Part3：零食選購(gòu)篇

隨著寶寶年齡的遞增、乳牙逐漸萌出，各類包裝精美、色彩鮮艷的零食開(kāi)始在飲食中嶄露頭角，媽媽們會(huì)在兩頓正餐之間補(bǔ)充一些美味的小零食來(lái)滿足寶寶們對(duì)食物的小欲望，比如：幫助寶寶鍛煉咀嚼功能的磨牙棒、小餅干、小面包、蛋卷、海苔片……很多時(shí)候，零食也會(huì)成為寶寶之間交際的道具：“我分給你一塊小餅干，你分給我一個(gè)小蛋卷，咱們一起‘嘎巴、嘎巴就成為好朋友了。”這些五花八門的零食看似美味，其中也隱藏不少的“小貓膩”。

零食選購(gòu)指示燈

One：綠燈零食

這一類零食俗稱“點(diǎn)心”，以豆?jié){、原榨果汁、包子、饅頭、堅(jiān)果、全麥餅干、原味肉松為代表，主要由天然的食材加工而成，加工過(guò)程簡(jiǎn)單，食品添加劑相對(duì)較少，營(yíng)養(yǎng)較豐富，富含蛋白質(zhì)，可以用來(lái)補(bǔ)充正餐營(yíng)養(yǎng)的不足，屬于可以放心食用的綠燈級(jí)零食。

Two：黃燈零食

這一類零食雖然也是用天然食材加工而成，但它們經(jīng)過(guò)多道加工、調(diào)味的程序，味道豐富，或甜或咸，深受寶寶們的喜歡，比如：豬肉脯、牛肉干、冰淇淋、果凍、水果罐頭等。以果凍為例，顏色鮮艷、口感清甜軟滑的果凍讓所有寶寶都喜愛(ài)有加，而這些外表鮮艷的果凍主要成分卻是藻酸鈉及瓊脂、明膠和香精、色素，過(guò)量攝入藻酸鈉、瓊脂會(huì)影響身體對(duì)脂肪、蛋白質(zhì)的吸收，長(zhǎng)期進(jìn)食添加香精、色素的果凍，還有一定的毒性。另外，年齡較小的寶寶在沒(méi)有充分咀嚼果凍的情況下，一旦誤吞食堵住氣管，會(huì)造成窒息，后果不堪設(shè)想。

Three：紅燈零食

這類零食又稱“垃圾食品”，通常熱量極高，含有大量的糖精、色素、香料等物質(zhì)，幾乎沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)。最常見(jiàn)的比如：水果味汽水、可樂(lè)、泡面、炸丸子、薯?xiàng)l、爆米花、棉花糖、各種包裝的“5毛錢食品”（小辣條、小豆干）……長(zhǎng)期食用容易讓寶寶產(chǎn)生不良反應(yīng)。

零食中的“特種軍”：強(qiáng)化食品

強(qiáng)化食品會(huì)在不經(jīng)意間出現(xiàn)在我們生活中的每個(gè)角落，凡是在食品的營(yíng)養(yǎng)列表中某一項(xiàng)元素含量略高于同類食物，就會(huì)被冠上“強(qiáng)化食品”的名號(hào)。比如：我們耳熟能詳?shù)腁D鈣奶、酸鋅口服液、維生素糖等都屬于強(qiáng)化食品。一般說(shuō)來(lái)，有挑食、偏食習(xí)慣的寶寶，他們的食物營(yíng)養(yǎng)攝取范圍比較窄，容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏的情況，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充強(qiáng)化類食品。

advice1：根據(jù)寶寶自身需要

強(qiáng)化類食品雖然能補(bǔ)充寶寶的營(yíng)養(yǎng)，但是媽媽們?cè)谶x擇的時(shí)候也務(wù)必學(xué)會(huì)“對(duì)號(hào)入座”，否則很多時(shí)候會(huì)過(guò)猶不及。比如：母乳喂養(yǎng)的寶寶，可以選擇鐵元素含量高的乳制品進(jìn)行補(bǔ)充，以防止貧血；牛奶喂養(yǎng)的寶寶，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充維生素A、D，并經(jīng)常曬曬太陽(yáng)，防止佝僂病的發(fā)生；不愛(ài)吃水果蔬菜的寶寶，補(bǔ)充維生素C很有必要，可偶爾吃點(diǎn)維生素軟糖。

