商州大櫻桃栽培氣象實用技術

張鴻雁，胡曉黎，雷　蕾，趙　婷

(商洛市氣象局，陜西商洛　726000)

?

商州大櫻桃栽培氣象實用技術

張鴻雁，胡曉黎，雷蕾，趙婷

(商洛市氣象局，陜西商洛726000)

摘要：通過商州區大櫻桃監測資料和2001—2010年氣象觀測資料對比分析，得出了適宜商州大櫻桃生長的光、溫、水氣象指標，結合大櫻桃適宜生長的氣象指標，提出了相應的栽培管理實用技術，使其成為科學栽培并管理大櫻桃的重要性依據，從而為商州大櫻桃產業健康持續發展提供技術支撐。

關鍵詞：大櫻桃；氣象災害；病蟲害；指標；防御

櫻桃素有“春后第一果”之稱，其成熟期正值水果淡季，因其果實生長發育期短，結果早，深受消費者喜愛，經濟效益比一般果實高。商州種植大櫻桃有著地域、氣候優勢，大櫻桃已成為商州區經濟效益較好的果樹樹種，在富裕農民、豐富市場供應方面發揮了巨大的作用，但由于商州地處秦嶺腹地，山地立體氣候特征明顯，氣象災害種類多，各種災害交替發生，給大櫻桃的栽培管理帶來一定影響。利用2001—2010年商州區地面氣象觀測資料、生態監測以及大櫻桃產量等資料，找出了影響大櫻桃優質高產的主導氣象因子及具體指標，提出選擇優良品種、科學標準管理、提高氣象災害監測防御能力、加強病蟲害診治防御等措施，為大櫻桃提質增效提供技術保障。

1生物學特性

1.1溫度條件

大櫻桃是喜溫不耐寒的果樹，商州區大櫻桃一般3月中旬芽開放，4月上中旬陸續進入開花期，5月中下旬到6月果實成熟。適宜大櫻桃生長的年平均氣溫10～14 ℃，一年中要求日平均氣溫10 ℃以上的時間達150～200 d。大櫻桃整個發育過程中,諸如萌芽、開花、生長、結果、落葉、休眠等不同時期，對溫度的要求不同。萌芽期的最適溫度為10 ℃左右，開花期的最適溫度為15 ℃左右，果實成熟采摘期的最適溫度為20～25 ℃。從萌芽到開花需積溫400 ℃·d左右，從開花到成熟需要446 ℃·d。

1.2水分條件

櫻桃對水分狀況很敏感，既不抗旱，也不耐澇[1]，適宜在年降水量600～800 mm的地方生長。4月展葉期到開花期遇到春旱會造成營養缺乏、花期縮短、落花落果；成熟期遇連陰雨，往往會造成裂果、爛果，降低果實品質和產量。

1.3光照條件

大櫻桃是喜光性很強的果樹，生長發育需要充足的光照條件，光照條件良好，樹體健壯，果枝壽命長，花芽充實，果實成熟早，含糖量高，年日照時數在2 400～2 600 h的條件下，大櫻桃生長良好。

1.4風

櫻桃的根系一般比較淺，抗風能力差。嚴冬、早春大風易造成枝條抽干，花芽受凍；花期大風易吹干柱頭粘液，影響昆蟲授粉。

2生育期主要氣象災害及指標

將2001—2010年商州區大櫻桃產量和相應時段內每年3—5月生育期內光、溫、水等氣象資料進行相關性分析，發現4月上、中旬日極端最低氣溫,5月底到6月初的陰雨日數及降水量和大櫻桃產量之間為負相關，5月底到6月初日照時數與大櫻桃產量之間有一定正相關性，因此確定影響商州大櫻桃產量和品質的關鍵時段為4月上中旬大櫻桃花期的低溫凍害、5月下旬到6月上旬大櫻桃成熟期的陰雨寡照。

2.1大櫻桃花期低溫霜凍

影響大櫻桃開花期最主要的氣象因素是溫度，大櫻桃樹萌芽開花早，易受低溫霜凍危害。據10年氣象觀測資料統計，商州全區平均最早初霜日一般出現在9月下旬，最晚終霜日一般出現在5月1日。4月出現晚霜凍概率為70%，2001—2010年4月累計出現晚霜凍7次。3～4月正是商州季節轉化時期，期間冷暖空氣交匯，多寒潮發生，冷空氣過后，天氣放晴，風速變小，易出現霜。生態監測資料顯示，商州大櫻桃主產區花期在4月5—15日，當日平均氣溫達10 ℃左右，花芽開始萌動，日平均氣溫達15 ℃左右時開花，花期共持續7～14 d。當日極端最低氣溫低于-1 ℃將會導致花芽受凍，輕則傷害花器，重則絕產；低于-2 ℃將導致當年大櫻桃大面積絕收。因此大櫻桃花期低溫霜凍是影響商州大櫻桃生產的主要氣象災害之一。

