陽春三月，逛吃逛吃去廈門

最美的大學(xué)

廈門大學(xué)坐落于廈門島南部，面對白城海灘，背靠五老峰，擁有婀娜的芙蓉湖、深邃的情人谷、隨處可見的歷史建筑，以及美得逆天的高爾夫練習(xí)場，這些都讓廈門大學(xué)成為當(dāng)之無愧的中國最美大學(xué)。

既然是以尋味為目的廈門旅行，我們參觀廈大的腳步當(dāng)然要從勤業(yè)食堂開始。一大早就來到這兒，不為別的，就為這里常常搶都搶不到的勤業(yè)饅頭，它是廈門大學(xué)首屆美食評選中“老大”，因為名聲在外，故常常遭到搶購，以至于廈大中流傳著很多搶購饅頭的故事。據(jù)說在廈大有“愛她，就請她吃勤業(yè)饅頭！”之說，因為勤業(yè)饅頭不是用錢可以買到，要靠男生拼命去搶的。這里備受推崇的饅頭有兩種：玉米面和白面，和一般的饅頭比起來它更有嚼勁，微微發(fā)甜。據(jù)說好吃的奧妙在于用老面發(fā)酵，所以面香濃郁。

吃完廈大早餐，在廈大中游走。距離勤業(yè)餐廳不遠(yuǎn)處的圓形中心廣場是觀看嘉庚樓群的最佳地方，廣場前便是芙蓉湖，嘉庚樓群正好倒映湖上。嘉庚樓群建于2001年，一座主樓，四座從樓，是廈門大學(xué)新地標(biāo)建筑的代表。

來廈大還有一個不能不去的地方便是上弦場，上弦場是廈大的一個體育場，操場的一側(cè)是海，另一側(cè)是沿山勢呈半月形圍合的建南樓群，“上弦”這個富有詩意的名字便是由此得來。上弦場可以算得上是廈大里面最美的體育場，難怪有廈大人感嘆，除了教學(xué)樓、宿舍、圖書館以外，上弦場是上學(xué)時去過次數(shù)最多的地方。

廈大里面還隱秘著一個“情人谷”。因為位置偏僻，少有游客能走到這里，讓這里成為一處幽靜所在。其實情人谷就是廈大水庫，這里有魚兒游戲水中，有花朵團(tuán)簇岸邊，空中有白鷺飛過，水上有蓮花盛開，一派靜謐的美麗。而更讓人驚訝是，這兒還有一個高爾夫練習(xí)場，這恐怕在中國大學(xué)校園里算是獨一無二的。

新屌絲聚集地

曾厝垵，原本是廈門海邊一個默默無聞的小漁村，而近幾年，各種精品小店、特色客棧和餐廳逐漸在這里聚集，吸引了眾多年輕人前來。在這里，你不需要是高富帥或是白富美，只需要牽著那雙你想牽的手，漫步在曾厝垵彎曲的小巷中，在廈門閑適的節(jié)奏和氛圍之中，尋找屬于自己的小情調(diào)和小青春。

早上在陽光中醒來，而此時的曾厝垵還處于睡眠模式。大多數(shù)店鋪還沒有開門，等到日上三竿，曾厝垵才開始熱鬧起來。當(dāng)傍晚的燈光亮起的時候，曾厝垵就好比披上了另一件霓裳羽衣。晚上的曾厝垵比白天還要熱鬧幾分。在夜色之中，又可以邂逅更多好吃的和好玩的。

曾厝垵是一個充滿了青春與文藝的地方，這里的每一家店鋪都凝聚了店主的各種奇思妙想，以及他們對生活的理解和熱愛，這也正是曾厝垵的魅力所在。所以，來曾厝垵吧！在四通八達(dá)的小巷中開始一場曾厝垵發(fā)現(xiàn)之旅。

廈門市井生活

和所有城市一樣，廈門的發(fā)展日新月異，而那些老街區(qū)、老房子、老傳統(tǒng)也在城市發(fā)展的滾滾紅塵中漸行漸遠(yuǎn)。但在某個角落，還可以找到這座城市最市井的生活，空氣中依舊飄散著這座城市曾經(jīng)熟悉的味道。對于廈門這座城，第八菜市場就是這樣的角落，這里不僅有老廈門的面貌，還有老廈門的家常味。

菜場在一條本就不寬的小巷中，路兩邊的店鋪一個挨一個，各種盛放著海鮮、水果、蔬菜的箱子占據(jù)了道路，中間剩下的也基本就只夠兩人錯身而過。抬頭望去，三兩層的老樓從棚子頂上冒出來。這里無論是巷子里來買海鮮、買菜的本地人，還是窗子上晾曬著的衣服，以及每一扇被推開的窗子，都讓人感受著濃厚的老廈門味道。攤主們也是市場中的一道風(fēng)景。

菜市場從早到晚都很熱鬧，市場里賣的最多的就是海鮮，魚、蝦不僅種類繁多，而且特別新鮮。除了海鮮，還有一些十幾年的老鋪子，如著名的黃則和花生湯、魚丸店，還有熟食坊，能在此立足的老店憑借的都是經(jīng)年不變的老味道。

