深藏九年的映霜紅

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深藏九年的映霜紅

最近一段時間，農產品的價格持續低迷，而柿子、大棗等甚至出現了滯銷的情況，不少農戶為此發愁。然而，在青州市鄭母鎮小尹家村的一片桃園里，筆者卻看到了另一番景象，這里的桃子還沒下樹就被包園了，就連挑剩下的不夠等級的桃子都成了搶手貨。到底是怎么回事呢，咱們一起去看看。

眼前的水果商們正在收果農的桃子，走進一看，收的都是個頭小的，原來是挑級挑剩下來的，果農們說，大的都運到深圳市、上海市那邊了，好的每千克10元，再好的還有20元的，這些小的每千克6元。不過水果商們說這個桃子的口感挺好，又脆又甜，回頭客很多。現在果農們的桃子真是供不應求啊，這到底是一種什么樣的桃子，為什么會如此受歡迎？筆者決定到桃園里一探究竟。桃農崇偉之指著眼前的桃樹告訴我們：“這個樹是前年栽的，樹徑在四五厘米，它的產量能達到40千克左右。這邊是去年清明節前栽的兩年生的樹，它的樹徑在三厘米左右。”通過種植，崇偉之發現，他的這片桃園在第二年就能達到每667平方米（1畝）2500千克的產量，三年樹的產量就超過了3500千克，而且桃子的個頭還不小。

在其他農產品價格一路下滑的形勢下，崇偉之的桃子為啥還能有如此好的價格呢？崇偉之說，品質決定市場，他的這個桃子的特點是硬、脆、甜，這決定了市場的潛力。崇偉之的體重有80千克，他踩到桃子上，桃子都踩不壞，硬度沒有一點變化。桃子的果肉非常脆，而且糖度高，能達到18度以上。就在崇偉之介紹得正起勁的時候，桃園里卻突然來了一位不速之客，要趕筆者走。匆匆忙忙跑來趕我們走的這位是一個水果批發商，前些日子來這里看完之后就把崇偉之的桃子給包園了。今天他把我們當成了同行，以為是來跟他搶買賣的。經過一番溝通之后，才發現這是一場誤會。誤會歸誤會，讓筆者好奇的是，崇偉之的桃子為啥會讓他如此在意呢？水果商告訴我們說，因為映霜紅這個品種個頭特別大，顏色特別好，口感也特別好，特別脆、甜，在市場上直接供不應求。除了這些特點之外，他覺得晚熟也是一個非常重要的因素，這個桃下來的時候市場上正好沒有其他的桃子。桃園的主人崇偉之介紹說，他種植的這個桃子品種叫映霜紅，是一個成熟期非常晚的品種，在青州市當地的成熟期一般在十月中下旬。這個品種的硬度好，從樹上摘下來后，還可以放到冷庫里儲存兩個月。

看到這里，想必不少果農朋友對映霜紅這個品種多少都有點動心了，其實筆者也覺得這個品種真不錯。可是我們在進一步的了解之后卻發現了一個問題，崇偉之種植的映霜紅這個品種，其實已經培育出來有十年左右的時間了，可是目前這個品種種植的面積并不大，這又是為什么呢？按照崇偉之的說法，即便是按照他2009年種植成功開始算，到現在也已經有六年的時間了，可是筆者調查發現，這個品種目前在國內的種植面積并不大。崇偉之覺得這跟晚熟有很大關系，崇偉之說，現在大多數人都追求了中早熟的品種，但是中早熟品種有個不好處是，容易導致重疊上市，這樣即使有好貨，也沒有好的行市。除此之外，晚熟桃的裂果現象也是影響因素之一。晚熟桃裂果是普遍存在的一個通病，尤其是硬脆的品種，裂果是一個正常現象，并不是指某一個品種。映霜紅這個品種就是硬脆型的品種，崇偉之在種植過程中，也發現有裂果現象。崇偉之曾經采取多澆水，保持水分均衡來減少裂果，但是他發現，單純地依靠水分平衡根本解決不了裂果的問題，于是便開始嘗試其他手段。幸運的是，經過幾年的摸索之后，他總算是找到了克服裂果的方法。第一，需要套紙袋，套袋在很大程度上解決了裂果問題。除了套袋，還要給桃樹增施鈣肥。果品缺鈣容易裂果，補施鈣肥不僅解決了裂果，還增加了果品的表光亮度，提高了品質和價格。

看到這里，讓筆者想起了去年夏天，桃子不光價錢低，好多地方還出現了賣桃難的問題，個別地方因為桃子賣不出去，甚至把樹都給刨掉了。對于桃子滯銷的問題，無論是專家還是果農，都形成了一個共識，那就是中早熟桃的種植面積太大，所有地方的桃子都擠在一個時間上市造成的。既然如此，咱們就不妨在成熟時間上做點文章。

（蔣慶祝）