琥珀酸的生物制造：細(xì)菌還是酵母？

李嬌嬌 祁慶生（山東大學(xué)微生物技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，濟(jì)南 250100）

?

琥珀酸的生物制造：細(xì)菌還是酵母？

李嬌嬌 祁慶生
（山東大學(xué)微生物技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，濟(jì)南 250100）

祁慶生，教授，德國明斯特大學(xué)微生物學(xué)博士，2001年被聘為德國開姆尼茨工業(yè)大學(xué)生物工程系課題組負(fù)責(zé)人。2004年回國任山東大學(xué)微生物技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室教授，博士生導(dǎo)師；國家糖工程技術(shù)研究中心研究員，山東大學(xué)微生物研究所所長。2006年獲教育部“新世紀(jì)優(yōu)秀人才”。主持國家自然科學(xué)基金、教育部重點(diǎn)項(xiàng)目、國家863項(xiàng)目、973子課題等多項(xiàng)。主要從事工業(yè)微生物的代謝途徑設(shè)計(jì)、代謝工程改造以及合成生物學(xué)等方面的研究。在國際國內(nèi)著名學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表論文100余篇，申請和獲得國家發(fā)明專利20余項(xiàng)。

E-mail:qiqingsheng@sdu.edu.cn

琥珀酸又稱丁二酸，是一種重要的有機(jī)合成中間體。許多微生物都可以通過優(yōu)化和代謝工程改造產(chǎn)生琥珀酸。文章對細(xì)菌和酵母兩種主要的產(chǎn)琥珀酸類群產(chǎn)琥珀酸的產(chǎn)量、產(chǎn)率及后提取等因素進(jìn)行了詳細(xì)的分析，并比較了兩種微生物生產(chǎn)琥珀酸 各自的優(yōu)缺點(diǎn)，為今后開發(fā)利用琥珀酸的生物制造提供參考。

1 琥珀酸簡介

琥珀酸又稱丁二酸，是一種安全的天然有機(jī)酸，并且被美國能源部認(rèn)為是未來12種最具價(jià)值的生物煉制產(chǎn)品之一。琥珀酸可以廣泛地應(yīng)用于清潔劑、表面活性劑、食品添加劑、抗菌劑以及制藥行業(yè)，并用以合成多種重要化學(xué)品，如γ-丁內(nèi)酯、1，4-丁二醇、四氫呋喃和2-吡咯烷酮等①②。……