項目教學法在服務營銷課程中的應用探討

摘要：本文在分析項目教學法的內涵、特點及適用范圍的基礎上，并闡述了項目教學法在服務營銷課程中的應用，以探索服務營銷課程教學方式的創新。

關鍵詞：服務營銷；項目教學法；應用

服務營銷學具有應用型和實踐性很強的特點，而傳統的“滿堂式灌輸”的教學方式，在一定程度上阻礙了學生綜合能力和以及對服務業營銷環境適應能力的提高。近年來，一種基于行動導向的教學模式——項目教學法日漸受到教育界的關注，其所強調的“做中學、學中做”的理念對服務營銷學而言是恰當且非常必要的。

1.項目教學法的內涵

所謂項目教學法源于上個世紀80年代，此方式按照行動導向原則，以教師為引導、學生為主體，通過“任務”的形式進行教學，主張把學習過程分解成一個個獨立而具體的項目，并圍繞這些項目通過“做中學、學中做”的師生良性互動使得理論知識和實踐教學有機地結合在一起，有效調動學生的主動性、積極性和創造性。

2.項目教學法的特征及適用范圍

與傳統的教學模式相比，項目教學法具有以下特點：1、教學內容以工作任務為中心，以項目為核心整合教學內容，將理論與實踐通過工作任務能有機地結合起來，從而夯實了所學內容；2、學生對學習過程的參與程度比較深入，從項目分組、選題、展示，學生充分參與其中，真正成為課堂的主角，強化了其學習的主動性而教師則起到引導和輔助的作用轉為配角。3、項目教學旨在營造一種能充分發揮其潛能的寬松環境，針對每項任務，學生都會根據自己的知識積累和經驗給出不同的解決方案，其學習成果也是開放性的。

項目教學法本身的特點決定了它適用于那些實操性、綜合性、應用型比較強的課程，而如前所述，服務營銷學恰恰具有這方面的特性，因此在服務營銷課程的教學過程中應用項目教學法是可行的。

3.項目教學法在服務營銷課程中的應用

結合服務營銷課程的教學體系特點及專業人才培養要求，本文認為項目教學法在服務營銷課程中的實施可以包括以下幾個步驟。

3.1項目構思及分組

首先教師根據服務營銷課程教學體系，對所教班級學生進行分組，讓學生按照自愿原則劃分為若干個小組，每組5-8人左右為宜，實行組長負責制，在完成項目任務的過程中培養其小組協作和團體合作的精神。然后老師概述整個課程的框架及所涉及的理論知識，鼓勵學生積極構思項目。

3.2確定項目任務

項目教學法的關鍵點在于項目的明確，這是項目教學法成功的前提，需要考慮到以下幾個方面：學生是否感興趣、能否進行自主學習以及成員間是否能有效協作。在項目選取上，一般需要結合教學目標和學生的興趣點，切合現實生活及生產，選擇某個服務行業或者某種服務流程的不同階段來制定項目任務。此外，項目任務的難度應適中，且能確保學生在對項目任務從計劃、實施到完成是完整的，這就需要任課教師能夠全面掌握教學內容并善于分解和整合各個知識點。以“服務內涵及特性”這一小節為例，其知識點主要包括服務的定義、分類及基本特性，我們可以把這三個知識點轉化為以下幾個任務模塊：1、認識及區分服務產品及有形產品；2、服務的特性把握；3、針對不同特性的營銷策略選擇。

3.3項目設計

學生們接到項目任務后對項目進行綜合分析，首先可進行小組內的再分工，細化任務。例如，針對服務產品項目組，組內同學可針對服務產品的不同層次進一步細化項目。在每個同學都能明確自己的任務以后，教師應指導其查閱相關服務產品的資料，如有條件可深入到相關的企業中去，了解其服務產品策略。其次在相關項目選擇對象上，應盡可能選取同時期比較熱門和主流的服務行業和服務產品，如物流、旅游、金融、餐飲、環保等服務行業。然后確定項目小組的工作思路，制定較為詳細的項目計劃。最后還需提出項目的完成要求，即如何分工協作、資料收集的全面性，小組討論創意的形成及成果報告展示和匯報等。

3.4項目實施

項目實施即學生計劃方案實施，要求在實施過程中盡量保證每位同學都盡可能參與其中，這也是決定項目任務能否成功的關鍵環節。在此過程中，要堅持“以項目主線、以教師為引導、以學生為主體”，通過設定的任務讓學生自行完成學習知識和掌握知識。學生應明確自己的任務，大膽去嘗試、去分析、解決問題，進行相關決策，激發起個人潛能和創新意識，而教師在此過程中主要起到引導和協調的作用。期間學生遇到問題時，應及時與老師溝通，以便發現問題獲得幫助。而對于一些共性問題，教師可以組織集中授課講解，擴展學生的相關知識。

3.5項目評價

項目評價既是項目教學的深化，也是體現教學效果好壞的環節。項目實施完成后，可以采取現場答辯和集體討論的形式讓學生展示其項目任務的全部過程和最終成果，大家可以相互討論和提問。而項目成果的評價方式也可以是多樣的，可以先由學生進行自評，小組互評，然后再由教師對項目結果進行評分，條件允許的話也可邀請相關服務業人士對其項目成果進行點評。其評價的標準應根據各小組分析問題、解決問題的能力，小組成員對活動的主動性和參與度，知識點深入和拓展，團隊的協作精神和創新精神以及小組現場答辯的綜合情況來評判。

結束語

現代社會企業看重的是學生靈活運用知識分析問題、解決問題的能力，而服務營銷課程實施項目教學法，更能激發學生學習的主動性，進一步提高其對企業服務營銷管理的直觀認識，也增強了學生的團隊合作能力。當然，項目教學法并非服務營銷課程教學唯一有效的方法，還需根據課程的特點和教學要求選擇適當的多樣的教學方法來完善傳統的教學模式，培養出優秀的人才。

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作者簡介：

丁美琴（1984.09- ），女，江蘇句容，碩士研究生，講師，教師，主要從事旅游管理和市場營銷研究。