硅鈣鉀肥對克瑞森無核葡萄產量和果實品質的影響

李超，陳光，白世踐，趙榮華，蔡軍社*（新疆維吾爾自治區葡萄瓜果研究所，新疆鄯善 838200）

?

硅鈣鉀肥對克瑞森無核葡萄產量和果實品質的影響

李超，陳光，白世踐，趙榮華，蔡軍社*
（新疆維吾爾自治區葡萄瓜果研究所，新疆鄯善 838200）

摘 要：為了探討硅鈣鉀肥在葡萄生產上的應用效果，本文通過大田試驗研究了硅鈣鉀肥不同施用水平對克瑞森無核葡萄產量和品質的影響。結果表明：在羊糞為基肥（對照）的基礎上，每株施硅鈣鉀肥1.5 kg（即3015 kg/hm2），在改善克瑞森無核果實著色、減少果實萎蔫程度、增加單果質量有一定效果，且葉綠素含量及產量較對照呈顯著性差異。

關鍵詞：克瑞森無核葡萄；硅鈣鉀肥；品質；產量

硅鈣鉀肥是一種綠色環保、緩釋長效，具有高含量、高活性、高肥效的新型多元礦物枸溶性肥料。硅是作物生長所需的大量元素之一，能提高作物的光合作用，增強作物的抗逆性（抗病、抗蟲、抗旱、抗寒、抗倒伏），促使作物根系發達及對磷、氮的吸收利用等功能[1-3]。硅鈣鉀肥在油菜[2]、甘蔗[4]、生地（中藥材）[5]、蘋果[6]、棉花[7]、水稻[8]中的應用均有報道。

克瑞森無核葡萄（Crimson Seedless），別名緋紅無核、淑女紅。該品種屬歐亞種，由美國加州大學農學院果樹遺傳和育種研究室培育，極晚熟，品質極佳[9]。1998年，新疆維吾爾自治區葡萄瓜果研究所從美國引入，現在吐魯番地區廣泛種植。但由于該地區生態條件、栽培管理等多方面因素使得果粒偏小、著色不均，嚴重影響了生產效益[10-12]。為解決克瑞森無核葡萄生產中存在的問題，前人通過不同灌水量[13]、袋控緩釋肥[14]、不同葉面肥組配處理[15]等方法進行試驗，對果實品質及產量取得了一定效果，但硅鈣鉀肥在該品種上的應用鮮見報道。本研究選用硅鈣鉀肥在克瑞森無核葡萄上進行不同施肥量的應用試驗，探究最佳的肥料施用量，為生產優質果品、節約成本提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

以新疆維吾爾自治區葡萄瓜果研究所試驗基地的9年生克瑞森無核葡萄為試材。

1.1.1 試驗點概況

試驗基地位于火焰山以北，距鄯善縣城6 km，地理坐標為N42.91°，E90.30°；海拔419 m。年降雨量25.3 mm，年蒸發量2751 mm，全年日照時數3122.8 h，生物學溫度10 ℃以上有效積溫4525 ℃以上，無霜期192 d左右。試驗前取0～60 cm土壤混合樣品，風干處理后測定結果為：全鹽量1.07 g/kg，全氮含量1.06 g/kg，全磷含量0.92 g/kg，全鉀含量1.61 g/kg，有機質含量18.20 g/kg，pH8.18。

1.1.2 供試材料與儀器

供試品種為大溝定植，溝深0.5 m，東西行向，株行距為1.0 m×5.0 m，栽培架式為小棚架。

試驗肥料為山西峰瑞肥業有限公司生產的硅鈣鉀肥（有效SiO2≥20%，氧化鈣≥20%，氧化鉀≥7%）。

儀器有紫外分光光度計，游標卡尺，硬度計，推拉力計，電子天平，手持式折光儀，堿式滴定管，卷尺等。

1.2 試驗方法

選擇生長勢相似的克瑞森無核葡萄，于植株栽植溝中挖長寬深各為50 cm的施肥穴，距離植株25 cm，于4月5日施肥。共設4個處理：（1）CK加施硅鈣鉀肥1 kg/株；（2）CK加施硅鈣鉀肥1.5 kg/株；（3）CK加施硅鈣鉀肥2 kg/株；（4）羊糞3 kg/株（CK）。采用完全隨機設計，每個處理重復3次。其它常規管理。

1.3 測定項目

測定各處理的葉綠素含量、新梢粗度、節間長度、果穗大小、重量、著色、萎蔫程度、緊密度、單粒質量、果粒縱橫經、果實硬度、可溶性固形物含量、有機酸含量等果實品質相關指標。

