生酮飲食治癌癥，靠譜嗎？

文/黃人杰

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生酮飲食治癌癥，靠譜嗎？

文/黃人杰

最近一個70多歲的美國老人，成了微信朋友圈的“紅人”。他的走紅，不是因為他幾十年前是舉重冠軍，也不是因為他得了癌癥，而是說他患癌后沒有接受什么治療，只是選擇了生酮飲食，結果癌癥就消失了。

然而，記者查閱得知，生酮飲食其實就是一種低碳水化合物、高脂肪，再配合適當蛋白質和其它營養成分的配方飲食。這種飲食方式，最大的市場其實是減肥還有治療癲癇，而對于腫瘤的作用，微信中是這么說的：“癌細胞生長非常依靠葡萄糖代謝提供能量，理論上，只要掐斷了這能量來源，就能讓癌細胞瘋狂不起來。在人類的食物里，碳水化合物消化后主要產生的是葡萄糖，生酮飲食就是緊緊掐住了碳水化合物的供應?！?/p>

對此，江蘇省醫院協會臨床營養管理專業委員會常委王宏星表示，這里面問題不少。首先。僅從葡萄糖的攝入來看，它是人體賴以生存的必要營養元素。比如大腦，除非是長期饑餓狀態，葡萄糖幾乎是大腦的唯一能量來源。因此我們無法真正將葡萄糖阻擋于體外。而即便是極端的生酮飲食，還有一個危險是產生酮酸。專家介紹，在正常情況下，機體產生少量酮體，隨著血液運送到心臟、腎臟和骨骼肌等組織，作為能量來源被利用，血中酮體濃度很低，一般不超過1毫克/分升，尿中也測不到酮體。當體內缺乏糖分，脂肪分解過多時，酮體濃度增高。而酮體是酸性物質，在血液中積蓄過多時，可使血液變酸而引起酸中毒，稱為酮癥酸中毒。而最主要的還是，單純的生酮飲食能否對腫瘤產生抑制作用，醫學界尚無明確說法，根本稱不上什么神奇秘方。