advice 2：把握強(qiáng)化量

研究表明：6～12月齡的的寶寶，日強(qiáng)化量維生素A為1000國(guó)際單位，維生素D為400國(guó)際單位，鈣為800毫克，鐵為15毫克，鋅為10毫克，維生素B1及B2均為1毫克。給寶寶補(bǔ)充強(qiáng)化食品時(shí)要注意掌握好平衡，強(qiáng)化量過(guò)大，會(huì)引起元素的中毒反應(yīng)，強(qiáng)化量太小，則沒(méi)有預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏的作用。

分辨“進(jìn)口零食”的4個(gè)法寶

嬰幼兒零食與強(qiáng)化食品有時(shí)候真的很難界線區(qū)分，縱觀食品類目，兩類食物總是相互穿插，除去米糊、果泥、肉泥等輔食類成品外，輔助寶寶長(zhǎng)牙的磨牙棒、調(diào)劑寶寶口味的肉松、奶片都可歸到零食與強(qiáng)化食品的共通范疇。在這一類食品的購(gòu)買方面，很多媽媽都會(huì)不約而同地首選進(jìn)口類貨品，且不論進(jìn)口類食品是否就是“外來(lái)的和尚會(huì)念經(jīng)”，但以下幾點(diǎn)分辨品質(zhì)的小貼士還是值得借鑒的：

1.有無(wú)中文標(biāo)簽

根據(jù)《食品安全法》第六十六條規(guī)定，進(jìn)口的預(yù)包裝食品上應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽。所以媽媽在選擇時(shí)要查看進(jìn)口輔食上是否有中文標(biāo)簽，標(biāo)簽的內(nèi)容不僅和外文內(nèi)容完全相同，還必須包括：食品名稱，配料成分，凈含量和固體物含量，原產(chǎn)國(guó)家或地區(qū)，商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏指南，制造、包裝、分裝或經(jīng)銷單位的名稱和地址，在中國(guó)國(guó)內(nèi)的總經(jīng)銷商的名稱和地址等信息，沒(méi)有中文標(biāo)簽的進(jìn)口食品是不允許銷售的。

2.CIQ標(biāo)志

“CIQ”是“中國(guó)檢驗(yàn)檢疫”的縮寫字母，該標(biāo)志基本樣式為圓形，銀色底藍(lán)色字（“中國(guó)進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫”字樣），規(guī)格有10厘米、20厘米、30厘米、40厘米共4種，背面注有9位數(shù)碼流水號(hào)，“CIQ”標(biāo)志是辨別“洋食品”真?zhèn)蔚淖钪匾侄巍寢寕冊(cè)谫?gòu)買進(jìn)口商品時(shí)切記注意查看商品上是否貼有激光防偽的“CIQ”標(biāo)志。

3.進(jìn)口食品衛(wèi)生證書

“進(jìn)口食品衛(wèi)生證書”等于進(jìn)口食品的“身份證”，通過(guò)正規(guī)渠道進(jìn)入我國(guó)的商品都必須具備“進(jìn)口食品衛(wèi)生證書”，媽媽們?cè)谫?gòu)買相關(guān)產(chǎn)品又辨識(shí)不了真?zhèn)螘r(shí)可向經(jīng)銷商索要查看。

4.產(chǎn)品條形碼

每件進(jìn)口商品都有自己的條形碼，條形碼中的前綴是用來(lái)標(biāo)識(shí)國(guó)家或地區(qū)的代碼，如00-09代表美國(guó)、加拿大，45-49代表日本，690-692代表中國(guó)大陸，471代表我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)，489代表香港特區(qū)，“49”代表日本，“88”為韓國(guó)，“94”為新西蘭。產(chǎn)品的條形編碼不能隨便編寫，全部由國(guó)際物品編碼協(xié)會(huì)進(jìn)行賦碼。