/kg，同比下跌0.1%，環比下跌1.4%；當月出口平均價格為30.7 元/kg，同比上漲8.1%，環比下跌1.3%（圖2）。

1.3一般貿易方式進口比重下滑，絕大部分以一般貿易方式出口

2015年，我國以一般貿易方式進口豬肉69.5萬噸，增加35.8%，占同期我國進口豬肉總量的89.4%，比重下滑1.3個百分點；以保稅監管場所進出境貨物方式進口3.3萬噸，增加55.5%；以海關特殊監管區域物流貨物方式進口3.3萬噸，增加72.1%；以加工貿易方式進口1.7萬噸，增加35.6%（表1）。同期，我國豬肉幾乎全部以一般貿易方式出口。

圖2　2013年1月—2015年12月我國豬肉進出口價格月度走勢圖

表1　2015年我國豬肉進出口主要貿易方式表

表2　2015年我國豬肉進口主要國家（地區）表

1.4自歐盟進口大幅增加，逾7成出口至中國香港

2015年，我國自歐盟進口豬肉58萬噸，增加57.4%，占我國豬肉進口總量的比重由上年的65.3%大幅提升至74.6%，其中，自德國進口20.5萬噸，大幅增加92.3%；自西班牙進口13.7萬噸，增加49.4%。同期，自美國進口10.1萬噸，減少13.4%；自加拿大進口6.1萬噸，增加17.6%（表2）。2015年，內地對中國香港出口豬肉5.5萬噸，減少16.2%，占同期我國豬肉出口總量的76.5%。同期，我國對俄羅斯出口豬肉4 610.5噸，增加28.1；對吉爾吉斯斯坦出口4 465噸，減少59.7%（表3）。

表3　2015年我國豬肉出口主要國家（地區）表

1.5外商投資企業和國有企業進口量大幅增加，占主導的民營企業出口比重下滑

2015年，我國民營企業進口豬肉57.8萬噸，增加26%，占同期我國豬肉進口總量的74.3%，比重下滑7個百分點；外商投資企業進口15.2萬噸，增加90.4%；國有企業進口4.7萬噸，增加84.4%（表4）。同期，民營企業出口豬肉5.6萬噸，減少27.2%，占同期我國豬肉出口總量的78.1%，比重下滑5.7個百分點；外商投資企業出口1.5萬噸，增加14.6%；國有企業出口533.9噸，大幅減少67.7%（表4）。

表4　2015年我國豬肉進出口主要企業類型表

1.6廣東進口量居首，近4成由湖南出口

2015年，廣東進口豬肉20.2萬噸，增加27.1%，占同期我國豬肉進口總量的26%；上海進口15.9萬噸，增加89.1%；天津進口11萬噸，增加35.4%；山東進口8.1萬噸，增加66.3%；江蘇進口7.4萬噸，增加12.9%（表5）。同期，湖南出口豬肉2.8萬噸，減少20.7%，占同期我國豬肉出口總量的38.8%；廣東出口1.3萬噸，減少10%；云南出口9 705.8噸，減少8.2%；河南出口8 542.1噸，增加14.9%（表6）。

表5　2015年我國豬肉進口主要省市表

表6　2015年我國豬肉出口主要省市表

2　 2015年我國豬肉進口量增加的主要原因

2.1國內豬肉供應不足，對進口豬肉需求增加

農業部數據顯示，2015年11月，全國能繁母豬存欄量同比減少12.4%，已連續28個月減少；生豬存欄量環比同比減少10%[1]。2015年前11個月，全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量累計為1.9億頭，同比減少10.5%[2]。進入冬季后，豬肉迎來傳統消費旺季，南方制作臘肉、北方殺年豬等習俗為豬肉消費帶來硬性支撐，豬肉供需存在一定缺口，對進口豬肉需求增加。

