“吃什么補什么”是誤會

“吃什么補什么”，是人們對中醫的最大誤會，曲解了中醫“以臟養臟”之說。中醫說的五臟，其實是一系列器官組織功能的組合。中醫的五臟不是定位性的，其實是按功能進化的深淺層次劃分的。如果把人體看成一棵大樹的話，樹根就是中醫說的“腎”，逐漸往上的樹干樹葉，是中醫說的心肝脾肺等臟腑。

中醫有“久病及腎”的說法，腎是“先天之本”，如果傷到了“腎”就是致命的。中醫治療腎虛的中藥，很少用到植物花葉，一般都是根莖或者是種子，以這些來補“腎”才是中醫所謂的“以臟補臟”的真正含義。

除了植物的根，動物的骨頭，甚至人的胎盤也是用來補腎的最好藥物，比如豬脊髓，就是“大補陰丸”中一味藥。至于吃豬腦健腦，其實也是同樣道理，因為豬腦就是脊髓，同樣是補腎的，腦力不過是樹根茁壯后惠及的一方面。 （摘自《北京晨報》）