早安，晨之美

清晨醒來的第一道溫暖，莫過于一碗熱氣騰騰的粥食。

東西方迥異的飲食文化，難得一致地在“早餐要吃好”上達(dá)成了統(tǒng)一。作為新的一天開始的“補(bǔ)充劑”，對(duì)早餐的品質(zhì)要求也間接反映著人們的生活態(tài)度。

水果燕麥粥

清晨，或許你被一個(gè)熱情的家伙舔醒，也可能被一攤“重物”壓得喘不過氣來，當(dāng)那明媚的陽光已經(jīng)曬暖了厚紗窗簾，胃里也傳來一陣空虛，它們都提醒著你—早餐時(shí)間到！

溫?zé)岬孽r奶沖開一碗什錦谷物麥片，混合著時(shí)令水果，再搭配一小塊烤得焦黃的吐司，便是西方飲食文化中最典型的早餐。揉揉惺忪的睡眼，看著旁邊還空著個(gè)小盆，順手給它也盛上一碗。

西方人的早餐隨意、簡便，無論是出于忙碌還是慵懶，那碗香甜的水果燕麥粥都是一份來自晨間的美好。營養(yǎng)均衡，口感滑膩，沒有油煙灶火，也沒有什么復(fù)雜工序，簡簡單單，健康自然。

田園雞肉粥

粥在東方飲食文化的主食中占據(jù)著重要的地位。粥本為底層人民食以果腹的主餐，在長久的歷史發(fā)展中，其細(xì)膩溫潤和清淡營養(yǎng)的特點(diǎn)也逐漸走進(jìn)了更多人家的廚房，成為一道“全民化”的餐食。

黎明將至，青色的天空透出一點(diǎn)晨光，廚房里熬著的米粥就已飄出清香。清焯幾顆爽口的時(shí)令蔬菜，白灼一塊雞胸肉，濃稠的米粥吸收了肉味的鮮美和蔬菜的清新，來不及等著出鍋，腿邊就立刻躥來兩只興奮歡踏的小爪子和搖晃的尾巴。

同樣是粥，東方則是將其處理得精致而又細(xì)膩。文火慢熬，熬出谷物的香，熬出一種家的味道，那是快餐文化所不能替代的溫情與美好。