農業部畜牧業司監測分析處 全國畜牧總站行業統計分析處
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2016年1月全國畜產品和飼料價格情況
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據對全國500個農村集貿市場畜產品和飼料價格定點監測,2016年1月份,生豬產品、家禽產品和生鮮乳價格上漲,牛羊肉和飼料產品價格下跌。按農貿市場監測口徑,本月豬糧比價為8.39∶1,比上月上升0.60個點。

圖1 最近25個月全國豬糧比價曲線

圖2 最近25個月全國仔豬、活豬和豬肉價格曲線

圖3 最近25個月全國玉米價格曲線

表1 2016年1月全國生豬產品和飼料集市價格表(元//kkgg)
全國活豬平均價格為17.62元/kg,比上月(簡稱環比,下同)上漲5.6%,比上年同期(簡稱同比,下同)上漲31.7%。除海南省外,其他監測省區市活豬價格均不同程度上漲。其中,華中地區漲幅最大,為7.7%;華南地區漲幅最小,為1.8%。從價格水平來看,西南地區活豬平均價格最高,為18.26元/kg;華南地區最低,為17.19元/kg。豬肉平均價格為27.66元/kg,環比上漲3.5%,同比上漲23.6%。所有監測省區豬肉價格均不同程度上漲。其中,華北地區漲幅最大,為4.4%;華南地區漲幅最小,為1.5%。從價格水平看,西南地區豬肉平均價格最高,為28.81元/kg;華南地區最低,為26.45元/kg。仔豬平均價格為32.18元/kg,環比上漲8.9%,同比上漲66.8%。除青海省外,其他監測省區市仔豬價格均不同程度上漲。從區域看,東北地區漲幅最大,為12.3%;西北地區漲幅最小,為5.5%。從價格水平看,東北地區仔豬平均價格最高,為37.77元/kg;西南地區最低,為25.35元/kg。
從價格變化趨勢看,活豬和豬肉價格均連續2個月上漲;仔豬價格連續3個月下跌后,本月大幅上漲。
全國玉米平均價格為2.10元/kg,環比下跌1.9%,同比下跌13.6%。主產區東北三省玉米平均價格為2.01元/kg,環比下跌1.0%;主銷省廣東價格為2.33元/kg,環比下跌0.9%。全國豆粕平均價格為3.08元/kg,環比下跌0.6%,同比下跌17.4%。育肥豬、肉雞和蛋雞配合飼料平均價格分別為3.08元/kg、3.15元/kg、2.88 元/kg,環比分別下跌0.3%、0.6%和0.7%,同比分別下跌6.9%、7.4%和7.7%。
從價格變化趨勢看,豆粕價格連續19個月下跌,累計跌幅為26.1%。

表2 2016年1月全國生豬產品和飼料集市價格表(元/kg)