龍利魚蔬菜餅

聆蘭

龍利魚味道鮮美，又沒有魚刺，特別適合小寶寶食用。如果你家寶寶已經吃膩了清蒸或者香煎的做法，還可以試試將其做成蔬菜餅哦，松軟可口、營養豐富，做起來也不費勁。每次做完這道菜，我家寶寶都能吃得干干凈凈的。

食材：龍利魚、面粉、蛋黃、洋蔥、小白菜。

步驟：

1. 龍利魚、洋蔥和小白菜分別洗凈后剁碎，和面粉蛋黃拌勻。

2. 熱鍋，鍋內倒入少量油，用刷子抹勻。

3. 將面糊分成幾份，每份都要一次倒入鍋中，并用鏟子壓平成薄餅狀。

4. 待底面煎為金黃后翻至另一面，煎至兩面都熟后即可出鍋。

小貼士：

1. 煎餅全程要使用小火，否則容易煎糊。

2. 洋蔥、小白菜也可以用其它時令蔬菜替代。