2.2成熟期陰雨寡照

大櫻桃在成熟期前若遇3 d以上的陰雨寡照天氣，日日照時數≤5.5 h，日降水量≥5 mm，會引起大量裂果爛果，不利于果實采摘，同時，降水過多、果園排水不暢，容易造成土壤缺氧，根系呼吸不暢、生長不良，嚴重者造成根系死亡、根莖腐爛、樹干流膠，引起死枝甚至整株死亡。生態監測資料顯示，商州大櫻桃主產區大櫻桃成熟期集中在5月下旬到6月上旬。據10 a氣象觀測資料統計，這段時期≥3 d以上的陰雨寡照天氣累計出現3次，盡管陰雨寡照天氣出現的頻率不高，但是一旦出現，對大櫻桃生產造成的影響卻非常嚴重。成熟期的陰雨寡照天氣也是影響大櫻桃生產的主要氣象災害之一。

3生育期主要病蟲害種類

對商州大櫻桃生長和產量造成危害較重的病、蟲害主要有根癌病、果蠅。

3.1根癌病指標及發病規律

根癌病是果樹常見的一種慢性病，主要癥狀表現在根部，通常為球形，大如拳頭，小如豌豆，染病后樹勢衰弱，易遭霜害。根癌病病原為根癌土壤桿菌，病原細菌在病組織中越冬，大都存在于癌瘤表層，當癌瘤外層被分解以后，細菌被雨水或灌溉水沖下，進入土壤。細菌能在土壤中存活很長時間，可由嫁接傷口、蟲害傷口入侵，10 cm地溫在18～22 ℃時最適合癌瘤的形成。一般經3個月表現癥狀，6—8月為病害的高發期，致死溫度為51 ℃(10 min)。中性和微堿性土壤較酸性土壤發病重，在排水良好的沙質土中比在粘重土壤中發病次數多。

3.2果蠅指標及發病規律

大櫻桃果蠅主要危害櫻桃果實，成蟲將卵產在櫻桃果皮下，卵孵化后以幼蟲蛀果為害，幼蟲于果實著色—完全成熟期先在表層危害，然后向果心蛀食，使果實變褐、腐爛，失去商品價值，給果農造成一定的經濟損失，是危害大櫻桃品質的天敵。每年2月底到3月初，氣溫在15 ℃左右，地溫在5 ℃左右偶有成蟲活動，到5月上旬氣溫在20 ℃左右，地溫在15 ℃左右成蟲增加，并在果實上產卵，在櫻桃成熟期為果蠅產卵和危害盛期。

4提高大櫻桃產量和品質的措施

4.1選擇優良品種

要實現大櫻桃優質高產，關鍵是選擇適合當地氣候條件的優良品種，特別是抗病抗災能力強，掛果早，坐果率高的樹種進行重點引種和培育；經過試驗栽植，大力推廣紅燈、意大利早紅、早大果、岱紅、拉賓斯等適宜本地栽種的品種，因地制宜，適度栽培，實現區域化布局，規模化建園[2]。

4.2科學標準的管理

科學的栽培技術是實現大櫻桃優質高產的必要手段。適度密植的集約化栽培，是大櫻桃生產發展的方向，在進行密植設計時要科學測算行株距，并對其采取相應的縮冠修剪措施，走矮化品種和人工控冠技術相結合的密植之路；包括育苗、移栽、修剪、整形、施肥等管理措施要嚴格按SOP(Standard Operation Procedure，標準作業程序)標準進行。

4.3提高氣象災害監測防御能力

商洛山地立體氣候特征明顯，氣象災害頻發，在大櫻桃生長期內常見的氣象災害有低溫霜凍、干旱、暴雨、冰雹、連陰雨等，對大櫻桃發芽、開花及采收造成嚴重威脅。商州應加強防災減災能力建設，在大櫻桃主要種植區加密自動站建設，加強災害性天氣監測預警工作，特別是在開花、成熟等主要發育期加密天氣會商，增加天氣預報發布頻次，提前發布災害預警信息，及時組織多部門聯動聯防，幫助果農及時針對相關氣象災害采取抗避措施，共同降低災害損失，提高大櫻桃產量和品質。

4.4加強病蟲害診治防御

結合商州大櫻桃根瘤病和果蠅的發病規律，將病蟲害的防御重點放在3—6月，加強監測，提前防治；要隨時清理果園的染病枝，焚燒或深埋病死樹枝，特別是冬季要進行一次整體清理燒毀，以防來年再次感染；其次是加強肥水管理，增強樹勢，提高樹木免疫力；對已經發生根瘤病的大樹，切除根瘤，然后用3%DT殺菌劑30倍液或果富康1倍～3倍液涂抹傷口，同時還要將周圍的土壤挖走，換上新土，防止病原細菌傳播。

參考文獻：

[1]張昱，吳春英，李亮，等.撫順市發展大櫻桃栽培的氣候可行性論證[J].現代農業科技,2013(17):262.

[2]胡曉黎 周丹 趙小寧，等.商洛板栗氣象災害病蟲害指標及防御方法研究[J].陜西氣象,2012 (5): 22.

中圖分類號：S16

文獻標識碼：B

基金項目：陜西省氣象局科技創新基金項目(2015M-33)

作者簡介：張鴻雁(1978—),女,陜西商州人,本科,工程師,從事生態農氣觀測、服務與氣候資源開發應用。

收稿日期：2015-12-16

文章編號：1006-4354(2016)02-0029-03