園藝植物栽培學實踐體系的探索與創新

張慧君 李桂萍 宋運賢 張亞楠 洪菲菲

摘 要：該文主要從實踐內容設置、實踐教學的意義以及平時成績和期末成績的評定方法這3個方面來探索園藝栽培學實踐課程。

關鍵詞：園藝植物栽培學；實踐課程；創新與改革

中圖分類號 G642.0 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2016）06-180-04

1 園藝植物栽培實踐概述及實踐課程滿意度

1.1 園藝植物栽培學概述 《園藝植物栽培學》主要研究的是花卉，蔬菜以及果樹這3個方面。是一門具有很強理論性和實踐性的基礎課程。實踐教學則是這門課程重要的組成部分，是園藝植物栽培學這門課程的理論知識在現實生活中的應用。《園藝植物栽培學》是由原來的《果樹栽培學》、《花卉栽培學》以及《蔬菜栽培學》這3門分散課程合并而來的。近幾年來，國內外對于學生的創新和實踐能力也開展了一些課題研究，但對《園藝植物栽培學實踐》專業課程的實踐研究不深。因此以市場的發展趨勢為導向，提升學生的實踐能力和綜合能力，實踐課程這種新模式的開展成為了當今時代不可缺少的一個重要環節[1]。

1.2 實踐課程滿意度調查 以淮北師范大學生命科學學院2012級園藝專業為例。調查了班上40名同學對實踐課程的一些看法以及一些問題的滿意度。其中主要包括實踐課程涉及的內容、課程的結構與體系、開課的時間、教師的授課方式、課程的難易程度、學時安排以及課程的考核方式這7個問答的滿意度。結果如下圖所示（圖1～圖7）。

以上7個方面就是12屆園藝班的同學們對此做出的滿意度。可以看出園藝栽培學實踐的確存在很多方面的不足。因此我們需要從中反思并且找到更加有效的方法進行改進，形成完整的體系。從同學們的建議中以及查閱各種資料，并且結合學校自身的條件設施，筆者認為應從以下幾個方面來對栽培學實踐進行改革和創新。

2 改革與創新的建議

2.1 實踐內容的設置 《園藝植物栽培學》是園藝專業必修的一門課程。通過本課程的學習，是學生能夠在了解園藝植物分類的基礎上，更加深刻的掌握植物的生長發育規律、適宜它們生長的環境條件以及它們的習性[2]。

2.1.1 理論教學與實踐教學緊密相連 通過問卷調查后，發現同學們比較在意實踐課時的安排，普遍認為課時比較少。并且感覺實踐課程跟不上理論課程。書本里所講的知識，例如園藝植物的無性繁殖方式：嫁接、扦插、分株等都沒有很好的應用到實踐教學過程中。考慮到園藝植物在播種、育苗以及育苗過程中對植株的打理等順序性，應該要合理的安排實踐的時間和內容[3]。例如在種植南瓜和黃瓜的時候，從播種、育苗、嫁接、定植到整形修剪施肥澆水，最后到收果實都由每組的學生自己完成。中途不能隨便采摘果實，要有一定的規范性。在這期間老師在旁邊指導。學生應該要多與指導老師進行交流，遇到什么不懂的問題要及時與老師討論解決。

2.1.2 教學設施要規范化，并且與專業園藝基地合作 教學設施不規范對同學們理解課本知識的程度也有影響。不健全的園藝設施會引起各種障礙，例如連作障礙、設備不齊全、環境控制技術、無土栽培技術的障礙。所以標準的設施園藝要加強溫室結構的各種裝備，各種障礙幾乎都不存在[4]。我校園藝設施還是有待提高和完善，無論是溫室還是塑料大棚。另外，實踐課不僅僅可以在校內的園藝基地還可以與附近的專業園藝基地相互合作。因為在校內有很多的局限性，如土地面積不夠大，設備不夠齊全，技術不夠專業等。所以有必要和校外專業園藝基地合作，定時去參觀基地，多和技術人員交流，多了解他們先進的設備，更加全面的掌握相關知識。

