黃華橘子（外一篇）

黃華背靠海拔兩千多米的馬楠山，地勢(shì)北高南低，金沙江邊海拔不足400米，相對(duì)落差大，立體氣候明顯。黃華橘子主要生長(zhǎng)在境內(nèi)海拔1000米以下的土地上，全鎮(zhèn)十個(gè)建制村都產(chǎn)橘子，品質(zhì)都很好，其中要數(shù)任壩、甘田兩村之間那條沙河兩岸幾十畝地上的紅橘品相最好，成熟后的橘子個(gè)頭渾圓、深紅色、頂部扁平、底部微陷、表皮褶皺密布，平均3個(gè)就有一斤重；剝開(kāi)每個(gè)橘子都是12瓣，且瓣瓣排列勻稱(chēng)、大小均勻，當(dāng)?shù)厝艘院恿髅Q(chēng)之為“沙河橘子”。歷來(lái)黃華姑娘出閣時(shí)有哭嫁的習(xí)俗，哭嫁詞中有“柑（黃華人稱(chēng)橘子為柑子）子好吃12瓣，姊妹好耍12年”一句，指代就是果大、汁多、味香甜的沙河橘子。上世紀(jì)八十年代中期，四川華西醫(yī)科大學(xué)錢(qián)本淵教授在品嘗黃華橘子時(shí)說(shuō)：“經(jīng)相關(guān)植物研究權(quán)威部門(mén)對(duì)云貴川多地出產(chǎn)的紅橘作的成分測(cè)試，黃華橘子的葡萄糖含量比任何地方的都高，三四兩重的個(gè)頭也是紅橘中首屈一指的，就連成都的金塘橘子在它面前也遜色不少。”

上世紀(jì)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，黃華橘子是統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)的水果，每年紅橘成熟的時(shí)節(jié)，黃華集鎮(zhèn)的大禮堂壩子和糖廠的壩子里隨時(shí)都停滿(mǎn)排隊(duì)裝橘子的懸掛著云貴川牌照的大貨車(chē)，黃華橘子香甜的名聲在外是不爭(zhēng)的事實(shí)。但遺憾的是，溪洛渡電站下閘蓄水后，黃華橘子的主產(chǎn)地黃坪、任壩、甘田壩、羅田壩、水田壩沒(méi)入了江底，沙河橘子給人們留下的只是一段美好的歷史記憶了。一方水土養(yǎng)一方人，黃華出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)橘子的氣候環(huán)境依舊，水土光合作用亦然，且大面積的土地都能種出品質(zhì)優(yōu)良的黃華橘子。令人欣慰的是，因有了蒿枝壩中型水庫(kù)數(shù)千萬(wàn)方水源的灌溉保障，鄉(xiāng)親們?cè)谒痪€之上適宜種紅橘的土地又營(yíng)造大片大片的橘子林，還引進(jìn)了白橘、臍橙等新品種，極大地豐富了黃華橘子品種，我前次回家曾品嘗過(guò)個(gè)頭與紅橘差不多的白橘和一個(gè)七八兩重的臍橙，那甜蜜與黃華紅橘相比，可以說(shuō)有過(guò)之而無(wú)不及。我堅(jiān)信，在國(guó)家大力扶持地方特色產(chǎn)業(yè)政策的幫助下，勤勞智慧的家鄉(xiāng)人民一定能夠種出更多優(yōu)質(zhì)的黃華橘子讓大眾一飽口福。

悠悠青椒情

又是一年青花椒豐收，看著弟弟從家鄉(xiāng)永善黃華帶來(lái)的青悠悠的花椒粒，還有一“雪碧”飲料瓶幺叔家熬制的微黃中泛綠的青椒油，嗅著那我從小就熟悉的青花椒散發(fā)出的誘人芳香。我的思緒不自覺(jué)地順著時(shí)空隧道回到了童年時(shí)代吃青花椒的記憶中。