2.2俄羅斯延長歐盟農產品禁令，歐盟通過中國市場化解過剩產能

2015年6月，俄羅斯宣布對歐盟包括豬肉在內的農產品禁令延長1年至2016年8月。為化解過剩產能，歐盟加強對我國的出口力度。2015年12月，我國自歐盟豬肉進口均價為12.7元/kg，而2015年最后一周全國豬肉平均價格為26.79元/kg，在顯著的價格優勢帶動下，歐盟對我國豬肉出口量迅速增加。2015年，我國自歐盟進口豬肉58萬噸，大幅增加57.4%，對同期我國豬肉進口量增加的貢獻率為99.2%。

3　值得關注的問題及相關建議

3.1冷鏈配送發展滯后，制約我國冷鮮豬肉行業發展

隨著我國豬肉進口來源地和國內肉類口岸的不斷增加，面對大量低價冷凍豬肉的沖擊，相對高檔的冷鮮豬肉市場應當成為國內肉企的重點發展方向。然而，發展滯后的冷鏈配送制約了冷鮮豬肉行業的發展。目前國內冷鏈造成的損耗率高達25%，而發達國家水平在5%左右，美國部分生鮮電商甚至能控制在1%[3]。此外，國內的傳統冷鏈物流企業規模偏小，多為零散的專線，尚未形成高效低成本的物流網絡，更不具備打通最后一公里的上門投送能力。

3.2國內生豬養殖規?；潭鹊停嚓P問題值得關注

我國有約8成豬肉由小農供應，其中年出欄生豬50頭以下的分散飼養占養殖總量的30%[4]，99頭以下規模占50%[5]。規?；潭鹊拖?，導致我國生豬養殖成本高企，難以與進口豬肉競爭。農業部數據顯示，2015年最后一周全國豬肉平均價格為26.79 元/kg[6]。而2015年12月我國豬肉進口均價僅為12.4元/kg，即使加上相關稅費也有明顯優勢。此外，由于散戶缺乏準確的市場信息和預測能力，只能根據生豬價格的漲跌決定養殖規模，但生豬養殖的周期較長，這就容易導致豬肉價格的周期性大幅波動，使消費者和養殖戶的利益都受到影響。

4　下階段豬肉進出口形勢展望

2015年1月日新環保法生效以來，大量無法達標的養殖戶和養豬場退出，導致國內豬肉供應持續趨緊。農業部4 000個監測點生豬存欄數據顯示，2015年12月，我國生豬存欄和能繁母豬存欄量較2014年12月份別減少9%和11.4%。據美國農業部數據，2015年我國豬肉消費量預計為5 742.5萬噸[7]，較2014年增加0.5%，預計下階段豬肉供應仍存在一定缺口。此外，歐美發達國家的養殖業普遍采用規?；?、機械化養殖，成本控制能力強，豬肉價格具有顯著優勢，隨著我國豬肉進口許可的持續放開，預計未來一段時間國內豬肉進口量仍將保持增加態勢。

參考文獻

[1]第一農經網.農業部：2015年11月生豬存欄同比下滑[EB/OL].http://news.1nongjing.com/a/201512/124726.html.

[2]網易新聞.大數據告訴你2016年生豬怎么養[EB/OL].http://news.163.com/16/ 0108/00/BCP3FUJI00014AED.html

[3]中國物流產業網.突破冷鏈瓶頸，生鮮電商將迎來大發展[EB/OL].http://www.xd56b.com/zhuzhan/wlzx/20150610/29850.html

[4]鳳凰網.中國豬肉進口料激增這幾個國家是大贏家[EB/OL].http://finance.ifeng.com/a/20150807/13894033_0.shtml

[5]中國經濟導報.靠規模破“豬周期”但規模應以中小為宜[EB/OL].http://www.ceh.com.cn/llpd/2015/08/866365.shtml

[6]農業部.12月份最后一周畜產品和飼料集貿市場價格情況[EB/OL].http://www.moa.gov.cn/ztzl/nybrl/rlxx/201601/t20160105_4975574.htm

[7]中國農業新聞網.供給決定豬價，未來還會大漲？[EB/OL].http://www.agronet.com.cn/News/1026710.html

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