葉綠素含量測定采用95%丙酮-乙醇混合液作為浸提液[16]，利用分光光度計進行測定。于果實著色期（8月20日）進行測定，每處理測定3次，取平均值。

待果實成熟后（9月18日），測定上述其它指標。每小區隨機采收處理后的5個果穗進行穗長、穗寬、穗質量的測定，并對果穗著色均勻度、著色比例、果穗緊密度、萎蔫情況進行目測評價。從每果穗上、中、下部位帶果梗剪下果粒，對果粒縱徑、橫徑、單粒質量進行測定。用手持折射儀測定可溶性固形物含量；用GY-4型水果硬度計測定鮮果硬度；可滴定酸含量用酸堿滴定法測定[17]。此后，對不同處理的1年生新梢粗度（第3節間粗度）、節間長度進行測量，每處理測定30個新梢，取平均值。

1.4 統計分析

用Excel 2003和DPS 6.50版軟件對試驗數據進行統計分析，用DPS程序中Duncan新復極差測驗法進行差異顯著性檢驗。

2 結果與分析

2.1 不同處理對果實著色、萎蔫程度及果穗緊性狀的影響

表1結果表明，處理1、3果實著色基本均勻，少量萎蔫，60%著色；對照果實不均勻，少量萎蔫，僅50%著色；處理2果實80%著色且均勻，極少萎蔫。各處理中果穗大小和果穗重排列順序均為2＞1＞3＞CK。可見，處理2對果實著色、萎蔫改善作用更明顯，并且增大果穗、穗重效果最好，較對照增重15.17%。

表1　不同處理對果實著色、萎蔫程度及果穗性狀的影響

2.2 不同處理對葉綠素含量、新梢粗度及節間長度的影響

表2　不同處理對葉綠素含量、新梢粗度及節間長度的影響

表3　不同處理對果實品質及產量的影響

表2結果表明，與對照相比，施用硅鈣鉀肥處理的葉綠素含量均有不同程度的增加，且總葉綠素含量呈顯著差異，但各處理間含量相差很小。處理2效果最好，新梢粗度、節間長度較對照分別增加4.7%、6.9%。

2.3 不同處理對果實品質及產量的影響

表3表明，各處理對克瑞森無核葡萄粒質量、果實硬度、可溶性固形物以及產量的影響表現為：2＞1＞3 ＞CK。處理1、2、3的粒質量較對照的單粒分別增加了11.38%、23.59%、2.84%，處理2與其他處理之間呈顯著性差異；果實硬度較對照分別增加了5.61%、11.22%、2.04%；可溶性固形物較對照分別增加了5.56%、5.66%、4.10%；各處理間的總酸含量無顯著差異，但固酸比值中，處理2和3較其它處理呈顯著性差異；產量分別較對照增長了8.20%、18.03%、3.28%，處理2較對照呈顯著性差異。

3 結論與討論

硅鈣鉀肥已在多種作物上推廣使用，并使得作物增產。由于硅鈣鉀肥屬微堿性緩釋性肥料，因此易代勇等[18]認為微堿性土壤上不易長期施用，劉榮慶等認為硅鈣鉀肥是當今最為優良的硅肥和酸性土壤改良劑[19]。

葉綠素作為光合色素中重要組成成分，參與光合作用和光能的吸收、傳遞、轉化，在光合作用中占有重要地位。如果葉綠素含量低，直接影響到作物干物質的積累，最終影響產量。本研究中，施用硅鈣鉀肥的植株葉綠素含量、產量均有所增加，這與劉榮慶等、夏圣益等、楊陽等[19-21]的研究結果相一致。硅鈣鉀肥能夠改善葡萄著色情況，提高著色均勻度。硅鈣鉀肥能夠改良土壤、改善農田環境、消除板結、壯苗增產。處理組較對照組，植株生長勢有所提高，新梢粗度、節間長度，果穗大小、質量均大于對照組，可以改善果實品質。處理組的單粒質量、果粒縱橫徑、果實硬度、可溶性固形物含量較對照組均有所提高，且處理2效果最佳。綜上所述，基于葡萄產量和品質的分析，硅鈣鉀肥的適宜添加量為1.5 kg/株。

參考文獻

[1]王朝軍,胡宗超,朱云勤,等.一種硅鈣鉀肥中硅溶出行為的研究[J].磷肥與復肥,2014,1(29):32-33,65.