2.1.3 分工明確，盡量讓所有的學生參與全部過程 問卷調查中很多同學反應每次幾乎都只有幾個固定的人在管理苗，很多同學都沒事做，對于老師布置的任務不能夠直接具體到某位同學，導致了學生的散漫，有的同學就乘機偷懶。所以可以采取“分地到人，自主經營”的模式[5]。在育苗期間，各自利用育苗盤管理自己的苗。從播種到育苗各自完成澆水除雜。到了定植以后，再將全班分為若干個小組，男女混合搭配，按照種植的種類，平均分配給每個小組，并且要求每個小組各自準備一本記錄本，每天的日常管理要求組員各自簽到，必須是本人親筆簽名。除非有特殊情況可以跟組里的其他人進行互換，但記錄本中要注明和誰互換。這樣可以讓所有的學生都參與了，杜絕同學偷懶現象。

2.1.4 內容盡量全面 園藝專業包括觀賞園藝、果樹以及蔬菜3個方面，花卉屬于觀賞園藝。花卉栽培是季節性和栽培性很強的實踐課，開展花卉學實踐對同學實踐課都有重要意義[6]。由于學校園藝基地占地面積小，剛剛起步，很多設施不夠完善。所以教學基地要盡可能多些品種，實踐課程內容要全面，讓同學們去專業基地多觀察，獲得更多知識。

2.2 考試改革 《園藝植物栽培學》是園藝專業的核心課程，一學期的課時共達到108學時，其中包括理論課程72學時，實踐課程36學時。從中可以知道這門課程的應用性是很廣的，對學生的實踐能力要求很高。因此，其課程的考核很有必要。考核不僅僅包括期末方面，也要注重平時的表現。防止同學平時不努力，單單只靠后一段時間的表現來評定成績的現象。這樣的考試則沒有達到學習該門課程的要求[7]。

2.2.1 平時考核 實踐過程中平時考核主要包括出勤率，實踐過程中的學習態度、實驗報告以及田間的操作等。主要占分比率如表。

學習態度＼&在統一講解的過程中，教師注意觀察各個同學的學習態度，對實踐操作的積極性＼& 20＼&田間操作能力＼&教師注意觀察各個同學在進行作物日常管理時候的動手能力＼& 40＼& 實驗報告＼&實驗報告的完整性，工整性＼& 20＼&]

平時的考核，首先將總分算出來，然后，取其中的70%與期末考核總分的30%相加得到最終的成績。

2.2.2 期末考核 期末考核主要的判定方法：在實踐課程結束后，會對每組學生的作物進行打分，考核的方面主要有在正常情況下（連遇陰雨天氣或人為損害等導致作物生長不良除外）作物的長勢、田間的清潔程度、結果實的個數等來評定期末考試的分數，主要占分的比率如表2。

平時考核和期末考核的分數相加成為園藝栽培學實踐課程的最終成績。期末考核是對學生一學期辛苦勞作，參與實踐并且所得的結果最直觀的評價。它不能成為判定學生最終實踐成績的唯一標準。因此，所得的成績應該是平時和期末成績的結合。

2.2.3 考核方式的促進 為了更好的將考核方法得以實施，要求教師能夠真正的投入進去，與學生共進退。平時考核的靈活性大，怎么樣把握考核過程中的公平性和標準，需要實施對教師的監管制度[8]。平時考核會增加老師的工作量和精力，建議學校適當增加教師的福利，激發教師考核的積極性。

3 園藝植物栽培學實踐的意義

為了適應園藝專業發展的新形勢，培養學生的動手技能以及適應將來步入社會生產的需要，在課程理論學習的同時，實踐課程的實施也有不可替代的作用。因此，園藝植物栽培學實踐對于學生的自身能力的發展具有重要意義。

