健康 營養 可持續發展——中國生物發酵產業協會酵素分會成立大會勝利召開

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健康 營養 可持續發展——中國生物發酵產業協會酵素分會成立大會勝利召開

近幾年，酵素產品已經消無聲息地走進我們的生活，為了使我國酵素產業能夠健康有序的發展，中國生物發酵產業協會決定成立酵素分會，并于2015年12月3日在北京召開了“中國生物發酵產業協會酵素分會第一次會員代表大會暨一屆一次理事會”。

1 健康產業的新起之秀

2014年全球酵素市場規模已超50億美元，其中食品酵素與人們生活飲食密切相關，發展空間及成長潛力巨大，年增長率達7%以上。如今，國內酵素的科研成果應用越來越廣泛，食品加工業、洗滌化工業、農牧養殖業、美容、臨床、保健等諸多領域都在應用。作為世界人口大國，食品、醫學、保健品、健康產業市場廣闊，商機無限。

2 規范業界 順應政策發展

我國的酵素行業與國際酵素產業相比處于起步階段，可以說，我國目前的酵素市場魚目混雜，生產廠家多但生產手段參差不齊，而且缺乏具有針對性的監管和生產許可，各項生產指標沒有相應的標準可尋。

國務院于2015年5月8日出臺《中國制造2025》，借此發展的大好時機，也為了規范和正確引領酵素產業健康有序發展，中國生物發酵產業協會于北京成立酵素分會，旨在推進我國酵素產業更加營養、健康、有序發展，利用我國特有的生產制造優勢，提升我國酵素產業的國際競爭力，拓展生物發酵產業領域的又一片廣闊空間。

3 骨干云集 共議行業大計

“中國生物發酵產業協會酵素分會第一次會員代表大會暨一屆一次理事會”是酵素分會成立后第一個全行業盛會，來自全國酵素行業的骨干200余人參會。……