[2]高榮慶,劉毅,陳海寧,等.硅鈣鉀肥對油菜生長和品質的影響[J].安徽農學通報,2013,19(18):72-73.

[3]馬培艦,王朝軍,朱云勤,等.硅鈣鉀肥生產技術及其推廣[J].化肥工業,2013,10(5):59-62.

[4]易代勇,劉凡值,周正邦,等.硅鈣鉀肥對甘蔗生產的效應分析[J].作物雜志,2007(4):46-50.

[5]王成,李葆來,楊安民.硅鈣鉀肥不同用量對“生地”產量的影響[J].中國農學通報,2005,2(2):184-186.

[6]拓俊絨,朱少卿,慕鵬,等.硅鈣鉀肥對紅富士蘋果應用效果研究[J].北方園藝,2010(24):61-62.

[7]劉漫道,楊安民,唐寶善,等.棉花施用硅鈣鉀肥的產量效應研究[J].陜西農業科學,2009(9):11-12.

[8]徐燕,耿立新.硅鈣鉀肥在水稻生產上的應用效果[J].安徽農學通報,2009,15(24):35-36.

[9]賀普超.葡萄學[M].北京:中國農業出版社,1999.

[10]單洪友.克瑞森無核葡萄[J].落葉果樹,2004(6):7.

[11]馬小才,伍國紅,孫鋒.栽培克瑞森無核葡萄注意四個問題[J].西北園藝,2007(12):43.

[12]蔡軍社,唐冬梅.克瑞森無核葡萄引種技術要點[J].園藝特產,2005(6):25.

[13]張樂,魏鈺,郭春會,等.袋控緩釋肥對“克瑞森”葡萄產量和品質的影響[J].北方園藝,2011(13):1-4.

[14]車俊峰,郭春會,蘇婷,等.葉面肥組配噴施對克瑞森無核葡萄產量和果實品質的影響[J].干旱地區農業研究,2011,29(3):174-179.

[15]蘇學德,李銘,郭紹杰,等.不同灌水處理對克瑞森無核葡萄光合特性及果實品質的影響[J].安徽農業科學,2011,39(30):18649-18652.

[16]楊敏文.快速測定植物葉片葉綠素含量方法的探討[J].光譜實驗室,2001,7(4):478-481.

[17]沈德緒.果樹育種實用技術[M].北京:農業出版社,1992:72-73.

[18]易代勇,劉凡值,周正邦,等.硅鈣鉀肥對甘蔗生產的效應分析[J].作物雜志,2007(4):46-50.

[19]劉榮慶,劉毅,陳海寧,等.硅鈣鉀肥對油菜生長和品質的影響[J].安徽農業通報,2013,19(18):72-73,125.

[20]夏圣益,黃勝海,王岐山.小麥、水稻葉面噴施硅肥的增產作用研究[J].土壤肥料,1999(1):36-38.

[21]楊陽,郭珍,徐福利,等.黃土丘陵區矮化密植棗樹微灌下施用硅鈣鉀肥和鉀肥效果研究[J].林業實用技術,2010(9):8-9.

Effect of silicon calcium potash fertilizer on the yield and fruit quality of Crimson Seedless grapevine

LI Chao,CHEN Guang,BAI Shijian,ZHAO Ronghua,CAI Junshe*
(Research Institute of Grape and Melon of Xinjiang Uygur Autonomous Region,Shanshan,Xinjiang 838200 China)

Abstract:In order to investigate the effect of silicon calcium potash application on grape production,the infl uence of different levels of silicon calcium potassium on quality and yield of Crimson seedless grape was studied in this paper.The results showed that on the basis of the sheep dung,manuring 1.5 kg (ie 3015 kg/hm2) of Si-Ca potash fertilizer per plant could improve fruit color,reduce the degree of wilting and increase fruit weight,the content and yield of chlorophyll showed signifi cant difference from that of the control group.

Key words:Crimson Seedless grape; silicon calcium potash; quality; yield

*通訊作者：蔡軍社，男，副研究員，主要從事葡萄育種與栽培研究工作。E-mail:abc8303099@126.com

作者簡介：李超（1985-），男，碩士研究生，助理農藝師，主要從事葡萄栽培技術研究及推廣工作。E-mail:lclxblc@126.com

收稿日期：2015-10-27

DOI：10.13414/j.cnki.zwpp.2016.01.004

中圖分類號：S663.1

文獻標識碼：A

資助項目：國家現代農業產業技術體系專項資金（CARS-30）