基于F—AHP的成都華聯超市生鮮農產品配送模式的研究

段青　李平

摘 要：本文以成都華聯連鎖超市為例，采用Fuzzy-AHP方法研究華聯超市生鮮農產品的配送方式。利用模糊數學中的模糊運算法則，將影響配送模式決策的定性因素使其量化后與定量因素相互之間綜合權衡，然后按照各因素的權重大小進行比較分析， 從而做出明確滿意的決策方案。以此來研究出華聯超市最佳的配送模式。

關鍵詞：生鮮農產品；Fuzzy-AHP；配送模式

一、引言

隨著社會的不斷發展，人們的需求越來越多，要求也越來越高，逐漸出現了"棄葷求素"的新生活態度。為了滿足人們對生活的高要求，大量的連鎖超市涌現，以綠色健康、低價格、高質量、方便快捷來博取大眾的眼球。要想提升自身的競爭力，就需要有一個好的配送模式，配送是整個物流供應鏈的核心，要想最終給消費者呈現一個完美的結果，那么各大連鎖超市必須擁有一個完美的配送模式，以此來提升競爭力，獲取最大利益。

二、成都華聯超市生鮮農產品配送問題分析

由于我國物流起步較晚，發展還未完全成熟，所以在很多物流環節上還存在著一定的問題。對于配送板塊，特別是生鮮農產品的配送上，目前還有很多巨大的問題存在。其問題主要有：

第一則是物流成本過高。由于生鮮農產品不易儲存，所以華聯超市在進行采購時都會采用小批量大批次的采購形式，這樣雖然在一定程度上解決了庫存問題，然而并沒有形成規模效益，導致商品價格偏高，運輸成本高，造成物流成本過高。

第二則是配送種類單一，缺貨問題嚴重。華聯超市生鮮農產品零售種類各式各樣，門店數量也在急劇增長，并且公司每年以10%-20%左右的速度發展，使得配送中心壓力不斷增大。有限的庫存面積及庫存位，使得配送種類單一，已經無法滿足人們越來越多樣化的需求。存儲位不足，挑選位不足，庫存緊張，導致門店經常出現缺貨現象。

第三則是流通過程中損耗問題嚴重。由于生鮮農產品具有易腐易損等特性，在庫存保管中及運輸過程中極易出現水分蒸發的現象，在這中間會出現大量的損耗；同時，在進出庫的過程中，由于專業技術及設備的限制因素，也較容易出現腐爛損壞現象；在供應鏈的最末端，生鮮農產品一般都需要簡單的加工包裝再傳遞到消費者手中，那么在這中間也容易出現大量的損耗。在整個配送過程中的損耗問題都相當嚴重。

三、基于F-AHP的成都華聯超市生鮮農產品配送模式選擇

1.背景分析

成都華聯超市作為成都老百姓貼近的生活超市，以生鮮為優勢，入選為成都老百姓最喜好的連鎖超市之一。根據銷售額顯示，每天生鮮農產品的銷售額在整個銷售中一直名列前茅。目前華聯超市對生鮮農產品的配送主要交叉使用三種配送模式，這種不確定的交叉模式導致配送混亂，使其配送成本極高，長期造成超市嚴重缺貨問題，及流通過程產品損耗嚴重等問題，本文利用基于AHP的模糊綜合評價法，對成本，服務，產品特性，環境等因素進行評比打分，分析出華聯超市生鮮農產品最適合的配送模式。

2.建立各配送模式層次結構模型

根據成都華聯超市在生鮮農產品的配送中目前較重要的幾個影響因素進行層次結構模型的建立。目標層選擇成都華聯超市農產品配送模式（A）；準則層的4個因素分別為成本因素（B1）、服務因素（B2）、產品特性因素（B3）、環境因素（B4）；子準則層用（C1，C2，…，C12）表示，方案層為自營配送模式（D1）、第三方配送模式（D2）、共同配送模式（D3）、供應商配送模式（D4）。建立層次結構模型。

3.建立判斷矩陣

根據層次結構模型，對層次結構模型中的成本因素、服務因素、產品特性、環境因素四個因素建立一個判斷矩陣。根據成都市華聯超市的相關負責人對準則層中的各因素做兩兩評比之后，最終得出B關于A的判斷矩陣，如表1所示：

在表1中，取1、3、5、7、9及其他們的倒數，其含義依次為第i個因素相對于第j個因素的影響相同，稍強，強，明強，絕對強。2、4、6、8介于上述兩個相鄰等級之間。

7.基于層次分析法的模糊綜合評判

基于層次分析法進行配送模式決策多層次模糊綜合評價時按照如下步驟進行：

（1）確定評價因素集

將進行配送模式決策時需要考慮的12個評價因素作為一個因素集B，其中B=（C1，C2，…，C12）。按照配送模式決策評價一級指標，可以將這12個評價因素劃分為4類，得到因素集I的四個子因素集，即B1，B2，B3，B4。

（2）確定權重向量

由上文的層次分析法得出配送模式的權重向量為P=（0.545，0.275，0.117，0.063）

（3）確定評價尺度

評價尺度集是在評價打分時采用的評分等級。本文對影響配送模式的每一個子因素集分別做出綜合評價，然后定義出評價集。根據配送模式評價指標對配送模式決策最終方案的影響，將這些決策方案分為四個等級，得到評語集：V=（顯著，較好，一般，差），評價集V的標準隸屬度V=（0.8，0.6，0.4，0.2）。

（4）構造模糊評價矩陣

模糊評價矩陣R反映從評價因素B到評價尺度V之間的模糊評價關系，這種評價是一種模糊映射。本文通過華聯超市內部相關領導投票獲得四種配送模式的模糊評價矩陣。

（5）計算各評價對象方案的綜合評定向量S，并對其歸一化：S=PR

S1=（0.279，0.373，0.191，0.158）S2=（0.500，0.205，0.139，0.095）

S3=（0.300，0.232，0.205，0.083）S3=（0.223，0.273，0.348，0.095）

由此得出配送模式選擇的影響因素評價結果（如表4所示）

從表4可以分析出：

①成本因素：成本因素對共同配送模式和供應商配送模式的影響很微小，對自營配送模式的影響中等，對第三方配送模式有比較顯著的影響。

②服務因素：對共同配送和供應商配送的影響非常微小，對第三方配送的影響一般化，而對自營配送模式的影響非常顯著。

③產品特性因素：對第三方配送和自營配送模式影響比較顯著，對共同配送和供應商配送的影響很小。

④環境因素：對共同配送模式的影響比較顯著， 對第三方配送影響一般，而對其他兩種配送模式來說影響作用較小。

（6）計算各評價對象方案的綜合評價得分W，綜合評價得分為：

W1=0.736 W2=0.601 W3=0.416 W3=0.248

得出配送模式選擇方案結果評價，如表5所示

四、結語

通過層次分析法和模糊綜合評價法的分析得出，對于華聯超市生鮮農產品的最佳配送模式為自營配送模式，其次是第三方配送模式。這與生鮮農產品的特殊特性及現在生鮮農產品配送模式的發展相吻合。也說明了利用層次分析法及綜合模糊評價法能夠為華聯超市選擇合適的配送模式，其研究方法具有一定的貢獻意義。

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