在化學教學中發揮實驗的教學功能

徐婷

【摘 要】教師在教學過程中應充分發揮實驗教學在形成科學世界觀、激發學習興趣、強化探究意識及提高綜合能力四方面的教學功能，從而達到化學的課程目標。

【關鍵詞】化學實驗教學；教學功能

以實驗為基礎是化學學科的重要特征之一。化學實驗對全面提高學生的科學素養有著極為重要的作用。化學實驗有助于激發學生學習化學的興趣，創設生動活潑的教學情景，幫助學生理解和掌握化學知識和技能，啟迪學生的科學思維，訓練學生的科學方法，培養學生的科學態度和價值觀。

在化學教學中，可以從以下幾個方面發揮實驗的教學功能。

一、學生通過了解化學實驗史實，形成科學世界觀

化學與人類的生活和生產息息相關。的確，從古代“長生不老”、“點石成金”的樸素愿望，到20世紀初氮肥的合成緩解了糧食危機，從原始人對火的使用，青銅器的發明到現代的超導材料、納米材料的開發和應用，直至今天新合成的藥物正在挽救著成千上萬人的生命，人類社會的進步都與化學有著密切的聯系。而化學概念、化學原理的形成和發展，大多數是科學家們通過多年精確的實驗研究和推理分析得出來的，可見化學實驗在化學學科的發展中起著舉足輕重的作用。教師通過讓學生了解化學實驗史實，結合人類探索物質及其變化的歷史與化學科學發展的趨勢，從而幫助學生了解化學概念、化學原理的形成和發展，認識實驗在化學學科發展中的重要作用，引導學生進一步學習化學的基本原理和基本方法，形成科學的世界觀。

例如，被稱為“科學家之母”的居里夫人，在科學領域里孜孜不倦的追求，在艱苦的工作環境中不斷的實驗，她終于在金屬中提煉出“釙”這種放射性元素，由此而獲得諾貝爾獎。但是她沒有就此而知足，她既珍惜這一成就，又不肯停步不前，而是繼續在艱苦的環境中探索，發現了更為珍貴的“鐳”，二度獲得了諾貝爾獎。“鐳”在醫學方面的價值，給癌癥患者帶來了福音。教師可以利用有關居里夫人發現“釙”和“鐳”的詳細過程，讓學生了解化學實驗在元素的發現過程中，在新物質的合成過程中起著舉足輕重的作用，不僅可以提高學生對實驗在化學學科發展中重要作用的認識，還可以培養學生吃苦耐勞的品質、持之以恒的精神，并形成科學的世界觀和實事求是的科學態度。

二、學生通過觀察化學演示實驗，激發學習興趣

學習不免具有枯燥性、乏味性，化學的學習亦不例外，良好的學習興趣是學習動機中最現實、最活躍的成分：是求知欲的源泉，是思維的動力，是喚起學生學習的有效手段。化學是以實驗為基礎的學科，實驗所具有的千變萬化的現象正好能緊抓學生雙眸，激發學生對化學的良好的學習興趣。

例如，講授氨性質時，可用“噴泉”實驗來引入：在干燥的圓底燒瓶里充滿氨氣，用帶有玻璃管和滴管（滴管里預先吸入水）的塞子塞緊瓶口。立即倒置燒瓶，使玻璃管插入盛有水的燒杯里（水里事先加入少量酚酞試液）。當教師打開橡皮管上的夾子，擠壓滴管的膠頭，使少量水進入燒瓶，此時，學生便可看到燒杯里的水由玻璃管進入燒瓶，形成美麗的紅色“噴泉”。教師通過演示該實驗，使學生覺得新奇、有趣，教師便隨后向學生提問，產生美麗“噴泉”的原因，使學生覺得現有的知識不夠，以激發他們的求知欲，從而產生對化學的學習興趣。

三、學生通過進行化學實驗探究，強化探究意識

實驗探究是指通過實驗來進行的一種探究活動，它是科學探究在化學實驗教學中的具體化。它是化學教學中最常見、最主要的探究活動，是化學實驗教學中落實科學素養目標的重要途徑，也是以實驗為基礎的化學教學觀的具體體現。學生在實驗探究過程中獲取知識，并體驗成功的快感，更有利于化學的學習。

例如，“Cl2的水溶液使有色布條褪色”這一課題。關于Cl2的水溶液使有色布條褪色的原理推斷，在以往的教學中是按演示→觀察→結論過程進行的，可以改用實驗探究式的學習方式，過程如下：

提出問題：Cl2的水溶液為什么能使濕潤的紅色布條褪色？

收集資料：（要求學生以已有知識、經驗及閱讀課文完成）

（1）Cl2有強氧化性

（2）Cl2與H2O反應生成HCl和HClO

（3）HClO有強氧化性

提出假設：（根據收集資料，學生討論完成）

（1）Cl2使布條褪色

（2）HClO使布條褪色

（3）HCl使布條褪色

（4）H2O使布條褪色

驗證假設：（由兩學生配合，進行演示完成）

實驗1：把干燥的布條放入充滿Cl2的集氣瓶中，布條不褪色。

實驗2：把干燥的布條放入HCl里，布條不褪色。

實驗3：把干燥的布條放在H2O里，布條不褪色。

實驗4：把干燥的布條放在Cl2的水溶液中，布條褪色。

得出結論：（由學生根據實驗，分析得到）HClO使有色布條褪色。

通過科學實驗探究活動來學化學。在這一過程中學生可以把化學知識與觀察、推理和思維技能結合起來，從而可以能動地獲得對化學知識的理解，更好地學習化學。

四、學生通過參與化學實驗設計，提高綜合能力

學生學習化學知識和技能的最終目的在于他能應用所學知識解決與生活、生產有關的實際問題，更甚者能發現新規律、合成新物質，從而造福于人類。隨著高考改革的深入，實驗題不僅僅局限于對課本上基本實驗操作和技能的考查，而往往與化學化工生產有關，讓學生參與到化學實驗設計中來，從而培養他們的社會責任感、參與意識和綜合應用能力。

《化學課程標準（實驗）》中指出，高中化學的課程目標是：在九年義務教育的基礎上，以進一步提高學生的科學素養為宗旨，激發學生學習化學的興趣，尊重和促進學生的個性發展；幫助學生獲得未來發展所必需的化學知識、技能和方法，提高學生的科學探究能力；在實踐中增強學生的社會責任感，培養學生熱愛祖國、熱愛生活、熱愛集體的情操；引導學生認識化學對促進社會進步和提高人類生活質量方面的重要影響，理解科學、技術與社會的相互作用，形成科學的價值觀和實事求是的科學態度；培養學生的合作精神，激發學生的創新潛能，提高學生的實踐能力。而以實驗為基礎是化學學科的重要特征之一，教師在實際的教學過程中應充分發揮實驗的教學功能從而達到化學的課程目標。

【參考文獻】

[1]《化學課程標準（實驗）》，人民教育出版社