廈門老味道

廈門在我的印象中一直和“美味”掛鉤，雖然這一次在廈門的時光短暫，但吃的東西可一點不少，在自稱“廈門郎”的林哥帶領(lǐng)下，品嘗了眾多廈門傳統(tǒng)的小吃，也探訪了很多深受廈門人喜愛的餐館。

來廈門的第一頓美食是從廈門人最喜歡的早茶開始的。來之前就有廈門的朋友推薦潮福城，沒想到林哥帶我們來的竟然就是這家。潮福城經(jīng)營的是地道的港式早茶，這么受到廈門本地人的推崇，大概是因為三個原因：一是早茶與廈門人閑適的生活節(jié)奏很合拍；二是因為這家茶樓得天獨厚的位置，正位于海邊，窗外便是鼓浪嶼；第三自然是味道了，潮福城的點心很精致，味道純正。來此必點的便是蝦餃，皮吹彈可破。綠色的蔬菜餃味道和色彩也相當(dāng)吸引人。

雖然說廈門的節(jié)奏是舒緩的，我們吃的節(jié)奏卻是緊湊的。早茶過后在曾厝垵閑逛了一陣，中午又來到了廈門大名鼎鼎的“廁所大排檔”——亞尖大排檔，吃最廈門傳統(tǒng)口味的家常排擋菜。之所以被稱為“廁所大排檔”是因為最早的亞尖是在頂澳仔一個公廁旁，它“正港”的老廈門風(fēng)味、實惠實在的價格深受廈大學(xué)生的寵愛。所以，許多人慕名而來，但又不記得門牌號，就總說“公廁旁邊的那個”，時間久了，“廁所大排檔”這個名字就流傳開了。

說起這個亞尖大排檔，別看門臉不算大，但來頭可不小，已經(jīng)是傳承了20年的廈門海鮮餐飲品牌。簡單的醬油水、新鮮的海鮮、樸實無華的老廈門味兒給每一個來到這里的食客都留下了最深刻的印象。“醬油水”對于外地人來說聽著很新鮮，其實它是廈門料理海鮮最為正宗的傳統(tǒng)做法。廈門自古以來就是個以漁業(yè)為主要產(chǎn)業(yè)的邊遠(yuǎn)海島，漁民們海上捕撈作業(yè)，生火做飯不方便，用醬油水把新鮮捕上來的海魚燉一下，既簡單又美味。煮魚的作料中，除了醬油之外，還要加上蔥頭、青蒜、姜絲、紅辣椒和蘿卜干。這樣一種簡單原味的海鮮料理法，歷經(jīng)歲月飛逝卻也不曾改變，已然成為廈門獨特的飲食特色。

除了早茶、海鮮，廈門還有很多古早味的小吃，沙茶面、油蔥馃、燒肉粽，各個膾炙人口，如果你也喜歡這些廈門傳統(tǒng)小吃，那么吳再添小吃店就是你必須要去膜拜的一站。店面環(huán)境很簡單，但往往就是在這些樸素甚至可以說是簡陋的小店中，依舊保存著那些古老的懷舊味道，就像時光從未從這里流逝一般。

廈門風(fēng)情下午茶

廈門是一個連空氣中都有著一種慵懶味道的城市。走在街上，你會不由自主地放慢腳步，融入這座城的閑適中。有著溫暖陽光的午后，最適合找個有情調(diào)的地方坐下來，來一頓豐盛美味的下午茶。南華路上這家開在紅色小洋樓里的咖啡館滿足了我的全部要求。

咖啡館的名字叫樂糖，獨占一幢三層的閩南紅磚屋，一層還有一個私密的小花園。先不說吃，只是這樣的環(huán)境就讓人感覺到舒適又充滿了廈門風(fēng)情。店鋪內(nèi)色調(diào)溫馨，大大的窗子讓屋內(nèi)也灑滿陽光。

雖然說是來吃下午茶的，肚子并不餓，但還是禁不住誘惑，點了店里的招牌冬陰功海鮮面。這碗面下料很扎實：兩只大蝦、兩只青口貝，還有魷魚、貝肉散落在面里，顏色鮮艷誘人，吃上一口，也果然酸辣過癮，是非常正宗的冬陰功味道。

店里的超級大章魚也是每桌必點的，一只章魚腿足有一元硬幣那么粗，搭配泰式甜辣醬，很有嚼勁。如果不餓的話，來這里也可以點像芒果三明治這樣的輕食，芒果和番茄的搭配讓人很意外，但更意外的是它們的味道竟然如此融合，吃起來清爽而清香。

咖啡館沒有壓得住陣的甜品怎么成，這里的招牌甜品就是超贊的榴蓮雪花冰！榴蓮與冰的結(jié)合是最完美的。將榴蓮果肉打漿凍成冰塊，然后再用機(jī)器刨成細(xì)碎的冰，入口綿密，榴蓮味道濃郁，再配上煉乳紅豆的甜蜜，讓人停不了口。