兒時(shí)的記憶里，在“以糧為綱，全面發(fā)展”“農(nóng)業(yè)學(xué)大寨”系列政治思想指引下，家鄉(xiāng)的土地實(shí)行以生產(chǎn)隊(duì)為核算單位集體耕作，種出的糧食必須完成國(guó)家下達(dá)的公余糧任務(wù)后，再按全隊(duì)人口口糧占七成、工分占三成的比例統(tǒng)一分配，鄉(xiāng)親們稱(chēng)之為“三七開(kāi)”分配政策。那時(shí)，不論是田地里種出的稻谷、玉米主糧及豆類(lèi)、薯類(lèi)雜糧，還是溝邊路旁的花椒、核桃結(jié)出的果子，摘下來(lái)都是按“三七開(kāi)”統(tǒng)一分配。每家農(nóng)戶(hù)只有幾分按政策劃撥的自留地種植蔬菜的支配權(quán)，既使在房前屋后，離廊檐水滴窩五尺（約1.7米）之外都是集體的。曾有一度時(shí)期，花椒、核桃、梨樹(shù)之類(lèi)的經(jīng)濟(jì)林果還被視為“資本主義尾巴”砍掉，能吃上一頓香噴噴的青花椒蘸水、青花椒豆腐可謂一枕黃粱，成了我童年揮之不去的記憶。

歷史的年輪進(jìn)入二十世紀(jì)70年代末期，農(nóng)村實(shí)行以家庭為單位的土地聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，鄉(xiāng)親們開(kāi)始在房前屋后、田邊地角開(kāi)始種植青花椒，幾年后逐步解決了自給。隨著國(guó)家“三農(nóng)”惠民政策以及各級(jí)黨委、政府一系列扶貧措施的貫徹落實(shí)，家鄉(xiāng)的人民很快解決了溫飽，思想觀念也發(fā)生了改變，大力發(fā)展各種適宜種植的特色經(jīng)濟(jì)林果，青花椒產(chǎn)量不斷提高，實(shí)現(xiàn)了自給有余，家家戶(hù)戶(hù)不僅在宰過(guò)年豬是用青花椒面腌豬肝、豬肚，煙熏臘肉也放些青椒，而且還會(huì)用青椒面拌一大罈鹵豆腐和兩瓦缽豆瓣醬，就連炒干蠶豆吃也要抓一把青椒粒丟進(jìn)去，平常想吃多少就放多少，想咋個(gè)吃就咋個(gè)吃。在我看來(lái)，鄉(xiāng)親們吃青花椒口味習(xí)慣近乎奢侈，真正體現(xiàn)出了“三川半”的生活方式。

進(jìn)入二十一世紀(jì)后，中央“三農(nóng)”政策力度不斷加大，鄉(xiāng)親們也鉚足了干勁種植了大量的青椒、紅橘、臍橙、砂仁等經(jīng)濟(jì)林果。我每年回家看望父母，都會(huì)見(jiàn)到金沙江沿岸原來(lái)的坡耕地、“雷響田”變成了成片的青椒、橘子、砂仁林。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的不斷推進(jìn)，家鄉(xiāng)傳統(tǒng)的種植方式、耕作方法正在悄悄變革。

弟弟告訴我，今年花椒結(jié)得好，集市上青椒價(jià)格五十多元一斤，掛著四川牌照的貨車(chē)在街上收購(gòu)，已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的趨勢(shì)，他家今年的花椒賣(mài)得一萬(wàn)多元，種得多的收入達(dá)到七八萬(wàn)元。他準(zhǔn)備將旱地全部種上花椒，在行間套種紅薯或白魔芋，稻田種出的大米供給一家人的口糧是足夠的，聽(tīng)見(jiàn)弟弟的講述，我仿佛看見(jiàn)了家鄉(xiāng)越來(lái)越多枝繁葉茂的成片花椒林，鄉(xiāng)親們正穿梭林間采摘大串大串的青椒，清點(diǎn)著一沓沓紅紅的鈔票，過(guò)著紅紅火火的日子。

作者簡(jiǎn)介：王文富，男，現(xiàn)供職于昭通日?qǐng)?bào)社。

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