3.1 園藝栽培的實踐教學是將課本知識轉化為能力的重要環節 園藝栽培學的理論知識是靠書本上內容連貫起來形成，具有一個知識點的連貫性，學生在上課的過程中僅僅只靠想象而消化理論知識是遠遠不夠的。因而必須實踐。在實踐的過程中，能夠將書本上無形的知識轉化為自己的技能，為將來邁入社會從事這方面的工作打基礎。與此同時，實踐還能夠使理論知識得到進一步的鞏固和加深。

3.2 園藝栽培的實踐教學是培養學生操作能力的必要手段 園藝植物栽培學本來就是應用類的課程。腦子里如果僅僅只有理論知識根本就不符合當今社會上的就業形勢。園藝本身就是應用性很強的專業，通過園藝栽培學實踐的學習可以培養學生的操作能力。只有通過實踐教學，讓學生親自動手，反復具體練習，才能提高學生動手能力，使他們基本掌握了解一些所學專業的基本操作技能。

3.3 園藝栽培的實踐教學是了解社會需求的良好機會 學校里的園藝基地和地方專業的園藝基地相互合作，在讓同學拓展知識的同時，在實踐過程中，還能夠了解園藝專業的行業動態以及社會需求。另外，學生也會在實踐的過程中發現不足，明確自己的目標以及方向，有利于學生畢業以后的就業抉擇。

3.4 園藝栽培實踐教學能夠培養學生愛農情懷 同學們通過園藝栽培實踐，可以培養各個方面的能力，如勞動的自覺性，個人的責任感等。從而慢慢的對學農產生濃厚的興趣和情懷。

4 結語

培養學生的實踐能力和思考能力是高等學校人才培養的重要任務，進行更加完善的高水平實踐教育是農學院校培養人才的重要條件之一。實踐教學與理論教學存在著很大的差異。實踐教學具有很多理論教學沒有的特性，例如更加直觀性、實踐性、創新性和很強的綜合性等。以上就是以淮北師范大學2012級園藝專業的問卷調查為參考來對園藝植物栽培學實踐所提出來的一系列改革和創新。無論是從實踐內容的創新還是從考核方式的創新來看，都是為了能夠讓同學們更加有效果有激情有興趣的去參加實踐，能夠從實踐中學到更多書本上學不到的知識和能力，同時也讓教師更有條理有目的的去引導學生，去幫助學生。相信在未來的園藝發展的道路上，園藝植物栽培學實踐教學將成為園藝專業學生學習過程中不可或缺的重要內容。要更加完善它，更加豐富它，讓它成為學生大學記憶中最有價值的回憶。當然，這也需要我們在實踐的過程中不斷地進行探索與創新，使園藝專業的發展能夠更加全面和成熟。

參考文獻

[1]文穎強，馮嘉玥，孟煥文，等.《園藝植物栽培學總論》課程教學改革與實踐研究[J].安徽農業科學，2014，42（12）.

[2]陳修斌，楊彬，張春梅，等.“園藝植物栽培學”課程教學改革與實踐[J].中國園藝文摘，2015，10（26）：210-211.

[3]肖艷輝，何金明，潘春香.《園藝植物栽培學》實驗教學改革與實踐[J].河北農業科學，2010，14（7）：147-148.

[4]蔣衛杰，鄧杰，余宏軍.《設施園藝發展概況存在問題與產業發展建設[J].中國農業科學，2015，48（17）.

[5]黃煒，逯明輝，李大偉，等.創新教育模式下園田技能訓練課程教學改革與實踐[J].西北農林科技大學園藝學院，2011，17（23）：14439-14440.

[6]韓春葉，李平，劉艷君.園藝專業花卉栽培學實踐教學討論[J].現代農業，2012，5（1）：222-223.

[7][8]高清海，鮑方印，陸曉民.《園藝植物栽培學》課程考試改革的探索[J].安徽科技學院學報，2013，27（5）：17-23.

[8]車樹里.《園藝植物栽培學》實踐教學改革探索西北[J].職教，.2009，08：54-55.

（責編：徐煥斗）