提高草原牧雞養殖技術要點與綜合措施研究

牟楷書

（黑龍江省雞東縣國土資源局，黑龍江雞東 158200）

提高草原牧雞養殖技術要點與綜合措施研究

牟楷書

（黑龍江省雞東縣國土資源局，黑龍江雞東 158200）

生態土雞具有耐粗飼、雜食性、就巢性強、生長期長和抗病力強等特性。土雞蛋在城鄉市場上非常暢銷，且蛋價也成倍高于蛋雞蛋。雞肉、蛋品質優良、營養豐富、味道鮮美，深受消費者歡迎，市場需求前景廣闊。對于具備一定條件的農戶來說，土雞養殖成本又比較低廉，是非常適合農戶和養殖場養殖的品種。

草原牧雞；養殖技術；措施

隨著人們生活水平的提高，對于各種肉制品的需求也在不斷提高。雞肉市場不斷擴大，使得越來越多的人開始從事養雞草原生態牧雞養殖與現代化的籠養不同，講究使其完全回歸大自然，采取野外放牧的飼養方式。目前，草原生態牧雞養殖已經成為部分區域經濟收入的重要組成部分，其以發展草原牧雞基地為基礎，發揮其區域的養殖業的傳統優勢。就目前來說，草原牧雞在養殖中還存在一些不足，需要針對其加以改進。

1 草原牧雞養殖技術要點

在草原牧雞養殖過程中，需要選用適應性較好的良種雞為基礎，采取塑料大棚為飼養草原牧雞的圈舍棲息場所與山地草原放養相結合。由于傳統養殖中，草原牧雞的飼養方式相對落后，屬于一家一戶的養殖模式，其整體規模效益難以得到發揮，抗風險能力相對較弱，附加較低，從而長期制約著草原牧雞養殖的效益。因此，在養殖過程中，需要有一定的技術來加以輔助，才能有效地實現草原牧雞養殖。

1.1 場地選擇

草原牧雞養殖從字面意思看來，需要草原來作為基本的養殖場所，實際上這里的草原指得是一種適合放牧的自然環境。在場地的選擇上，以生態環境相對優越的天然草原、生物量相對豐富的山地、果園田野等適合放牧的場所。要求在該場所的方圓5km范圍之內，沒有相對較大的污染源，且自然資源相對豐富，有水源最佳。山地坡度相對較小，背風向陽、有樹蔭最好。除此之外，還需要保證養殖區域的通電與交通問題。在雞舍的修建過程中，必然會存在大量的材料運輸，在養殖過程中，需要進行活雞與私聊的運輸。因此，交通便利是一項相對基礎的條件。根據飼養雞群多少，適當搭一些棚為生長育肥雞提供避雨休息的場所，只要能避雨、避暑、補飼、休息就行，這是必備設施，防止雞群被雨淋濕、烈日曝曬。

1.2 品種選用

草原生態牧雞的養殖需要以市場的需求作為第一生產要求。通常來說，在當前的生雞養殖中，都是以肉用為主，所以在雞種的選擇上多是以肉用雞種、兼用型雞種和蛋用雞種的公雛以及農村草雞。在這幾個雞種之中，又以兼用型雞種的養殖效益最好。

1.3 擇時育雛

草原生態牧雞的飼養，需要選擇合適的時間來進行育雛，以便于草原牧雞的放牧飼養。通常來說，育雛的月份需要氣溫條件較好，由低到高最佳，但是，溫度也不能過低，另外，還需要光照充足，以利于雞的生長發育，提高育雛的存活率。再則，在春季所育出來的雛雞，其生長發育相對較好，性成熟較早，可以更早的進入產蛋期。而選擇春季來進行育雛，其雞的中生長階段，基本上處于一個氣候溫暖，環境適宜，舍外活動時間相對較長，可以讓雞得到充分的鍛煉與運動。在這種情況下，雞群的機體素質相對較好，抵御能力相對較高，有助于其生長。

1.4 科學補飼

雖然草原生態牧雞中雞群不可能完全依靠天然飼料來進行成長和存活，還需要人工補飼。在人工補飼來說，需要以天然有機飼料為主。為了保證飼料的天然性，通常是以自身種植來加以配合。在種植過程中，需要嚴格按照有機食品的生產要求來進行操作。在生產過程中，嚴禁添加各種化學藥品，購買商品飼料必須要選用正規飼料廠家生產的飼料。注重飼料中化學藥物的含量，通常來說，以不添加化學藥物為最優。在養殖中，對雞的各個成長階段進行不同的飼養控制，從而保證其營養的需求。

3 周齡前用全價飼料喂飼，3 周齡起逐漸改喂谷物飼料。溫室育雛可按常規喂飼，脫溫第一星期早晚在舍內喂飼，中餐在休息棚內補飼1 次，全價飼料逐漸減少至零，谷物飼料逐增加至代替全價飼料。第二星期起中餐可以免喂，喂飼量早餐由放養初期的足量減少至七成，5周齡以上的大雞還可以降至六成甚至更低，晚餐一定要吃飽。5周齡后全部換為谷物雜糧，人為地促使他們在果園等地尋找食物，以增加雞的活動量，采食更多的有機物和營養物。

1.5 放養訓練

由于我國長期以來都將雞作為圈養禽類，所以，其相關的覓食功能有所退化。而草原生態牧雞，則需要其不斷強化其原始的功能。故而，在進行放牧養殖的過程中，需要對應的訓練，來保證其生長，作為草原生態牧雞的關鍵環節，放養訓練最好從幼雛開始。

2 綜合措施

草原生態牧雞相比傳統牧雞來說，其養殖的過程更加低成本，其養殖出來的產品更適應當前主張的綠色生態，能夠得到廣大消費者的認可。并且，對于山區的發展，也具有十分重要的意義。通常來說，該種養殖方式的前期投入也是相對較大，傳統養殖是以小戶型為主，而該種養殖模式需要統一，才能實現其價值，因此，在實現問題上，很多農戶會存在排斥心理。面對該種狀況，需要政府出臺具體的政策來加以引導，從而滿足其發展的政策支撐。另外，草原生態牧雞要求養殖者具有一定的專業性，這就需要在養殖過程中，不斷的強化養殖者的專業技能，從而提高其養殖效益。在成雞的銷售上，最好可以以區域為單位，由政府來進行統一處理，以實現區域經濟的發展。

［1］ 操禮軍，趙國華.淺談提高草原牧雞養殖的技術要點及綜合措施［J］.新疆畜牧業，2010，（9）：44-45.

牟楷書（1972-），女，本科，獸醫師，主要從事草原監督管理工作。