肉牛的飼養管理原則

由慶軒

（吉林省前郭縣長山鎮畜牧獸醫站，吉林前郭 131109）

肉牛的飼養管理原則

由慶軒

（吉林省前郭縣長山鎮畜牧獸醫站，吉林前郭 131109）

飼養管理是提高牛群生產水平，獲得更高經濟效益的重要環節。任何具有高產性能的優良品種，只有在科學合理的飼養管理條件下，才能表現出優良基因的高產水平，充分發揮其生產潛力。如果飼養粗放、管理不當，不僅難于發揮其生產水平，而且會造成體質衰退，生產性能下降。影響肉牛育肥經濟效益的因素很多，了解和掌握這些因素，并采取有效的技術措施，對提高肉牛育肥的效益有顯著作用。

肉牛；飼養管理

1 科學配制日糧，滿足牛的營養需要

在肉牛生產中，不管處于哪個生理階段或生產目的，粗飼料的供應是必不可少的，根據飼養標準，配制日糧要做到粗、粗、青飼料的合理搭配，飼料種類多樣化，適口性要好，易于消化，配制的日糧要做到營養全價平衡。犢牛要及早放牧或補飼植物性飼料，促進前胃的發育和前胃機能的完善，提高身體素質和對外界環境的適應能力。給生長牛提供盡可能多的粗飼料，補飼少量精料，促進肉牛骨架的發育，降低飼養成本。育肥牛則采用高精料日糧快速育肥，縮短飼料周期，提高出欄率和商品率。

飼喂要做到“四定”，即定時、定量、定序、定人。根據每天的飼喂次數，將飼喂時間固定在一天的某幾個階段，時間相對固定，不要隨意更改。定量，就是按飼養標準的要求，確定每天的飼喂量，一般精料用量在某一階段是不變的，粗料可酌情放開，少喂勤添，真正做到使每頭牛都能吃飽飲足。喂料順序也應確定，一般采用先粗后精再飲水的做法，飼喂順序一量確定也不能隨意變動。

2 加強獸醫衛生，做好牛的防疫檢疫工作

制訂牛舍及肉牛場的消毒清洗計劃，減少病原微生物，控制疾病的發生。制訂科學規范的免疫程序，嚴格按操作規程辦事，及時做好疾病防治工作，防止疾病特別是傳染病的發生。對斷奶犢牛和育肥前的架子牛要驅除體內外寄生蟲。要定期堅持進行牛體刷試，保持牛體清潔。定期進行稱重和體尺測量，做好多項必要的記錄工作，做到牛、卡相符、一致。

3 搞好飼養管理，提高肉牛生產水平

在生產中要求飼養員做到“五看五注意”，即看牛吃料注意食欲，看牛肚子注意是否吃飽，看牛動態注意精神，看牛糞便注意消化機能，看牛反芻注意異常，發現異常情況要及時與技術人員聯系。做好夏季的防暑降溫和冬季的防寒保暖工作。夏季要加大通風，定時飲水，并給牛體牛頭淋水降溫。冬季可采取封堵墻體縫隙等漏風口，加墊草、關門窗等措施提高舍內溫度，飲用溫水。牛舍溫度要控制在75%左右。加強運動。運動有利于牛的新陳代謝，促進消化，增強對外界環境急劇變化的適應能力，防止牛體質衰退和肢蹄疾病的發生。對于母牛，適度運動能有效預防難產的發生。對于公牛，運動更是非常重要的一項管理措施，能提高公牛體質和精液品質，鍛煉肢蹄，防止不良習慣的發生。

4 合理安排飼養方式，保證肉牛生長需求

可以采用放牧和舍飼兩種方式，生長期間的肉牛利用青粗飼料的能力比較強，可以通過各種青粗飼料獲得基本能滿足自身需要的營養物質，放牧的成本比較低，同時，放牧運動也是牛只得到鍛煉，可以進一步提高牛的體質，達到建立健康牛群的目的，放牧飼養要格局牧草的狀況及季節的不同補飼一定量的混合精料。

要注意的是在早春放牧時，由于牛采食過多的幼嫩青草，容易發生缺鎂綜合癥。采用舍飼時，要保證每頭牛平均占地面積5～10m2，不宜拴系飼養，而應當采取散養的方式，任其自由采食粗飼料，利用牛相互間的競爭性增加其個體的采食量。促使消化道機能進一步完善。在補飼混合精料時，應當將強牛拴好，以防弱牛采食精料量少而影響生長發育，從而提高牛群的整體生產性能。混合精料的飼喂量應當根據粗飼料的質量和牛的體重和日增重情況而定，每天一般在1.5～3kg。

總之，只有科學合理的安排做好牛的飼養管理工作，才能使肉牛的機體水平處于最佳狀態，才能真正提高肉牛的生產性能，使飼養者獲得最大的經濟效益。

［1］ 張新廠，嚴平.肉牛飼養管理原則及技術要點［J］.科技與生活，2010，（13）：116.