多吃果蔬防肺病

近日，美國內(nèi)布拉斯加大學(xué)醫(yī)學(xué)中心的營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，富含膳食纖維的飲食不僅可以預(yù)防糖尿病和心臟病，還可以降低人們患上肺部疾病的風(fēng)險。

研究者從“美國全國健康和營養(yǎng)調(diào)查”中選取了1921名年齡在40～79歲的參與者，根據(jù)他們對水果、蔬菜、豆類和全谷物的食用量，統(tǒng)計了他們在日常生活中對膳食纖維的攝入量。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，膳食纖維攝入量與肺功能之間存在著獨立的相關(guān)性。在兩項重要的呼吸測試中，膳食纖維攝入量最高的人的表現(xiàn)明顯優(yōu)于攝入量最低的人。膳食纖維攝入量處于前1/4的人相比于后1/4的人肺活量較大，可以在1秒鐘內(nèi)呼出更多的空氣。

發(fā)表在《美國胸科學(xué)會年鑒》上的這項研究成果認(rèn)為，飲食中增加膳食纖維的攝入量可降低患肺部疾病的風(fēng)險。